5 x Huky 500 - aufbauen, rösten, Spieltrieb ausleben

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Lest erst mal den Fricke, dann versucht den Röster zu "verstehen" (Nase reinhalten) und später könnt ihr immer noch messen... Viel Spaß!

 

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Als einer der fünft künftigen Hukyisten und nach unzähligen Chargen mit dem Gene kann ich mich dem nur anschließen. Die ganze Messerei und Datenloggerei kann warten - das Rösten selber ist wichtiger als das Dokumentieren ;-)

Grüße, Olli

 

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Da habe ich einen ganz aehnlichen Plan wie be.an.animal.
Das Phidget laeuft bei mir mit Artisan schon ein bisschen beim Roesten in der Popcornmaschine mit - insofern sind bei mir die naechsten Punkte der Dimmer fuer den Luefter und Abluft vom Exhaust Hood nach drausen anschliessen.
Und schauen, wie der Huky mit meinem Gasherd zusammenarbeitet ... bin gespannt

Wer was zur Kaufentscheidung oder zur Sammelbestellung lesen will (die oben erwaehnt wurde) findet das hier : http://www.kaffee-netz.de/vom-rohka...63-welchen-500g-heimroester-huky-500-a-7.html

 

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Hallo zusammen,

den Huky hatte ich bei meinen Upgradewünschen zunächst gar nicht auf dem Schirm, aber Dank des Tipps von silverhour ging es dann plötzliche viel schneller als gedacht:

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Ein ganz herzliches Dankeschön geht an DucAnsen, von dem ich den Röster in hervorragendem Zustand und vor allem mit einer netten kleinen Einweisung erstehen konnte. Gasanschluss, ... habe ich bereits erledigt. Mein K202 hat noch eine Halterung von einer Foscam spendiert bekommen, damit ist's ganz gut befestigt. Später oder morgen muss ich dann noch den FTDI Treiber für das Datenkabel (ich hatte bislang immer RS232 benutzt, habe die Schnittstelle aber nicht am Laptop) hinfrickeln, dann kann's auch mit Artisan losgehen. Ich hatte diese Softwar von MAKOMO nur im Anfangsstadium angesehen, es ist wirklich beeindruckend wie weit das Projekt gediehen ist.

Ich freue mich auf das gemeinsame Experimentieren.
LG blu

 

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Hallo blu,
dann herzlich willkommen im Kreis der Hukysten. Damit wärst Du der erste, der seinen Huky schon in Betrieb hat ;-)
Grüße, Olli

 

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Hallo zusammen,

es kann losgehen, ich hatte noch USB<->RS232-Converter von profilic rumliegen. Damit konnte ich den K202-Logger mit Artisan in Betrieb nehmen. Wichtig: nach Änderung des COM-Ports muss (unter Win) Artisan neu gestartet werden.

lg blu

 

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Freue mich für Euch über die neuen Röster und bin gespannt was ihr hoffentlich bald berichtet!

Gruß Uwe

 

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Da schließe ich mich gerne an, toll dass eure Truppe jetzt kräftig wächst.
Optisch ein wirklich sehr sehr schöner Röster!

 

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Na cool - blu dann mal Glueckwunsch zum neuen Roester
Im parallethread schreibt Samuelespresso ja auch, dass er seinen Huky gerade bekommen hat : http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/80347-huky-500-infrarot-gasfeld.html
also noch einer mehr.
Anfang des Jahres hatte ich so 6-8 Leute gezaehlt, die aufgrund ihrer Postings als Huky User auszumachen waren - dann sind wir ja jetzt fast beim Doppelten

Ich hab inzwischen auch den Dimmer da, Bohnen und Temperaturmessung sowieso und ich muss nur den Ablaufschlauch noch anpassen, wenn der Roester dann ankommt ...

