17 -21 g Sieb

AW: 17 -21 g Sieb

Im Prinzip wäre das für Dich die Lösung. Aber:
Das 21er ist normalerweise für den bodenlosen Siebträger gedacht. In einen Siebträger mit Auslauf passt es wahrscheinlich nicht hinein, da es tiefer ist als die normalen Siebe.
Du wirst wohl nicht darum herumkommen, die zwei anderthalbfachen Espressos einzeln zu machen...

 

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Natürlich doch, vielleicht.

Die sogenannen 2-er-Siebe fallen sehr unterschiedlich aus. Da gibt es große und kleine.
Das letzte, mit dem ich experimentiert habe fasst ca. 20g Kaffee bis "Schraubenabdruck" (also ganz voll). Das Rancilio hingegen hat nur ca. 16g bis es ganz voll ist.

 

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Wenn Du ne Lösung dafür gefunden hast, sag Bescheid! Ich suche auch schon seit Ewigkeiten einen Siebträger mit 2er Auslauf in den ein 21er Sieb passt.

Meine Lösung bisher: Zwei Doppios trinken.

 

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Herrlich :mrgreen:. Darf ich mir die Formulierung gelegentlich ausborgen?

 

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Für hohe Dosierungen benutze ich gerne das klassische LM 2er.






Da gehen je nach Duschenkonstruktion locker 18-20g rein und es passt in die meisten Siebträger.
Gruss Roger

 

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Zu schwach/stark kann auch eine Frage der Espresso Sorte sein. Als Beispiel nehme ich mal den Indian Monsooned Malabar von Fausto (https://www.caffe-fausto.de/Espresso_sortenrein_espresso_india_monsooned_malabar_250g.html)und den Amricano von der Kettwiger Rösterei (espresso-roesterei.de - Kettwiger Rösterei | Espresso “Americano” | Online-Shop, Café, Rösterei und Gastronomieangebote). Die beiden sind ziemlich stark.

Wenn du bei deiner Espresso Sorte bleiben willst würde ich mal in die VST-Sieb Richtung schauen die neu auf dem Markt sind. Erfahrungen kann ich dir nicht bieten, nur das was im Kaffee Netz steht.

LG Andi

 

Mir hat Boardmitglied Falko (von "Falkos Faire Bohne" aus Bremen) da mal eines ueber Nuova Ricambi Deutschland besorgt. 3er Sieb und Siebtraeger mit Doppelauslauf. In das Sieb passen gut 25 g. Ich muesste eigentlich wissen welche Marke das ist... bin aber gerade unterwegs... und komm nicht drauf. Aber das gibts! Viele Gruesse, Sven

 

Kann mir jemand sagen um welche Siebträger es sich hier handelt.
Die passen sowohl auf meine Silvia als auch auf meinen Zweikreiser
mit E61. Nach dem Einspannen steht der Griff zwar nicht auf 6 Uhr,
sondern eher auf 7 oder halb 8, aber das gute daran ist, dass mein
21g Sieb reinpasst. 2 große Espressi

 

Das ist so schlimm nicht der Kaffee ist ja schließlich auch kalt und mann kanns ja auch auf die Tassenablage legen, aber man könnt ja auch einfach direkt zwei Bezüge mit dem Einser machen, ich erkenne irgendwie das Problem nicht. Klar mit einem Zweier gehts schneller, wie schon gesagt wurde ein fettes Zweier könnte nur noch in einen bodenlosen Siebträger passen und das muss man sich auch bewußt sein, der Kaffee mit soviel Masse schmeckt anders als einer aus einem Einser oder mit 15g. Man nimmt solche Siebe vor allem für helle Röstungen falls ihr eher klassiche Espressoröstungen trinkt würde ich so ein Sieb nicht unbedingt benutzen.

 

Ich tippe auf Bezzera BZ. Zumindest passen in meine BZ-Siebträger 21g-Siebe hinein.