1Zpresso - Handmühlen (J-Serie, E-Serie, Q, X)

Ja im Vergleich zu anderen die den Nullpunkt genauso einstellen.

 

Der Nullpunkt bzw. die Kalibrierung dessen wird von 1zpresso gut bebildert angegeben.
Das sollte eigentlich immer die Grundlage der Benutzung einer Handmühle sein, die eine zugängliche und bezifferte Skala hat. Sonst könnte ich mir ja auch eine Comandante holen

Eine gute Zusammenfassung gibt es hier: Taking the new 1Zpresso JX-Pro grinder out for a spin (firefortysix.com)

Es gibt anscheinend eine JX-Pro-Version mit rotem Einstellpunkt, das müsste die allererste Generation sein. Ob die in Deutschland je vertrieben wurde ist fraglich. Ich habe diese bisher noch nicht gesehen (nur Graue Punkte) und meine ist aus Anfang 2021.

 

Als die 1zpresso Mühlen beim großen Fluss im Angebot waren konnte ich der Versuchung der neuen Q2 mit neuem Heptagonalem Mahlwerk nicht widerstehen. Hier mal erste Vergleichsphotos:
Links ist die alte Version, rechts die neue.

PXL_20221021_145858811 erstellt von shadACII, 21.10.2022 um 17:26 Uhr

PXL_20221021_145518966 erstellt von shadACII, 21.10.2022 um 17:24 Uhr

PXL_20221021_145507714 erstellt von shadACII, 21.10.2022 um 17:24 Uhr

PXL_20221021_145917761 erstellt von shadACII, 21.10.2022 um 17:24 Uhr

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PXL_20221021_150010091 erstellt von shadACII, 21.10.2022 um 17:24 Uhr

PXL_20221021_145559258 erstellt von shadACII, 21.10.2022 um 17:24 Uhr

 

Ein erster Brühvergleich darf natürlich auch nicht fehlen.

Setup: Aeropress, die Mühle ist ja quasi für die Aeropress gebaut. Kaffee: The Jam, Röstdatum: 27.09.2022. Rezept nach Hoffmann. 45 Klicks auf beiden Mühlen.

Mahlen:
Die neue Version ist beim Mahlen etwas leichtgängiger, hatte aber Probleme die letzten Bohnen einzuziehen, weswegen es etwas länger gedauert hat die 11g Kaffee durchzumahlen.

Geschmack:
Ganz grob ist die alte Version vollmundiger und punchiger (Bitterkeit und Säure scheinen mir etwas stärker). Die neue Version liefert mehr Aroma und eine allgemein balancierteres Geschmackserlebnis. Zumindest bilde ich mir das ein, ist ja kein Blindvergleich.

 

Bei mir kam heute auch die Q2.
Ich hab eine Comandante hier. Das Mahlwerk ist für mich als Laie ziemlich gleich.
Bei 1zpresso scheint man den Werkzeugwechsel zum Zerspanen länger herauszuzögern.
Im Vergleich zu Comandante hat der Kegel der Q2 Riefen.

 

Hat jemand zu der hier schon irgendwelche Infos?
https://1zpresso.coffee/product/kultra/

Werde irgendwie nicht recht draus schlau. Sieht aus wie eine K-Max mit anderer Kurbel.

 

es gäbe eine noch ausführlicherer Produktseite

Und so wie es aussieht ist es eine etwas verbesserte K-Max mit anderer Kurbel. Etwas feinere Mahlgradverstellung.

 

Ah ja, danke. Über diese Seite war ich irgendwie nicht gestolpert. Eigenartig deren Produktpolitik. Wie sie die Features auf die verschiedenen Modelle verteilen, wirkt auf mich manchmal etwas willkürlich. Aber was weiß ich schon. Die werden wissen, was sie tun.

 

Also schön, dass sie die Einstellung feiner gemacht haben.. aber bei einer Änderung von ehemals 22 Micron / Click auf 20 Micron / Click hätte man sich das mMn auch sparen können. Ob die 2 Micron / Click jetzt einen krassen Unterschied beim Einstellen machen, wage ich mal stark zu bezweifeln.. Schade.