 

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so, mein Huky ist angekommen! daher möchte ich hier für alle zukünftigen Käufer kurz berichten:

Ich habe einen Zettel im Briefkasten gefunden, dass ich ihn beim Zoll abholen müsse. Mit Paypalausdruck und E-Mail-Ausdruck bin ich hin. Ich musste das Paket (48x48x44 cm) vor den Augen des Zollbeamten öffnen und erklären was was ist...
Commercial invoice war außen dran, hat ihn aber nicht interessiert.
Gab eine kurze Diskussion wegen Kaffeesteuer-Anmeldung, aber nachdem ich erklärt hatte dass das privat und nur zum Eigenbedarf sei, wars ok.
Bezahlt hab ich 2,x% Einfuhrsteuer und Mehrwertsteuer
In Summe 225 EUR (auf meinen Warenwert von 1027 EUR)
Ansonsten gabs nix besonderes.

Daheim ausgepackt:
- Kleiner als erwartet.. richtig süß!
- Motor erstaunlich leise
- Dummerweise nur ein Adapter für deutsche Steckdosen (Motor Huky, zwei Lüfter = drei japanische Stecker..)
- Gasfeld funktioniert.. bin ohne Adapter ohne ähnliches zu dem Gasmensch um die Ecke gegangen.. der hat mir direkt auf den stutzen von dem Gasfeld nen 2m Schlauch gecrimped mit nem deutschen Standardanschluß an den Druckminderer bzw Gasflasche.. super.. hat ohne Gasflasche 25 EUR gekostet

Mehr kann ich momentan noch nicht wirklich sagen.. folgt dann nach dem WE! Aber zwei Bilder noch:

 

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Na dann will ich auch mal ...

Auch bei mir lag ein Briefchen vom Zoll im Briefkasten. Heute morgen bin ich da aufgeschlagen, habe mit meinem paypal-Ausdruck rumgewedelt, rund 200 Taler Zoll und Einfuhrumsatzsteuer abgedrückt, mit dem Zöllner ein Schwätzchen über Kaffee gehalten und konnte mit einer Kiste Huky nach Hause fahren.

Und ja, ich hatte ihn mir auch größer vorgestellt. Er wirkt sehr solide und gut verarbeitet und ist einfach wunderschön!
Der Motor macht mehr Lärm als ich dachte und das Gebläse hat ordentlich Schmackes - nicht schlecht.
Nur diese Schlauchtülle zum Gasanschluß hat mir nicht nur Angst gemacht, sondern auch Nerven gekostet. Den "Klemptner um die Ecke" gibt es scheinbar in Hessen nicht mehr.... Einen Gas-Menschen habe ich aber im weiteren Bekanntenkreis dann aufgetrieben. Entgegen der ursprünglichen Aussage, er schaffe es heute nicht mehr, stand er vorhin plötzlich vor der Tür: Blaß geworden ist er beim Anblick des Gartenschlauchs! Der Tüllenanschluß ist jetzt demontiert, nächste Woche kommt ein Anschluß nach hiesigen Maßstäben ran. Den mitgelieferten taiwaniesischen Druckminderer fand ihn übrigens auch äußerst interessant... Aber beim Anblick des Rösters hat er ganz große Augen gemacht ;-)

Der Huky bleibt also noch ein paar Tage kalt.

Grüße, Olli

 

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Hallo zusammen,

könnte jemand von euch bitte einmal ein Detailfoto von eurem Gaskochfeld einstellen (bevorzugt auch eines von unten)? Nachdem ich alle Elemente zwischen Gasflasche und Kochfeld nochmal geöffnet und geschlossen habe und dort auch mit Lecksuchspray kein Leck finde, vermute ich das Leck fast im Kochfeld. Ich bin nahe dran es zu Testzwecken mal in ein Wasserbad zu legen.

Vielleicht mache ich nachher einfach mal eine Röstung auf meinem Gasherd in der Küche, das Wokfeld hat immerhin 5 kW ;-).
lg blu

lg blu

 

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Hi,

vorhin habe ich meine erste Röstung (natürlich im Freien) durchgeführt. Kaffee: Guatemala Atitlan. Bei der Aufnahme der Temperaturkurven sind mir alle Fehler auf einmal passiert:

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Zunächst hatte ich dann doch die Fühler ET und BT vertauscht und dann ging mein Laptop zu allem Überfluss schlafen ;-). Der Kaffee schaut trotzdem sehr gut aus, aber ob er auch so schmeckt weiß ich natürlich noch nicht ;-).

