Anekdoten und Meinungen zu EspressoPlus in Hannover

hi,

klingt wirklich sehr differenziert und neutral beschreibend. bei deinen ausführungen könnte man übrigens glatt meinen, es handele sich um den "berühmt"-berüchtigten espresso-pabst (selbsternannt?) m. aus berlin-w'dorf...

ja, gute unterhaltung kann was wert sein. man muss es eben zu nehmen wissen! klasse beitrag.

grüße,

chris

 

Hi Frank,

Da habe ich auch die eine oder andere Story mit beizusteuern- die lustigsten allerdings leider nur aus zweiter Hand:


1. Handhebelmaschine kaufen
Ein Freund von mir hat sich für eine Handhebelmaschine interessiert, weil er u.a. das Design so geil fand.
Als er bei unserem guten Freund aufschlug, und meinte, er wolle eine Maschine kaufen, hat er erstmal seine Vorkenntnisse abgefragt. Da mein mein Freund keine große Erfahrung mit anderen Maschinen hatte, meinte unser Lieblingsverkäufer:
"Sie kriegen erstmal so eine Maschine von mir. [hält ihm eine Espressokanne für den Herd hin] Dann kommen sie in einem Jahr wieder und machen mir einen Espresso. Wenn er gut ist, verkaufe ich Ihnen so eine hier [zeigt auf eine Maschine (kein Handhebel!)]- und wenn sie die beherrschen verkaufe ich Ihnen eine Handhebelmaschine" ...

Mein Freund hat sich seine Handhebelmaschine schließlich bei La Crema (s.u.) (als es den Laden noch gab) gekauft.



2. Illy-Bohnen?
Ein anderer Freund von mir war vor einiger Zeit mal im Laden und wollte sich eine Siebträger-Maschine dort kaufen (was er übrigens schließlich auch gemacht hat). Während des Beratungsgesprächs kam ein anderer Kunde in den Laden:
Kunde: "Guten Tag, Ich möchte meinem Enkel zu Weihnachten ein Paket Illy-Kaffee schenken."
Verkäufer: "Wir haben keinen Illy-Kaffee"
Kunde [guckt etwas verwundert auf das Regal, wo sich eine Illy-Dose (die großen für Gastro) an die nächste reiht]: "Aber hier steht doch Illy"
Verkäufer: "Tut mir Leid. Führen wir nicht."
Kunde [schüttelt verständnislos den Kopf und geht aus dem Laden]
Mein Kumpel fragt den Verkäufer: "Ach, haben sie tatsächlich keine Illy-Bohnen?"
Verkäufer: "Doch klar, aber der hatte ja keine Ahnung."
...



3. Tamper
Geschichte, die ich selbst erlebt habe:
Ich komme zum Laden auf der Suche nach einem Tamper für meine Silvia.
Ich: "Hallo, ich bin auf der Suche nach einem Tamper. Haben Sie welche?"
Er: "Ja klar, wie groß soll er denn sein?"
Ich: "58mm"
Er: "Oh, das ist aber ein seehr ungewöhnliches Mass"
Ich [wußte schon, wer mich erwartet]: "Ok, 57mm."
Er: "Aha!"
[zeigt mir seine (wirklich ganz schönen) Tamper]
69 EUR war mir dann doch etwas viel.

Ich fand es auch schade, als im Zoo Hannover der letzte Eisbär gestorben ist. Es war immer sehr lustig, ihnen bei ihrem Treiben zuzusehen. Von den Eisbären hätte ich allerdings ebenfalls nie eine Espressomaschine gekauft...




Ich war vor einer Woche in der Werkstatt von La Crema in der List. Ich kam mir dort vor wie bei Meister Eder in der Werkstatt (statt Pumuckl hat er einen Hund dort rumlaufen). Ich habe mich mit dem Inhaber eine Stunde über Espressomaschinen, -mühlen und -zubereitung unterhalten.

