2xmahlkönig vta6s=2xunterschiedliches mahlergebnis

[color=#000080ost_uid0][quoteost_uid0]Mahlt die Mühle trotz gleicher Stufe anders?
Oder ist das Ergebnis bei jeder Bohne unterschiedlich?[/quoteost_uid0]
Beides.
Die Einstellungen sind auch nicht zwischen Mühlen des gleichen Typs vergleichbar, maximal als grober Anhaltspunkt.
Unterschideliche Röstungen brauchen des öfteren mal auch unterscheidliche Mahlgrade.

cheers
afx

 

Im konkreten Fall hängt der Unterschied eher vom Abnutzungsgrad der Mahlscheiben ab. Diese Ladenmühlen werden von Werk aus üblicherweise sehr genau vorjustiert, weil viele Kunden eben nicht nur eine Mühle gleichzeitig nutzen.

Gruß
Stefan

 

Grundsätzlich hängt es von der Einstellung der Mühle ab. Wer was auf sich (und sein angebotenes Produkt) hällt sollte mind. alle 4 Wochen die Maschine reinigen. Da der Einstellungsknopf aber die feinheit der Mahlung angibt und über eine Welle bzw Stift mit den Mahlscheiben (bzw der Mahlscheibe ) verbunden ist muss die Mühle immer wieder neu eingestellt werden. Meine Mahlkönig Guatemala wird jedesmal wieder auf die Bz99 justiert. Dies gilt dann nicht gleich für alle Wetter oder Espressosorten, aber es nähert sich dem Sollwert. Wer gemahlenen Espresso kauft muß wissen "es ist und bleibt ein Kompromiss".