Suche die "richtige" Espressomaschine für mich

Klingt gut! Also macht für mich auch Sinn mit der Handmühle für den alternativen Espresso!

Dann werde ich wohl erstmal die ECM Classika PID in Kombination mit der Niche Zero anpeilen. Zum Thema Niche bestellen gibt es hier ja bereits infos, da werde ich bestimmt fündig.

Gibt es hierzu einen Thread den man empfehlen kann zum Thema E61 reinigen etc, gleiches ggf. für die Niche?

Außerdem wenn ich schon so viele tolle Antworten hier bekomme, gibt es generell Empfehlungen von euch welches Zubehör sinnvoll ist? Es gibt da ja tausend Sachen und einen Tamper zB brauche ich auf jeden Fall dann neu (der alte wird ja mit der Sage verkauft ist ja dabei). Aber was sollte man sich dazu holen und was ist eher optional? Oder gibt es hierzu einen guten Thread?

Danke an alle für die schnellen und ausführlichen Antworten! Sau cool!

 

Okay ich denke bei Rosa Lappen , WDT-Tool, Trichter und Knockbox macht eher schwer etwas falsch oder? Der Trichter sollte halt passen, oder gibt es für die Produkte generelle Empfehlungen?

Bei kurzer Suche zum Tamper bin ich auf ECM Classika PID 58 oder 58,5 mm Tamper? gestoßen und jetzt direkt verwirrt, sollte man in so einen dort genannten alternativen VST Sieb überhaupt investieren oder ist das erstmal Spielerei für ggf hellere Röstungen etc? Und welche Tamper größe passt denn jetzt wenn ich mich nicht irre 58 wobei auch manche von 58,4 reden?

Außerdem klassischer Tamper oder etwas mit Druckanzeige (also diesem "reindrücken" mit Wiederstand) oder sonst etwas? Bin mir unsicher ob das sinnvoll ist, das ganze ist ja auch irgendwo ein "Gefühlsding" oder doch nicht?

 

Danke für die Klarstellung!

Muss dir nichts leid tun, geht ja um einen Austausch und die richtige Entscheidung Generell würde ich auch mehr Espresso und Verlängerte trinken, kommt halt darauf an wie viel man daheim ist wegen Arbeit, denke das ist erstmal eine gute Schätzung. Generell bin ich jemand der lieber "einmal richtig kauft als öfter". Die Sage war ein Einstieg und ich habe jemandem im direkten Umfeld der sie sehr gerne auch haben würde und sich keine neue leisten kann, deswegen stört es mich absolut nicht diese Aufzugeben und jemanden eine Freude zu machen.

Der Wunsch nach etwas anderem liegt wohl darin, dass die Sage eben kein konstantes Ergebnis liefert. Gleiche Einstellungen gleiche Grammzahlen gleicher Kaffe, gleiche Vorgehensweise erzeugt sehr oft ein unterschiedliches Ergebnis. Ich bin da eher analytisch und habe probiert viele Fehlerquellen zu eliminieren aber es ist einfach nicht konstant von der Qualität, noch schwerer wird es wenn man für mehrere Leute einen Espresso macht.

Ich verspreche mir von etwas neuem einerseits Spaß und eine Optik die ich mir gerne in die Wohnung stelle, eine konstante Qualität wenn man gewisse Dinge beachtet und die Möglichkeit Fehler auf mich selbst zu schieben und nicht die Fehler in der Maschine zu suchen. Klingt eventuell doof, aber bei der Sage hab ich immer ein komisches Gefühl und bin zwar teilweise sehr zufrieden aber an manchen Tagen ist dann das Ergebnis ganz anders trotz Abwiegen etc etc. Es mag an mir liegen, aber auch in vielen Reviews gibt es halt klare Unterschiede von einer Sage mit Thermoblock zu den doch etwas hochwertigeren Varianten.

Klar man kann jetzt auch eine Mühle dazu kaufen und die Sage behalten, aber ich Frage mich eher warum die Sage behalten? Was spricht denn dafür? Soll absolut nicht blöd klingen, aber das Geld ist verplant und ich will mir nach Jahren Studium etwas kaufen und habe das auf der hohen Kante quasi, entweder Kaffemaschine oder Fahrrad aber beides "brauchen" tue ich nicht, habe bei beidem etwas das super funktioniert aber Luft nach oben ist halt da. Wenn es aber Gründe gibt, die Sage zu behalten da sie in gewissen Dingen besser geeignet wäre für meinen Anwendungsfall, dann klar ist das auch eine Option, aber ich sehe hier keinerlei Vorteile?

Zu den von dir genannten Maschinen:
Ist vielleicht auch wieder das schon besprochene Optik "Ding" aber sprechen mich weniger an, als die ECM z.B. und ich würde schon vermuten dass die ECM Classika eine etwas bessere Performance bietet für den Aufpreis?
Handhebler finde ich interessant, aber würde ich jetzt nicht direkt in Betracht ziehen bei meiner Wahl weiß einfach nicht ob mir soetwas zusagt.

Zu der Mühle:
Die Niche Zero scheint an sich zu passen, generell Single-Dosing und eher "klassischer" Espresso wobei ich auch offen bin neues auszuprobieren, heller Espresso hatte mir bisher noch nicht so zugesagt. Ich würde sagen mitte bis dunkel gefällt mir. Habe mich bei Quijote durch das ganze Sortiment probiert und bei der Kaffeerösterei Langen. Da waren oft die "klassichen" Dinge auch die Dinge die mir zugesagt haben.

 

Ah danke dir, ich hatte nur ein älteres Video gesehen, wo ein kunststoff Tamper dabei war, aber das ist wohl veraltet. Dann braucht man da nichts neues, super!