Aktuell Quickmill Mod.0835 (integ. Mühle/Retrolook) - Welches Updgrade sinnvoll?

Hallo,

wir haben nun seit einem Jahr die im Titel genannte Maschine (mit Thermoblock) im Einsatz und sind soweit sehr zufrieden. Kleiner Hinweis an absolute ST-Neulinge, die diesen Beitrag lesen: Kaffeeverbrauch vor Quickmill: 0 Kaffeverbrauch mit: min. 1-2 Tassen pro Tag;-)

Wir trinken ausschliesslich Latte/Cappu. Zu 60% werden 2 Getränke zubereitet, bei den anderen 40% sinds min. 4 Getränke.

Im Grunde sind wir glücklich, aber nachdem uns das Kaffeefieber gepackt hat, kam die Lust auf mehr. Zudem haben wir das Gerät aktuell in der Reparatur, nachdem die Milch selbst nach langem Schäumen kalt blieb. Dies ist der aktuelle Stein des Anstosses für unsere Suche. Keine Ahnung, was das Problem ist - es kommt im Prinzip "kalter Dampf":shock:

Was wäre ein mögliches Upgrade? Hauptfokus ist das Milchschäumen! Was uns bisher gefällt ist die einfache Handhabung der QM - Also keine technische Ausbildung im Fach "Kesseldruck/Ventileinbau" nötig - oder braucht man das auch sonst nicht? Die sonstige ST-Prozedur gefällt uns sehr gut und sehen wir als Ritual.

In manchen Videos sieht das nach 20-30 Sekunden Dauer aus - bei uns geht das eher in die Minuten (bei richtiger Funktion). Bei 1-2 Tassen ist das noch aktzeptabel, aber bei mehreren Gästen dauert es dann doch lange. Und wenn man die 1-2 Tassen fixer hinbekommt, dann schadet es auch nicht.

Da wir vermuten, dass es hier keine konkrete Aussagen gibt, freuen wir uns über Anregungen und Gedanken.

Preislich ist hier schwer eine Aussage zu treffen, da es ja nur um geschäumte Milch geht Im Prinzip so günstig wie möglich, aber bei erfolgreichem Verkauf der alten Maschine wären wohl 1000 Euro inklusive Mühle denkbar.

Mit freundlichen Grüßen

Kahlan

 

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Hallo Brutus,

danke für den Beitrag. Wir ahnten schon, dass wir uns bezüglich der Dampfdüse doch gewaltig umstellen müssen.

Könntest Du eventuell weitere Einstiegszweikreiser nennen? Wir sind noch nicht so drin, dass wir die Teile aus dem "FF" aufzählen könnten, wobei uns "Oscar" z.B. ein Begriff ist.

Wir werden vor der letztendlichen Entscheidung auch nochmal in einen Shop gehen, um dort ein paar Maschinen und das Handling zu begutachten. Hinweis: Wenn alles passt, dann kaufen wir auch dort, selbst wenn der Preis höher sein sollte als woanders z.B. im Netz;-)

Grüße Kahlen

Ein kleiner Barista-Workshop würden auch gerne machen, nachdem wir selbst ein bisschen Erfahrung gesammelt haben, dürfte soetwas gut fruchten und eventuell beim Kauf eine entscheidende Richtung vorgeben.

 

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Über die Bezzis sind wir jetzt schon häufiger gestolpert. Die Oscar besticht durch den Preis.

@Brutus

Kurzer Erfahrungsbericht zu deinem Umstieg? Du hattest genau unser Modell und hast nun eins, was bei uns auch auf der Liste steht.

Was sagst Du zu den hier Forum zu findenden Nachteilen?

• Keine automatische Entlüftung, Dampfhahn muss beim Aufheizen einmalig geöffnet werden.
• Keine Heißwasserausgabe
• Relativ laut, da Pumpenaufhängung nicht optimal isoliert
• Nach dem Einschalten/während der Aufwärmphase manuelles Entlüften notwendig, außer "Vienna Pro"-Version
• Bei der Tankversion: wie bei den meisten Tankmaschinen wird das Tankwasser sehr warm (~40°C) wenn die Maschine mehrere Stunden an ist
• Brühdruck ab Werk zu hoch (wie bei den meisten semiprofessionellen Maschinen) und nicht einstellbar Die aufwendige Einstellung des korrekten Brühdrucks über das Überdruckventil (im Heißwasserbereich) führt dazu, dass pro Bezug sehr viel Wasser in der Abtropfschale landet Durch das Nachrüsten eines Bypasses oder Expansionsventils im Kaltwasserbereich lässt sich der Brühdruck dennoch einstellen. Eine solche Modifikation (plus Entlüftungsventil) wird als "Vienna Pro"-Modifikation von

Hmm, vielleicht die Oscar in Vienna Pro?

