Anderer Mahlgrad bei bodenlosem Siebträger?

nein.
Außer Du hast auch das Sieb gewechselt.

 

Mit der Feinwaage gewogen?

 

Beim Siebträger mit Auslauf bleiben einige Tropfen im Siebträger hängen, diese fehlen dann in der Tasse. Das anfängliche Tröpfeln siehst du beim Siebträger mit Auslauf nicht, es wird auch erst noch eine Mulde gefüllt, danach ist je nach Auslauf der Fluss vielleicht tatsächlich konstanter. Ich glaube daher nicht, dass du beim bodenlosen Siebträger weniger in die Tasse bekommst unter sonst gleichen Voraussetzungen.

 

Vielleicht lag es am Mehl im Totraum der Mühle. Nach dem Einstellen und vor dem Test ein paar Gramm rausmahlen.

 

Tampardruck weil der bodenlose besser/ebener auf der Tischplatte aufliegt, bzw tiefer liegt und Du Dich mehr reinlegst.

 

Hallo Georg,

ist das reproduzierbar? Sprich auch beim 2ten und 3ten mal?
Immer gleich tampern? Das halte ich für ein Gerücht, Tamperstation hin oder her.
Gerade die Dynamischen Tamper von Conept-Art neigen durch ihren langen Griff
dazu leicht schief zu tampern. Wenn Du dann beim Bodenlosen plötzlich gerade tamperst,
kann es sein das es zu dem von Dir beschriebenen Phänomen kommt.

Der Siebträger bei dem selben Sieb braucht per se keinen anderen Mahlgrad.

 

hallo ...

Was soll denn der Siebträger mit der Extraktion zu tun haben? Was nach dem Sieb kommt, ist beim normalen Siebträger nur ein Umweg in die Tasse, den der espresso macht, der aber nichts mit dem Extrahieren selbst zu tun hat. Entscheidend ist das Sieb - vorrausgesetzt ist, dass Mahlgrad, Mahlmenge, Tamper- u. Brühdruck identisch sind.

grüsse ...
​

 

OK, alles klar.
Und dafür machst Du einen Thread auf?

 

Der Thread wäre völlig anders verlaufen, wenn Du die Bedingungen gleich genannt hättest.
So entstand der Eindruck, dass es sich um eine systenatische Beobachtung handelt, für die Du keine Erklärung hast.

dass sich viele Leute völlig unnötig Zeit nehmen, sich den Kopf zerbrechen und sich Mühe geben, Dir bei Deinem "Problem" zu helfen - obwohl völlig klar gewesen wäre, dass es nur ein Einzel- bzw. Zufallsbefund ist.

wohl wahr.

 

Nichts macht muterer als wenn der erste shot nichtpasst...

doch... die tatsache das man verschlafen hat...


also der erste shot ist bei fast immer eher für die katz, trinken tu ich ihn trotzdem.... aber darum nehm ich immer das 1er, weil dann ist das weniger menge als wenn täglich ein doppelter etwas interesannter schmeckt....

roli