In dieser Stunde habe ich mehr über die praktische Espressozubereitung gelernt, als diese Forum je bieten werden kann. Bei aller Theorie und Mathematik (Extraktionszeiten, Haushaltswaagen, Anpressdrucke) bringt es doch am meisten, jemanden, der es kann, bei der Zubereitung zuzusehen und auch mal zu schmecken, wie ein richtiger Espresso schmecken muss.

Die Werkstatt ist Mittwochs und Freitags nachmittags geöffnet und er verkauft immer noch Bohnen (fragt mich jetzt nicht welche genau), Machinen (Silva, E61 etc.) und Mühlen (M203 etc.) die Geräte stehen fabrikneu zur Ansicht in der Werkstatt und werden von ihm beim Kauf in Betrieb genommen (zum Zeigen der richtigen Zubereitung). Jeder, der in Hannover Geld für Espresso-"Geräte" bzw. -bohnen ausgeben möchte ist mit La Crema meiner Meinung nach 1000mal besser beraten als bei "EspressoMinus".

Bei Gelegenheit werde ich noch mal in einem Extra-Thread über La Crema berichten. Meine nächsten Bohnen werde ich mir auf jeden Fall wieder dort kaufen (kann allerdings noch etwas dauern, weil ich zum Geburtstag viel zu viele Bohnen geschenkt bekommen habe).


Wer hat noch mehr Geschichten zu unserem "Lieblings-"Laden?

(-: Arne

 

das habe ich dort auch schon mitbekommen. und auch die nummer mit der espresso handhebel maschine ist schön wiederegegeben. aber ganz falsch ist das ja auch alles nicht. warum jemandem eine schwer zu bedienende maschine verkaufen mit der dieser nicht glücklich wird? ich denke er hat schon mehrfach erlebt das leute solche maschinen wieder zurückgebracht haben...
Als ich mich durch sein Hausbrandt angebot durchprobiert habe, hat er die reihenfolge vorgegeben - und hatte recht damit!

ich möchte mal die andere seite beleuchten, die es sehr wohl dort gibt:
als er (außer den teuren edelholz tampern) keine tamper da hatte, ich aber nölig wurde, weil ich einen als geschenk auf eine reise mitnehmen wollte, gab er mir seinen privaten tamper von sich mit und meinte, ich soll meinen (den ich auch dort gekauft hatte, so ein Isomac-teil) weiterschenken, seinen selber benutzen und wenn er wieder welche hat mit ihm zurücktauschen. außerdem hat er mir schon "deckel" gewährt ("ach egal, zahlste nächstesmal...)
alles in allem glaube ich das er den laden nicht zum geldverdienen macht, sondern zum spaß haben. ich glaube spaß hat er da. ich mag den laden.
edzard

 

Hallo Arne,

Du bist ja jetzt schon fast 3 Wochen Board-Mitglied und hast wahrscheinlich schon richtig viel praktische Erfahrung mit den Menschen, die hier posten gesammelt, um auf diesen Rückschluss zu kommen. :wink:

Ich bin persönlich erst seit ungefähr einem Jahr hier und habe leider erst wenige persönliche Treffen mit Boardmitgliedern erlebt. Dabei habe ich nur die allerbesten Erfahrungen gemacht und jede Menge dazulernen können.

Und - Du irrst Dich, wenn Du glaubst, dass Zusehen das beste Verfahren zum lernen ist. Selber machen ist das Zauberwort...
(oder hast Du Fahrradfahren dadurch gelernt, dass Du jemand zugeschaut hast).

Also - Dein Statemnt in Ehren - aber unterschätze die hier im Board versammelte Kompetenz nicht....

