Kaufberatung: Handmühle für türkischen Kaffee und Brühkaffee. Comandante C40?

Diskutiere Kaufberatung: Handmühle für türkischen Kaffee und Brühkaffee. Comandante C40? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Community! Seid unsere Nespresso den Geist aufgegeben hat, möchte ich viel bewusster, vielseitiger und besser Kaffee trinken. Ich lese hier...

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  1. #1 KundK, 05.12.2020
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    Hallo Community!

    Seid unsere Nespresso den Geist aufgegeben hat, möchte ich viel bewusster, vielseitiger und besser Kaffee trinken. Ich lese hier jetzt schon eine Zeit lang und das Kaffee-Fieber hat mich voll gepackt.

    Ich bin auf der Suche nach einer Handmühle für Brühkaffee (voraussichtlich v.a. French Press) und für türkischen Kaffee.
    Für Brühkaffee habe ich den Eindruck, dass die Comandante C40 sehr oft empfohlen wird. Allerdings bin ich mit der Suchfunktion nicht schau geworden, ob sie auch gut für türkischen Kaffee ist. Oder macht man den besser mit einer Espressomühle?
    Für Espresso habe ich im Moment die Niche im Auge. Da ich gelesen habe, dass die Feinheit für Türkischen elektrische Mühlen überfordern kann, würde ich dafür lieber zu eher Handmühle greifen.
    Wenn die C40 nichts für Türkischen ist, könnte ich mir auch vorstellen für den Preis der Niche eine günstigere elektrische Mühle (z.B. Eureka) für den Stammkaffee und eine Handmühle (z.B. Kinu M47) für Experimente und türkischen Kaffee zu kaufen und eine C40 für Brühkaffee zu nutzen.
    Wenn sich die C40 für Türkischen eignet, wäre mir C40 und Niche aber lieber.

    Ich bin auch für ganz andere Vorschläge offen.
    Danke schon Mal für eure Hilfe!
     
  2. #2 Babalou, 05.12.2020
    Babalou

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    Mit der C40 machst du nichts falsch. Die kannst du für Filter und für türkischen Kaffee nehmen. Mach ich auch so. Ggf. kannst du noch über eine Erweiterungen mit Red clix nachdenken. Dann kannst du die Abstufungen des Mahlgrads noch feiner justieren. Die Niche habe ich selber nicht, sollte aber auch für beides funktionieren. Wobei für Filter die C40 wahrscheinlich etwas besser wegkommt. Hierzu solltest du im Forum auch Diskussionen finden.
     
  3. #3 braindumped, 05.12.2020
    braindumped

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    also bei mir ist die Aergrind das Maß der Dinge, wenn es um Türkisch fein _und_ Geschwindigkeit geht! Hab keine schnellere Mühle bei dem Mahlgrad gesehen bisher.
    Für Filter läuft sie der C40 natürlich nicht den Rang ab.
     
  4. #4 Babalou, 05.12.2020
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    Vielleicht noch als Ergänzung: Wenn du regelmäßig zwischen Filter-Mahlgrad und Mahlgrad für türkischen Kaffee wechseln möchtest, kann das schon sehr nerven mit der C40. Du hast hier keine Skala für den Mahlgrad, sondern du musst die "Klicks" zählen. Ich hab deshalb zwei C40 Mühlen. ;)
     
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  5. #5 Silas, 05.12.2020
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    Ich finde das Springen unproblematisch, wenn man Kurbelumdrehungen (=12 Klicks) zählt. Bin damit auch mit RC zwischen Espresso, Filter und FP hin und her.
     
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  6. #6 VomTeezumKaffee, 05.12.2020
    VomTeezumKaffee

    VomTeezumKaffee Gast

    Eine C40 sollte jeder haben !
    Für türkischen Kaffee unbedingt eine elektrische Mühle nutzen - sonst :
    und er kurbelt und kurbelt und kurbelt und ...
     
  7. #7 moguntia, 05.12.2020
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    Hier eher nicht so beliebt, aber von der Haptik toll: Die Kinu M47. Kann auch türkisch, und man kann damit sogar helles Zeug für den Siebträger klein bekommen :)
     
  8. #8 NiTo, 06.12.2020
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    "Türkisch" ist noch weitaus feiner als espressotauglich; die meisten Mühlen können das nicht mal ansatzweise richtig
     
  9. #9 moguntia, 06.12.2020
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    Die Kinu kann das nicht?
     
  10. #10 MensoC, 06.12.2020
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    Ich kann die Comandante nur für alle Arten für Kaffee empfehlen. Ich selbst trinke zwar in erster Linie Filterkaffee, allerdings habe ich sehr guten türkischen Kaffee mit ihr hinbekommen. Einziges Manko: Das Kurbeln für für feinen Kaffee ist echt zeitaufwendig. Jedoch gibt es auch dafür Lösungsansätze, wie beispielsweise ein elektronischer Antrieb, der beispielsweise von Gawoody angeboten wird. Bald wird es auch da noch eine bessere Lösung geben von Madkat Coffee aus Australien.
    Weiterer Bonuspunkte: die Comandante hat sehr wenig Wertverlust, sodass du für den Fall, dass sie dir nicht gefällt, sie sehr gut wiederverkauft bekommst. ;)
     
  11. #11 Augschburger, 06.12.2020
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