@Espressionistin

Danke für die Tipps, werden wir uns gleich mal zur Brust nehmen.

By the way - Stuttgart ist unsere Heimat. Ja, das mit den Preisen ist schade, aber wenns geht, dann vermeiden wir Beratung im Geschäft und dann ab ins Netz. Häufig haben Geschäfte die Möglichkeit mit entsprechendem Zubehör mitzuziehen, ohne sich ruinieren zu müssen - war bei unserer QM so.

Die 1000 Euro sind ne grobe Richtung, wenn alles passt wäre mehr denkbar (aber halt auch unvernünftiger).

Grüße

 

AW: Aktuell Quickmill Mod.0835 (integ. Mühle/Retrolook) - Welches Updgrade sinnvoll?

Hier nochmals ein dickes Lob an Dich Brutus - immer schön, wenn sich in einem Forum jemand die Zeit und die Mühe macht. Uns hat es jetzt schon sehr weitergeholfen.

Bisher zeichnet sich die Richtung Bezzi 07 ab (mal rein vom "Haben-Wollen").

Dank der Beiträge hier, ziehen wir die Oscar auf jeden Fall in Betracht, wenn es uns finanziell doch zu wild werden sollte.

Nun müssen wir aber erstmal sehen, was die Reparatur unserer QM ergibt, was aufgrund des Jahreswechsels wohl noch etwas dauern wird.

Somit kann man den Beitrag im Prinzip dichtmachen.

Grüße

Kahlan

 

AW: Aktuell Quickmill Mod.0835 (integ. Mühle/Retrolook) - Welches Updgrade sinnvoll?

Danke für den Tipp, Kontakt haben wir mal aufgenommen. Anschauen lohnt sich auf jeden Fall, da ja Stuttgart;-)

 

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Fettes Danke an Bohnenschorsch - wir haben bei der Relax zugeschlagen. Die Maschine stand erstklassig da und cbcrema hat uns einiges zeigen können. Nach zwei Cappus (und einmal verbrennen am Kännchen beim Schäumen, da die Power nicht gewohnt:shock haben wir das Gerät samt Zubehör eingepackt.

Kurz danach in Stadt im Espressoladen nach einer Mühle geschaut, aber wir wollten nicht mehr bzw. fast gleich viel in die Mühle wie in die Maschine investieren und haben so beim Mediamarkt noch die Graef CM 80 eingepackt.

Beides steht noch verpackt in der Küche, jetzt noch etwas Recherche bezüglich der Mühle und dann gehts los!


Grüße

Kahlan

 

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So, nach etwas Ärger mit der Mühle gabs ersten Kaffee. Die Graef produzierte selbst auf kleiner Stufe grobe Hackschnitzel:roll:, nachdem "Spacer-Pimp" wurde auf grober Einstellung der Kaffee atomisiert. Erste Shots wurden so zum Rohrkrepierer, da der Puck wohl einfach zu fest war.

Nachdem der Spacer nochmals modifiziert wurde und auf groberer Stufe gemahlen werden konnte, haben wir so etwas wie Espresso produziert und mit dem in (für uns) Sekundenschnelle produziertem Milchschaum einen ersten Cappu genossen.

Die Feineinstellungen (4 Ms) werden noch dauern, vorallem da der erste Test unter Zeitdruck war, aber aufgrund der Spannung einfach vollzogen werden MUSSTE:-D

Die Relax sieht sehr schick aus, hat praktische Eigenheiten (große Wanne), gute Dampfpower (im Vergleich zur Quick - das war das Ziel) und ist Dank der Modifikationen von cbcream ein Unikat (andere Schalter, spezieller Tanksensor...).

Wir sind glücklich!