So bin ich vorgegangen:
1) Motor ein, Gas auf 30 mBar ein.
2) Vorheizen auf 250 °C.
3) Ventilator auf 25% und Luft absaugen, Gas auf 1 bar und Röster auf 230 °C abkühlen lassen.
4) Bohnen einfüllen. Gas auf 25 mBar, Klappe 3/4 offen, Lüfter 25%
5) Beim Beginn des ersten Cracks Gas auf 10 mBar runter (Klappe 1/2 offen)
6) Knapp 2' nach Ende des ersten Cracks (der 2. war aber (für mich ungewohnt) noch überhaupt nicht zu ahnen) habe ich die Bohnen raus. Da sie ja immer noch ein wenig nachdunkeln ist die Röstung minimal dunkler, als ich sie aus dem Behmor bevorzugte.

Geschmackstest folgt .

Vielen Dank an silverhour, der mir per WhatsApp kurz Bilder des aktuellen Kochfelds geschickt hat. Es ist das gleiche Modell wie bei mir. Die Lecksuche geht weiter ...

lg blu

 

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@ blu, Glückwunsch zur ersten Röstung!

@ Hukyisten,
mir ist aufgefallen, daß die Klappe des Bohnenauswurfs beim Öffnen oben an das mechanische Thermometer anstößt und dieses ein Stück nach oben drückt, wenn man es drauf anlegt. Ist das bei Euch auch so?

Mein Huky hat übrigens die Nr 340.

Grüße, Olli

 

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so ich hab vorhin die stecker umgeschraubt und den lüftungsschlauch soweit montiert dass ich morgen anfangen kann... (hab dummerweise nen 80er durchmesser, so dass das nicht so wirklich passt.. aber für die ersten versuche wird's reichen)

der dimmer ist leider noch nicht angekommen, alles andere ist komplett

zwei fragen noch vorweg:
@blu: du hast BT und ET vertauscht.. vor dem problem steh ich auch. was ist denn was? der sensor oben ist wahrscheinlich ET da hier ja alle bohnen "nach unten fallen"... daher wäre der untere dann BT, oder? doofe frage......

@alle: kann mir jemand erklären, wozu man die lüftung überhaupt "benötigt"? also klar, das absaugen der silberhäutchen geschieht dadurch und die lüftung senkt wahrscheinlich die ET und somit indirekt auch die BT, aber wozu noch? temperatur könnte man ja auch rein übers gas steuern? ist mir etwas unklar was der hintergrund ist und daher hab ich auch gar kein "gefühl" wann ich die lüftung in welcher stellung nutzen sollte!?

ansonsten ist mein plan, dass ich erst mal die gasstellung finden möchte mit der ich die vortemperatur (220 grad bei 250 g) stabil halte.. dann einfüllen und einfach mal warten was passiert.. temperaturfall und schauen wann der returnpoint kommt und wie lange es dann zum ersten crack dauert (so hat das bei der heißluftpistole im brotbackautomat auch super funktioniert..).
ich möchte möglichst wenig am gas "herumdrehen" um erst mal die restlichen parameter besser zu beobachten zu können bzw den röster kennenzulernen...

@silverhour: ja, das mit dem auswurf und analogen thermometer ist bei mir auch so.. aber nur auf den letzten mm - vernachlässigbar.

ach und noch ein nachsatz zum gasanschluß: der gartenschlauch mit den schraubschellen ist mir auch suspekt und nicht vertrauenserweckend. aber warum sollte das gefährlich sein, den schlauch auf den nippel zu crimpen? die "normalen" gewindestücke werden ja auch auf den schlauch gecrimped..? ich habe bei mir mit ner Luftpumpe mal druck auf das komplette system gegeben und die druckanzeige über 15 minuten beobachtet: kein druckverlust! also gehe ich von aus, dass das ganze auch dicht = sicher ist.