3rd Wave Röster und Röstungen

Hatte mal ein paar vor Ort probiert und mitgenommen und würde sie sie am dunkleren Ende von hellen Röstungen einordnen. Fand die Sachen nicht schlecht und würde den Kaffee auch noch mal kaufen, aber fand halt andere noch besser.

 

Also, light in Richtung medium, hört sich gut an.

 

Hat jemand aktuelle Erfahrung mit jb Brasil Rio Verde Aura Magna B68 oder Funkylicious?

 

Hatte den brazil (filter), sehr interessanter kaffee! Rum note 5 tage nach röstdatum recht intensiv (aber nicht zu intensiv), nimmt dann tag für tag etwas ab. Wie bei jb üblich kann man sich auf die geschmacksbeschreibung verlassen. Erfrischend ist er wirklich, man hat noch 20minuten nach dem trinken ein erfrischendes mundgefühl.

 

Moin
Den Ruanda Funky hab ich als Batch vor Ort probiert, kann ich nur empfehlen Ananas, Mango, Kiwi… Fruchtbombe pur

 

Gibt es Third Wave Röster oder Cafés in Eindhoven.
Google schlägt Lucifer und Coffeelab vor. Bin mir da aber nicht so sicher.

 

Hier sind noch welche:
TOP 5 Best Coffee Spots Eindhoven

 

Tip für die NL-Suchbegriffe
(wegen diesen obskuren coffeeshops / koffieshops) :

Coffeeshops vs. Coffee-Shops: Gibt es einen Unterschied? - Coffeeshop Ibiza Amsterdam

koffie-huis
koffie (hot-)spot
coffee shop (getrennt!)

 

Ich nutze oft Google Maps. Zauberwörter sind “Speciality Coffee”.
Da ist dann auch bis zu einem gewissen Grad Unbrauchbares dabei, aber dank der Bilder in der Übersicht findet man eigentlich schnell was brauchbares.

 

Die European Coffee Trip App ist auch sehr hilfreich um im BE/NL Bereich fast vollständig.

 

Ach, die gibt es mittlerweile auch für Android

 

Ja, seit ca. einem Monat.

 

Noch nicht optimiert, aber der La Estrella Anaerobic Gesha aus Kolumbien (Picky Chemist) ist aus der V60 eine Wucht, sehr dicht, Rum, Erdbeerkäsekuchen, intensive Säure, Rosinen, die ganze Wohnung duftet noch lange nach dem Brühen. Und das für unter 100€/kg.

 

Ich suche immer V60 auf Google Maps. Auch wenn ich dort dann den Espresso nehme; vor allem in Italien sehr erfolgreiches Konzept.

 

Prima Idee. Ich habs gerade ausprobiert.
Berlin: Fehlanzeige.
Hamburg: Einige Treffer.
Frankfurt: Fehlanzeige

Vielleicht ist das auch ein Tipp für engagierte Cafebetreiber....

 

‎European Coffee Trip

Hat mir auch schon ab und zu ein gutes Ergebnis gebracht.

 

Wer von euch hatte schon Röstungen von uncommon aus Amsterdam und kann mir sagen wie hell sie die Espressi rösten?

 

Ich hatte mal einen gewaschenen Äthiopien von denen und würd den als medium-hell bezeichnen. Hat mir damals sehr gut gefallen.

 

@Flattie/Fanatic

Super, dann werd ich mich da mal durchs Espresso Sortiment probieren.