100% Robusta Espresso gesucht

Die beiden 100% Robustas (Tansania + Vietnam) sind perfekt sehr dunkel geröstet. Tansania ist schokoldiger, der Vietnam ist nussiger. Beide schmecken mir sehr gut. Und dann sind sie noch absolut preis-wert.

 

Oh den Tansania hab ich auch letztens dort geholt. Schmeckte wie flüssige Mousse au chocolate finde ich

 

Den hatte ich auch und fand ihn wirklich gut. Der wurde mir mit ziemlich langer Durchlaufzeit empfohlen…. 40-50 Sekunden… habt ihr den auch so lange gezogen?

 

Mamy Dioubaté - 100% Canephora

Robusta Filterkaffee

Diesen Beitrag hätte ich auch hier schreiben können, da der Kaffee eigentlich aks Espresso verkauft wird...

 

100% Robusta Espresso gesucht

Ok - nun sollte man wirklich zur Vorsicht mahnen !
Aufgrund der Entwicklung des Threaderstellers sieht man gut wohin es führen kann mit „100% Robusta“.



Ich mein - wie schlimm solls echt noch werden ?

 

Ja, ich ziehe den auch so lange, und Brührate 1:1,5 (mit LP-Handhebelmaschine)

 

Evolution. Sind auf jeden Fall die besten Espressi, die ich nördlich der Elbe so getrunken habe. Der Rappel-Computer kann echt was, wenn er richtig bedient wird.

 

Angeregt durch diesen Thread werde ich demnächst den den Monsooned Malabar Robusta von Fricke versuchen - bin schon gespannt!
Ich verlasse mich da qualitativ auf auf seine Kompetenz bei der Auswahl der Rohbohnen.

 

Wo gibst den denn? Wer ist Fricke?

 

Der Autor des Buches Handbuch Kaffee Rösten zu Hause
und Vertreiber von Rohkaffee, Röstern u.a.m. ... gleiche Adresse

 

Hi,
falls die Suche nicht bereits geschlossen ist (oder bereits anderweitig erwähnt wurde) - hier noch eine Empfehlung:
Uganda Halleluja Espresso - reiner Robusta-Espresso

Viele Grüße

 

Indien Monsooned Robusta AA, Aspinwall – Hoffmanns Rösterei

Interessante Espressoröstung von einer sympathischen kleinen Rösterei, bei der ich den Großteil meiner Bohnen kaufe.

 

@Dandahl
Kommst du aus Trier und Umgebung, oder findest du die Röstungen so gut dass du sie dir schicken lässt?
Grüße aus Trier!

 

Giovanna aus Köln kann ich bei Robusta auch empfehlen Einerseits vor Ort in ihrem süßen Kaffee, aber auch die Bohnen sind für zuhause eine gute Abwechslung

https://www.giovanna.coffee/shop/

 

ich komme aus Trier

 

Hast du schon Espresso damit bezogen...?
Ich würde sehen, wie's läuft (doppelter Wortsinn ) und danach entscheiden.

 

Wenn Kaffee älter wird, lässt meiner Erfahrung nach die
statische Aufladung beim Mahlen nach.
Bei meinen (selbst gerösteten) Robustas muss ich die
Bohnen deutlich länger nach dem Rösten benetzen, um
die Aufladung zu minimieren. Von daher wird es wohl so
sein, dass man Robusta mehr Zeit nach der Röstung
geben muss, ob aber 6 - 8 Wochen, bezweifle ich ein
wenig.

 

Du könntest ja die Bohnen über einen Zeitraum von 3-4 Wochen langsam verbrauchen und beobachten, wie sich der Geschmack verändert/entwickelt. Das gibt dir, zumindest für's nächste Mal, einen guten Hinweis auf die richtige 'Reifezeit'.