Abhilfe bei zu laschem kaffee auf der royal

[color=#000000ost_uid14]Es liegt nicht nur am Mahlgrad und am Kaffee selbst, auch nicht an der geographischen Lage - die Ursache würde ich eher im Maschinentyp suchen. Mir ist kein Vollautomat in dieser Preislage bekannt, der qualitativ mit einer Profimaschine konkurrieren kann, die Gründe dafür wurden hier im Forum eigentlich schon hinreichend abgehandelt. Das erste Stichwort wäre die Temperatur beim Brühen, das nächste die Druckverhältnisse beim Brühen. Es ist aus meiner Sicht ein Vergleich Äpfel mit Birnen - eine Royal wird nie mit einer guten Siebträgermaschine mithalten können, wenn der Umgang mit letzterer stimmt. Davon ist wohl mal auszugehen am Beispiel Gardasee... ::
Andererseits - man bekommt durchaus einen sehr guten Espresso aus einem Vollautomaten - der kostet dann aber richtig Geld, annähernd in diese Richtung kommt man mit Modellen von Quickmill. Hier ist der Unterschied in der Brühgruppe - bei professionelle(re)n Maschinen ist diese aus Metall und nicht aus Kunststoff, meist auch noch separat beheizt - wo wir wieder beim Stichwort Temperaturkonstanz wären.

Gruss
Stefan[/colorost_uid14]

 

Hallo,
da hilft wirklich kein rumdoktern mehr. Da ist defentiv eine neue Maschine fällig. Ein Siebträger ist nach ca. 10min. Betriebsbereit, wenn Du dann über den Siebträger Wasser beziehst beschleunigst Du den restlichen Prozess. Man auch einen Espresso opfern um auf Temp. zu kommen, oder eben warten.

Michael