ablegen des siebträgres - welche mühle?

AW: ablegen des siebträgres - welche mühle?

bei der rocky (d) sollte es gehen. die gabel ist so knapp, dass der st oben vom dosierer gehalten wird. ich hab die gabel abgeschraubt, weil der gaggia-st mit den löchern nicht dazwischen passte. ob es mit der geschwungenen gabel der sd geht, weiß ich nicht. die haltefunktion ist aber sowieso nur bei langsamen mühlen sinnvoll, wenn überhaupt. bei schneller mühlen ist das sieb schneller voll als man einen st ablegen und wieder aufnehmen kann, außerdem sollte man den st beim mahlen etwas drehen, damit nicht zb vorne die groben und hinten die feinen partikel landen und ein einseitiges channeling verursachen. kann man auf vielen youtube-videos beobachten.
gruß, max

 

AW: ablegen des siebträgres - welche mühle?

bei der K-3 geht das auch aber man muss den Filterhalter noch hinten festhalten. Ich weiss nicht ob dir das reicht.

 

AW: ablegen des siebträgres - welche mühle?

ich glaube, diese gabeln wurden ursprünglich nur dazu gebaut, dass man den st genau mittig unter den auswurf hält. loslassen tut man ihn dabei idr nicht.
gruß, max

 

AW: ablegen des siebträgres - welche mühle?

Bei der Cunill el Caffe Tranquilo kann man auch den Siebträger ablegen...allerdings geht dann etwas Kaffee daneben. Ich halte ihn deshalb meist noch selbst.

 

AW: ablegen des siebträgres - welche mühle?

Warum ist Dir wichtig den ST ablegen zu können?
Das kann IMHO nur Sinn machen wenn Du unbedingt direkt in den ST Mahlen möchtest.
Warum willst Du keine Mühle mit Dosierer?

Eine Mühle mit Dosierer hat den Vorteil dass das Mehl etwas durchmischt wird bevor es in den ST fällt, mit einem Timer kann man genau eine Portion Mahlen und dann auf einmal "rauslassen".

Warscheinlich hat das "ST ablegen und alleine Mahlen lassen" den (zumindest theoretischen) Nachteil dass der ST im Vergleich zu "ST ausspannen unter den Dosierer und vollmachen" mehr Temperatur verliert.

rickitambo Du hättest diese Fragen auch gerne in deinem anderen Thread stellen können, der Nachteil das sich dort etwas OT (Off Toppic, also Text am eigentlichen Thema vorbei) angesammelt hat, ist auch Dein Vorteil dass sich dort mehr (und auch alte Hasen) um Dein Problem kümmern könnten und vor allem warscheinlich weniger Antworten ein 2. mal gepostet werden.

 

AW: ablegen des siebträgres - welche mühle?

Bei der Anfim House liegt der ST auf der Gabel auf und betätigt durch sein Auflagegewicht den Kontakt. Der ST-Griff liegt auf der Kante des Abschlagkastens, der genau die richtige Höhe hat. Das ließe sich aber auch mit einem Holzklötzchen bewerkstelligen.