19grams Adventskalender

das kann ich mir durchaus vorstellen.
der kalender wird vermutlich in einer gewissen auflage geröstet und abgefüllt worden sein.
evtl gab's dann aufgrund der goßen nachfrage eine 2. auflage.

die idee mit dem cupping club finde ich auch super!
ich brauche weder die monströse pappschachtel und 24 kleine dosen.
wenn es nur 12 kaffees in bags gäbe, fände ich das auch völlig ausreichend.
die lagerung in den offenen blechdosen ist mE auch nicht unbedingt ideal.
wenn man das ganze z.B. in 24 bags an einer strippe auffädelt, könnte man das auch deutlich einfacher versenden.
die 24 bags, ein stück schnur, nimmt wenig platz weg.

 

Nr. 19
bohnenbild: kleine bis mittlere bohnen, ein paar perlbohnen, farben recht einheitlich, kein bruch, washed
17g, baratza encore, gourmia pour over
nach dem mahlen sehr nussiger geruch
geschmack: leichte säure, recht mild, fruchtigkeit nach roter traube, zarter anklang von pflaume, hinten raus eher milchschokolade, nuss schmeck ich nicht
kein schlechter start in den tag, ansonsten aber ... nix besonderes

 

Nr. 20
bohnenbild: von klein bis groß, alles dabei, kein bruch, recht einheitliche, eher dunkle farbe, natural
17g, baratza encore, gourmia pour over
geschmack: bisschen säure, schöne fruchtigkeit, etwas süße, ... keine höhen oder tiefen, mild und angenehm wegzusüffeln ...

 

In Döschen 20 erwartet uns etwas Besonderes - zumindest, wenn man die Varietät betrachtet.
Bereits das Aroma beim Mahlen verspricht ein paar leckere Nuancen, in der Tasse findet sich eine fein-fruchtige Säure wieder aber auch florale Elemente - vor allem Flieder und Holunderblüten - sind mit von der Partie. Der Körper ist samtig weich und bildet mit der feinen Säure ein (für mich) stimmiges Gesamtbild.
Nach den ganzen mittelmäßigen Daumen, heute mal wieder einer nach oben

 

#19: gefällt mir, fruchtig und leicht süß, ein angenehmes Maß an Säure ist auch vorhanden, geschmacklich gehts Richtung rote Beeren.

#20: sehr interessant die Varietät mal kosten zu können; kommt samtig und leicht daher, im Gesamten fehlt mir aber etwas bei diesem Kaffee, vielleicht müsste ich ihn höher dosieren, vielleicht liegt aber auch (Achtung Spoiler!!!) an der schwächen Konzentration des Koffeins bei diese Varietät.

 

Ich habe gerade Nr 21 in meiner Thermoskanne. Irgendwo muss etwas schief gegangen sein... Der Kaffee stinkt und schmeckt abartig. Fast ein bisschen gammlig. Ist das bei euch auch so oder liegt der Fehler bei mir? Habe 30/500 im V60 in ca 3-3:30 gebrüht, dort ist also alles im normalen Bereich.

 

Witzig, jetzt wo du das schreibst, bestätigst du das, was ich heute morgen auch empfunden habe...ich hatte es erst auf irgendetwas anderes geschoben, aber diesen Geruch von Katzenkot hatte ich auch kurz in der Nase (nein, ich habe kein Katze^^)

 

Solche deutlichen Fehlnoten hatte ich definitiv nicht... allerdings auch nur wenig von der beerigen Fruchtigkeit der offiziellen Tasting Notes: Die hat sich im abgekühlten Kaffee vorsichtig gezeigt, aber direkt nach dem Aufbrühen dominierte eine herzhaft-teeige Würzigkeit (und hat mich damit ein klein wenig an den Inder aus #15 erinnert).

 

Zum Frühstück gab es eben #23.

20g V60
93°
50g bis 40s
170g bis 1:10
315g bis 2:20

Saftig und süß, ein Kaffee ganz nach meinem Geschmack. Pfirsich, Anklang von schwarzer Johannisbeere und Süße von dunklem Zucker.
Von mir gibt es heute einen klaren Daumen nach oben.

 

Die #22 ist auch zu empfehlen. In der V60 zubereitet (Kasuya): Fruchtig, süß, Stachelbeere

 

Tja das war’s wohl, heute ist mit dem 24. Döschen der letzte Kaffee dran. Die Frucht bzw. die typischen süßlichen Fruchtnoten eines Gujis waren klar erkennbar, trotzdem war die Intensität/Ausprägung eher schwach bis mittel, sodass es dieses Mal auch kein wirklich klarer Daumen nach oben ist

Trotzdem deutlich besser als der gestrige - ich frage mich, wie dieser Kaffee beim CoE den letzten Platz belegen konnte; für mich ein typisch schwacher Brasilianer
Habt ihr besserer Erfahrungen und Brewergebnisse erzielen können?

Wie auch immer, ich wünsche allen ein schönes Weihnachtsfest mit euren Liebsten und den einen oder anderen koffeinhaltigen Gruß unter dem Weihnachtsbaum

 

#24 als V60, 20g, 2:15
Wieder sehr lecker, sehr empfehlenswert. Daumen nach oben.
Ich bin etwas befangen, denn den Kaffee hatte ich schonmal von Bono als Probe bekommen und fand ihn damals schon sehr lecker
In der Tasse finde ich Pfirsich, Apfel und immer mal wieder ein Hauch von Heidelbeere, im Nachgeschmack etwas tropisch (Ananas). Zitronige Säure und heller Zucker.



Zum Kalender insgesamt
EUR 70 incl. Versandkosten. für 24*50g ist erstmal viel. Wenn man aber den Aufwand betrachtet und die doch kleine Serie (zusätzlich gab ja Filter- und Espressoversion) ist der Preis sicher gerechtfertigt.

Ein paar Kaffees fand ich einfach nicht lecker und hart an der Grenze zu Specialty Coffee. Ich denke, bei 24 verschiedenen Kaffees muss man damit rechnen. Ob man das will? Für mich war es sicher der letzte Kaffee-Kalender mit 24 Türchen. Jeden Tag ein neuer Kaffee ist mir zu viel, ich habe ja auch noch so ein paar Tüten Kaffee auf dem Tisch. Und dann hätte ich gerne weit überwiegend Kaffees, die mir Spaß machen. Damit kann man bei einem 24-Türchen-Kalender nicht durchgehend rechnen. Bei einem Kalender mit 8-12 ausgesuchten, hochwertigen Kaffees wäre ich aber auch nächstes Jahr wieder dabei.

Auch wenn der Kaffee jetzt 4 Wochen auf dem Buckel hat, werde ich an den Weihnachtstagen etwas damit cuppen. Gleiche Sorten, verschiedene Länder oder gleiches Land, verschiedene Kaffees. Da gibt's mehrere Möglichkeiten.

Ich danke Tres Cabezas / 19grams für die Mühe, diesen Kalender anzubieten, insbesondere dass er 50g pro Sorte enthält. Das gibt mir die Möglichkeit damit noch etwas zu cuppen.

 

Wer mit dem Kalender noch nach verschiedenen Gesichtspunkten cuppen möchte: Ich habe die wesentlichen Angaben in eine Tabelle geschrieben.

19grams-Kalender KN

Wer noch was ergänzen möchte, kann das gerne tun. Das Spreadsheet ist bearbeitbar.