aller Anfang ist schwer

Immer mehr rollen als ziehen.. idealerweise bekommst du halt so ne richtige Welle in das Kännchen. Ist etwas schwer zu beschreiben. Hängt auch von Winkel usw ab und von der Tiefe. Viel probieren ist leider das einzige was hilft..

Viel Erfolg!
Dale.

 

deine milch ist schon ok. gieß mal die hälfte ab, bevor du kippst und kippe direkt nach dem aufschäumen, damit sich der schaum nicht absetzen kann. was du da machst, funktioniert nicht, weil deine kanne zu voll ist. du musst mit dem ausgießer näher an den kaffee.

 

Danke für diesen Thread!
Meine Lelit Grace PL81T kam heute an - kanns kaum erwarten mich ans Werk zu machen...

Noch eine Frage: Hast du den Mühlenumstieg deutlich gemerkt?

 

ich hatte den Geschmackstest mit einem freund gemacht, er hat Blind verkostet. Ich habe zweimal Filterkaffee mit exakt denselben Vorgaben zubereitet.

Geschmacklich war zwischen den beiden Tassen Kaffee ein deutlicher Unterschied und mein Freund konnte klar unterscheiden welcher Kaffee mit der 60 € Mühle und welcher mit der Comandante gemahlen wurde. Der Vorteil der teureren Mühlen liegt hier für mich ganz klar beim homogeneren Mahlgut.

Viel Spaß mit Deiner neuen Lelit

 

Danke fürs Feedback, das wollte ich hören
Ich teste am Samstag mal mit meiner Hario Skerton, da ist der Mahlgrad fixierbar!
Da ich eh nie Filterkaffee trinke sollte das bei mir kein Problem sein...

Kannst du mir, jetzt nachdem du alles durch hast noch Tipps geben wie ich am besten vorgehen sollte um auf ein gutes Ergebnis zu kommen?
Sollte ich im Vorfeld an der Maschine was einstellen oder einfach die Werkeinstellungen benutzen?

 

Bei groben Mahlgraden trifft das sicherlich zu, wobei die Hario mit dem OE Lower Bearing Upgrade Kit auch bei gröberen Mahlgraden ganz ordentliche Ergebnisse liefert...
Aber klar nicht vergleichbar mit einer <300€ Mühle...

Bis wieder Geld auf dem Konto ist muss es reichen ;-))

Vielen lieben Dank - kanns kaum erwarten am Wochenende loszulegen...

 

Ich kam heute endlich dazu auszupacken und aufzubauen!

Tolles Teil - aber einige Sachen hab ich zu bemängeln.

- Abtropfgitter wie schon gesagt klappert! Etwas verbogen nun ist Ruhe
- Der Tank: Kunststoff... kann man den tauschen?
Das befüllen ist ja sehr unpraktisch! Da werd ich mir ein Trichter besorgen das ich nicht immer rausziehen muss!
- Abtropfwanne hinten - Schweißnähte nicht verschliefen - sehr unsauber und schade aber sieht man nicht!
- Billiger Kunststoffdrehknopf für die Düse! Also billiger ging’s hier wirklich nicht, fühlt sich nicht wertig an - für das Geld habe ich mehr erwartet...

Da ich das Ding aber neu für 389€ geschossen habe will ich mal nicht so sein

Erster Espresso war viel zu bitter, wurde dann ein Cappuccino - mir war aber nicht ganz klar wie hier gemessen wird da ich gleich 2 gemacht habe?

18g - 35sek - 60g für beide - passt das?



Noch eine Frage zu diesem Filter, in der Anleitung stand den vorhandenen kleinen entfernen und der groß drauf machen?
1. passt das nicht
2. was ist mit dem 2 Schlauch?

Ich hab’s nun auf den 2 Schlauch gemacht, der ist etwas dicker und hab den kleinen Filter ebenfalls drauf gelassen.

 

Die Vermischung von Gewichts- und Volumenangaben ist unsinnig. Wieviel Gramm hast Du bezogen? (60ml kann von ~30 - 60gr alles sein, je nach Cremaanteil)

hui! Glückwunsch!