Hätte man hier zb die Achse der JX Pro mit 12,5 Micron verbaut, oder gar einfach in eine J-Max den Kegel der K gepackt, wäre das mMn ein deutlich kräftigeres Kaufargument gewesen.

 

Wer weiß, vielleicht wurde eine Maschine ausgetauscht oder ein Zulieferer gewechselt und diese Änderungen sind eher ein Nebenprodukt einer solchen internen Sache, was jedoch clever vermarktet wird?

 

Abgesehen von der Verstellbreite der Rastung ziehe ich die K-Plus der J-Max vor.
Der Körper der J-Max ist mMn zu groß im Durchmesser in kraftsparend zu halten. Zumal die J-Max ohnehin recht schnell mahlt.
Für Espresso bevorzuge ich die JE-Serie. Die Italmil-Kegel greifen etwas weniger aggressiv zu und der Korpus is schmaler->Kraftsparender beim Mahlen->auch für Damen und weniger starke Herren geeignet.

 

Ich bin mit meiner J-Max sehr zufrieden.
Kann man fein genug einstellen um in der Tasse zu brühen, für Espresso ST und auch für schümli / Café Crema.
Wüsste jetzt nicht, was für eine K-Max sprechen würde.

Wobei ich aber auch noch gern eine zweite Handmühle hätte

 

Ist auch schwer zwischen den ganzen Modellen den Unterschied zu sehen, ohne sie mal im Vergleich benutzt zu haben.
Für mich war die J-Max kein keeper, was aber nichts negatives aussagen soll.

Grob lässt sich halt feststellen, dass keines der Mühlen verkehrt ist, jede aber ihre eigenen Stärken und Schwächen hat. So wird es dann bei der K-Max nachher auch sein.

 

Die ZP6 (hat das besonders klare Filtermahlwerk der JS) gibt es heute kurzfristig zur Vorbestellung.

 

Moin.

Wenn ihr die Wahl zwischen der JX-Pro (159$), der ZP6 Special (199$) und der K-Max (229$) hättet, welche würden ihr euch kaufen, wenn ihr ausschließlich Pour Over zubereitet? Und aus welchem Grund?

Bonusfrage. Als Besitzer einer JX-Pro, lohnt der Umstieg auf eine ZP6 oder K-Max?

 

Bald verfügbare Produkte und Technik von (über)morgen

->ZP6.
Da ich aber nun mal die K habe, werde ich wohl vorerst bei ihr bleiben, da:

• Schon da
• Blind-Tumbler
• mMn schon sehr gut für Filter
• Kann bei Bedarf Espresso einen Hauch besser

VG

 

Ich habe ein JX-Pro für Filter und Aeropress. Meine Commandante steht seither im Schrank. Die JX-Pro ist schneller, läßt sich besser verstellen und ich komme mit dem Mahlgut besser zurecht.

An weiteren Versuchen hindern mich die Preise und eine Commandante im Schrank, wenn ich doch mal was anderes probieren möchte.

 

Guten Abend zusammen,

nutzt hier jemand die JX-Pro für die French Press?
Welchen Mahlgrad nutzt ihr hier?

Ich hab mich bisher an den Herstellerangaben orientiert und aktuell auf etwa 4 Umdrehungen eingestellt.

Grüße

 

Da hat man etwas Spiel (& Einstellmöglichkeiten).
Je dunkler desto gröber (weil so weniger Fines),
und bei hellen Bohnen kann man feiner mahlen - also schrittweise annähern.

 

Habe mir gerade die Bedienungsanleitung angesehen und war mir jetzt unsicher, ob die bisherige Einstellung überhaupt dem entsprochen hat.
Hab jetzt nochmal auf Nullstellung gedreht und auf die 42 Stufen gestellt.
Dann werde ich -je nach Ergebnis - tendeziell etwas feiner einstellen, da ich recht helle Bohnen verwende.
Werde es morgen mal testen.

Vielen Dank.