an neuer Lelit PL41TEM lässt sich PID-Temperatur nicht ändern.

Hallo liebes Kaffee-Netz Forum.
Gleich vorweg: Schön dass es euch gibt!

Ich habe mir zum ersten Mal eine brauchbare ST-Maschiene zugelegt um auch zu hause einen gutes und abwechslungsreiches Kaffee-Portfolio genießen zu können. Dass das alles erst mal ein wenig Einarbeitung und Erfahrung braucht bis zum Hobby-Barista ist klar. Ich bin seit Tagen dabei eine kaffebohnensorte drinkbar zu bekommen. Nach und nach die einzelnen Variablen abgeändert, sodass ein brauchbarer Espresso bei rum kommt. Ein klein wenig Bittern ist er noch.
Deswegen möchte ich im nächsten Schritt die Trmperatur um 1-2*C senken. Dafür hab ich ja eine Maschine mit PID.
Also Bedienungsanleitung rausgeholt: „Ah, ok. Ganz einfach“.
Nur den „down“ Knopf betätigen bis „ PRG“ da steht und dann mit dem „up“ Knopf die gewünschte Temperatur einstellen...
So einfach soll es sein.

Bei mir passiert jedoch leider überhaupt nix wenn ich auf die Knöpfe drücke. Im Display wird mir beim einschalten die Firmware Nummer 1.04 angezeigt, nach ~5sekumden dann die Ist-trmperatur. Ich kann weder mit dem einen, noch mit dem anderen und auch nicht mit beiden Knöpfen zusammen gedrückt irgendetwas an dem Display ändern. So wirklich überhaupt nix. Dabei müsste das doch total einfach sein! Auch bei YouTube‘ern funktioniert das prima.

Die Frage ist: stelle ich mich nur dämlich an und Muss irgendetwas grundlegendes dabei beachten, was ich bisher übersehen habe? Z. B. -Menü kann nur aufgerufen werden in den ersten 3 Sekunden nach einschalten, solange die Firmware angezeigt wird- oder so ähnlich. Oder irgend was anderes.
Kann ich die PID nur in eine bestimmten „ Modus“ der Maschiene ändern? Oder ist das theoretisch jederzeit möglich, egal in welchem „Modus“ sie sich befindet?
Hab ich hier einen Bediener- oder Maschienenfehler?
Ich dachte mir ich frage hier erstmal nach bevor ich die Maschine zurück schicke wegen defekt. Wäre dann ärgerlich wenn ich einfach nur „XY“ hätte beachten müssen...

Ich Danke euch schon im Voraus für eure Hilfe

LG

Daniel