 

Sorry, da hast du natürlich recht und Danke fürs schnelle Feedback.

18g - 35sek - 60g

Danke
War wirklich dummen Glück sonst hätte ich vermutlich auf ne BZ10 gespart..

 

Wie hats denn geschmeckt? Ich vermute mal, dass der Bezug hintenraus recht hell wurde, oder?
Beim blonding kommen die Bitterstoffe nach, nicht jede Bohne mag das.
Mach doch mal einen klassischen 1:2, also 18gr Pulver -> 36 gr Getränk (also in jedes Glas 18gr oder einen doppelten) und lass den Geschmack entscheiden. Dann dürftest Du auch deutlich unter 30sec (nach dem ersten Tropfen) fertig sein, richtig?
Ob jetzt das Verhältnis Mahlgrad / Mahlmenge passt, lässt sich schlecht entscheiden - wie wärs mit einem (Querformat) Video?

 

Genau wie oben geschrieben sehr bitter!
Achso dann hab ich mich wohl ziemlich verlesen? Dachte immer 18g sind für 2 Portionen?

Mensch ich muss mich doch nochmal richtig rein lesen. Sorry

 

naja, schon. Und eine Portion sind 18gr fertiges Getränk. 18gr Pulver (2x9gr) ergeben 36gr Getränk(e), also entweder nen doppelten oder zwei einzelne. Oder wolltest Du Tasskaff / Schümli damit machen?
Das klassische Startverhältnis ist 1:2 -> 1 Gewichtsanteil Pulver ergeben 2 Gewichtsanteile fertiges Getränk.
Oder anders:
mit 9gr im Einersieb erzeugst Du EINEN Espresso mit 18gr Gewicht.
mit 18gr im Zweiersieb erzeugst Du ZWEI Espressi mit je 18gr Gewicht (oder einen doppelten mit 36gr).

Und ob das als optimal empfundene Verhältnis dann am Ende 1:1,5 / 1:2 oder 1:3 ist, liegt an Bohne, Mahlung und persönlichen Vorlieben.

 

Ich depp - verstehe - danke werd ich ausprobieren und berichten

 

Alles gut, bin gespannt.

.. und möglicherweise stolperst Du dann in Zukunft noch über die Hario.
Im Siebträger geschieht die Extraktion über Druckaufbau IM Pulver, das muss also einen zuverlässigen WIderstand überall im Puck bieten, sollte also halbwegs homogen gemahlen sein.
Die Hario ist jetzt eher nicht als zuverlässig homogene Mühle bekannt; falls es also dauerhaft nix wird, weisst Du, wo Du als nächstes suchen kannst. Deine Bohne ist halbwegs röstfrisch und qualitativ hochwertig?

 

Das mir die Hario irgendwann zum Verhängnis wird habe ich mir schon gedacht. Das Mahlgut hat schon immer mal wieder vereinzelnd gröbere Körner. Ich lass mir gerade von nem Freund das „Upgrade Kit“ lasern, hoffe das macht die Lagerung des Mahlwerks stabiler und somit das Mahlgut nochmal etwas homogener...
Kann aber auch gut sein, das die generell noch etwas zu grob eingestellt ist!

Die Maschine war schon Luxus für uns - die Mühle muss sich noch etwas gedulden

 

Thema Schlauch... der lange Schlauch sollte den kleinen Filter montiert haben bei Lieferung. Dieser muss runter und der mitgelieferte Lelit Wasserfilter stattdessen eingesetzt werden, geht schwer. Das ist der Frischwasserschlauch.
Der kürzere Schlauch bleibt frei...
der kürzere Schlauch ist sowas wie ein Rücklauf.... glaube ich.

 

@joost
Mal noch eine Frage, wie misst du die Bezugszeit?
Meine Maschine zählt sobald ich auf "Start" drücke von 25runter, aber erst ab ca sek 21. landet der erste Tropfen espresso in der Tasse.

Ist die Bezugszeit nicht vom ersten bis zum letzten Tropfen?