Alternative Mühle als Bezzera BB005

Ich sag mal so, die Eureka hat deutlich weniger bis fast gar keine Probleme mit dem Füllstand im Hopper. Es gibt aber glaube ich keine einzige Mühle, die bei einem so niedrigen "Bohnenstand" keine Probleme hätte, bzw. bei der sich die Mahlgutmenge nicht minimal verringern würde.
Die Eureka hat bei mir genau 0 rumgesaut und Klumpen hatte ich nur minimal bis keine, das kam auf die Sorte an. Das Mahlgut der Bezzera streut minimal mehr, dafür sind aber überhaupt keine Klumpen vorhanden (wen die Stören sollen oder warum Klumpen ein Problem sein sollen verstehe wer will, schließlich wird getampert).

Herausschmecken und sich einbilden etwas herauszuschmecken liegt bei sowas wohl auch seeehr nahe beieinander. Deshalb habe ich auch geschrieben dass es meine subjektive Wahrnehmung ist. Mit beiden Mühlen machst du geschmacklich auf keinen Fall etwas falsch. Ich glaube irgendwo mal gelesen zu haben (hier im Board) dass ein erfahrener User das Mahlgut und den Geschmack bei der Eureka als ähnlich gut wie bei der Mazzer mini eingestuft hat. Denke von meiner bisherigen Erfahrung mit den genannten Mühlen dürfte das zutreffen.

 

Hm, 9,98g minus 8,26g gleich 1,72g; versteh ich jetzt nicht (1,7g sind dir egal, aber 0,5g haben Auswirkungen?). Oder hast du dich vertippt?

Erstaunte Grüße,
Thomas

 

Ups, sollte eigentlich entweder 7,98 und 8,26 oder 9,98 und 10,26 heißen (hab ein 1er das ich mit ungefähr 8g befülle und ein anderes das ich mit ca. 10g befülle.

 

Habe mich vielleicht etwas blöde ausgedrückt. Lassen wir die 1/8 etc. weg. Wenn ich den Mahlgrad ändern musste (z.b. für einen Bohnenwechsel etc.) spielte sich diese Änderung maximal zwischen zwei der Ziffern ab. Sprich von 4 der Skala (abgelesen an der vorderen "Ecke" der Eureka) feiner gestellt richtung 5 oder evtl gröber richtung 3. Das sind minimale Drehungen und hat bisher immer gereicht.

 

Kommt drau an! Im Auslieferungszustand musste ich glaube ich auch mindestens eine volle Umdrehung feiner stellen! Das geht bei der MCI auch, dann verstellt sich die Mühle aber deutlich mehr, als beispielsweise bei einer BB005 oder Iberital Challenge, da diese beiden ein feineres (Schnecken)Gewinde haben.

 

Wenn ich das jetzt richtig nachgelesen habe hat die normale Anfim House Self keinen Timer, lediglich das Modell Anfim Ks-T, welches wiederum mit 450€ deutlich teurer wäre. In der Preisklasse würde ich dann auch eher zu einer anderen Mühle greifen.

 

Wollte mal nochmal berichten: Meine neue Eureka ist heute angekommen, nachdem ich von der MK Vario zur BB05 gewechselt bin, kehre ich nun zur MCI zurück. Den richtigen Mahlgrad hatte ich in 3 Shots ermittelt. Der gesamte "Verstellvorgang" bzw. "Mahlgradfindung" spielte sich innerhalb von 3 Ziffern ab. Sprich Ca. über 1/4 des Drehwegs (ca. 90°). Das Mahlgut klumpt diesmal minimal mehr als bei meiner alten MCI (noch nicht eingemahlen?). Der Bezug ist jetzt wieder perfekt. Kein Channeling nichts. Keine Sauerei beim Mahlen. ABER: Ich bestätige nun dass der Geschmack im Vergleich zur BB05 etwas "flacher" (kann es nicht anders beschreiben) ist. Ich habe den Geschmack des Mirella Mexico körperbetonter und facettenreicher in Erinnerung (mit BB05). Man schmeckte mehr "nuancen" heraus. Allerdings war die Bedienung (gerade für mich der gerne in einen Behälter mahlt) mangelhaft.

 

Hey, gute Wahl, genau die schwarze Eureka habe ich nun auch. Mahlgrad auf einem Foto beurteilen ist schwierig. Wie ist denn die Durchlaufzeit?

 

Nein, per Augenschein nach einem Foto ist das leider nicht möglich, außer der Erkenntnis, daß es sich wahrscheinlich um Kaffeepulver handelt. ;-)
Da mußt du schon deine Maschine bemühen.
Wenn mit diesem Pulver nichts aus der Maschine kommt, ist es zu fein,
rauscht das Wasser durch, ist es zu grob.
Kurbel nach unten, und arbeite dich von dort mithilfe von Testbezügen langsam nach oben.
Oder teste dich alternativ langsam von oben nach unten durch.
Mit Glück hast du den richtigen Mahlgrad schnell, anderenfalls dauerts länger, und kostet uU einiges an Kaffee. Das mag mühsam klingen, aber ein anderer Weg ist mir bislang noch nicht bekannt. ;-)

Grüße

 

Denk dran: Verstellung des Mahlgrads nur bei laufender Mühle, entweder blockiert sie oder das Ergebnis ist verfälscht und es erscheint erst beim zweiten Durchgang das richtige.

 

wenn du die Mühle beim blockieren nicht ausschaltest könnte was durchbrennen. Aber nun sollte die Mühle ja nicht mehr blockieren.