Allgemeine Fragen zur Dolce Gusto

Hallo Spritdealer,
willkommen im Forum.
Leider gibt es hier kaum Erfahrungen zur Dolce Gusto, da die meisten hier sich mit manuellen Espressomaschinen und frisch gemahlenem Kaffee beschäftigen.
Wenn man mal davon einer analogen vorgehensweise wie beim echten Espresso ausgeht sollte der Bezug, das heißt das Füllen der Tasse nach ca. 30 s abgeschlossen sein. unabhängig von der Füllmenge. Danach kommen eigentlich nur noch die unerwünschten, bitteren Anteile des Kaffees raus.
Des weiteren sollte der Kaffee gleichmäßeig im Sieb verteilt sein. In wie weit das in einer DG Kapsel möglich ist, weiß ich nicht. Eventuel hilft es die Kapsel zu schütteln und zwei mal auf den Tisch zu hauen.

Warum braucht man um Kakao zu machen extra Kapseln die dazu auch noch sehr teuer sind?
:roll:

 

die "standard-dosierungen" für die einzelnen getränke sind grob
15-20ml ristretto
25-30ml espresso
35-4?ml lungo
doppio, jeweils das doppelte, wie der name schon sagt
cappuccino ist etwa 170ml (?) samt milchschaum, allerdings mache ich ihn immer als doppio mit insgesamt rund 270ml.
keine ahnung, wie weit sich das auf die dg anwenden lässt, prinzipiell würde ich sagen, wenn kein instantpulver in den kapseln ist, können die nicht alle gehen. irgendetwas kommt immer noch raus, nur sind das ab der o. genannten dosis bald nur noch bitterstoffe. das kann man schon am heller werdenden strahl erkennen.
kann man eigentlich mengen programmieren?
gruß, max

 

Re: Dosierung

 

Grüss dich,

bei mir fing es mit Senseo an-dann mal Latte und Cappu über Dolce Gusto versucht,sowie Espresso und Lungo -schmeckte mir damals sehr gut-also Dolce gekauft :shock: :lol: ,Preise für die Kapseln sind etwas heftig - da aber auf Geschmack kam, suchte ich als weiter - da kam ein Bericht über Karlsbader Kanne ? :? im Fernsehen-au dachte ich -da muss ich mich doch mal Informieren -fand aber nicht allzuviel -aber ein Teil stand hier im Forum-

:shock: :shock: :shock: der Virus Morbus Siebträgensis schlug zu :lol: ,
immer wieder las dann da was von Espresso wäre am besten mit guter ! Mühle usw -siebträger -ein und Zweikreisern?????? Nur Bahnhof-aber ich las mich ein hier - nun ja Bin wieder gesund- Dem Siebträger sei Dank 8)

Und nun fahre ich gleich nach Mainz mein Restorationsprojekt Astoria Aep1 Fiore abholen *freu wie Schneekönig* 8) 8) 8) 8) 8)

Lass dir gut gehen mit der Dolce-nettes Teil -und schmeckt wirklich gut ,nach dem ersten gelungenen Espresso aus frischen Bohnen allerdings - dann siehst du die Welt ,und schmeckst sie anders - wirklich wahr 8) 8)

mfg

Michael