Gruß

Gerd

 

Hallo Gerd,

Auweia, damit hätte ich nicht gerechnet, dass mein Statement ja schon fast philosophisch interpretiert wird :wink:
Aber vielleicht hätte ich mich etwas genauer bzw. konkreter ausdrücken sollen:

Konkret bin ich tatsächlich seit zwei Monaten lesend im Forum unterwegs und habe unglaublich hilfreiche Infos und Tipps zum Thema Espresso gefunden.
Ich habe sogar zu dem "La Crema"-Inhaber gesagt, dass es keinen neutraleren Ort gibt, sich zu informieren, als das Internet, in diesem Fall das "Kaffee-Netz", schließlich will ein Verkäufer in letzter Konsequenz verkaufen und nicht neutral informieren. Ein Verkäufer wird mir immer seine (im Optimalfall für mich) beste Maschine ( bzw. Mühle, Bohne etc.) verkaufen und wird mir nicht sagen, ich soll woanders kaufen, obwohl es dort was Besseres oder Günstigeres gibt.
Ohne dieses Forum wäre ich nie auf meine jetzige Kombination Demoka M203 / Rancilio Silvia gekommen, mit der ich sehr zufrieden bin.

Leider habe ich nach dem Kauf auch gemerkt, wie schwierig es sein kann einen akzeptablen Espresso zuzubereiten. Ich habe mich tagelang mit der Maschine rumgeplagt und bin zwischendurch immer wieder ins Forum und hab nach Lösungen für mein Problem - schlecht schmeckender Espresso- gesucht.

Nachdem ich ca. eine Stunde mit dem netten "La Crema- Mann" gesprochen hatte, ihm bei der Zubereitung zugesehen habe, dabei ein paar Fragen gestellt habe und einen Espresso von ihm probiert habe, habe ich zuhause schon beim ersten Versuch einen trinkbaren Espresso zubereiten können.
Ohne dieses Gespräch hätte ich vermutlich weitere Stunden und Tage rumprobiert, ohne überhaupt zu wissen was bei mir das Problem ist.

Natürlich lernt man später am meisten vom Selbermachen und nicht vom Zusehen, aber der Einstieg nur durch Theorie (=lesen im Forum) ist meiner Meinung nach sehr viel schwieriger, als durch den persönlichen Kontakt zu einem, der Ahnung von der Materie hat.

Ich bedauere übrigens sehr, dass ich aus Zeitgründen nicht beim Hannover-Treffen am Wochenende dabei sein konnte und denke, dass ich dort vieeel Neues von den "Boardies" gelernt hätte.
Ich denke, dass ich zukünftig noch sehr viel von der "versammelten Kompetenz" :wink: des Forums lernen werde.

Ich hoffe, ich konnte ein bisschen aufklären, was gemeint war.

(-: Arne

 

Hmmm.....vielleicht sollte jemand den freundlichen Verkäufer darauf hinweisen, dass man mit einer Bialetti keinen Espresso machen kann, ergo der Kunde ihm damit auch keinen Espresso wird machen können und damit die Kette des "Espresso-Aufwärts" bereits auf der billigsten Stufe unterbrochen ist :mrgreen:

Ich kenn nur das Schaufenster von dem Laden, und das erinnert mich schwer an alteingesessene Lädchen für Elektronikfrickler: alles kreuz und quer, total verstaubt und die Hälfte kaputt bzw keine verkaufbare Ware. Nicht grade tolle Eigenwerbung, aber wenn ihm der Umsatz trotzdem reicht....

Greetings \\//

Marcus

 

Erinnert mich wirklich alles sehr an den Berliner "Papst", nur dass der nicht mit so viel Spaß bei der Sache zu sein scheint. Der ist eher von der Domita-Mafia ;-).

Werde wohl mal eine Studienreise zu EspressoPlus machen, wenn ich das nächste Mal bei meinem Ex-Auftraggeber in Hannover zu Gast bin...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

Doch,

der laden ist wirklich einen (und nicht nur einen) besuch wert....
ich kaufe meinen kaffee häufiger dort!
aber: den netten kerl NIEMALS wirklich ernst nehmen, dann hats auch unterhaltungscharakter!

 

Ich war neulich das erste mal da. Sehe den Laden, bekomme direkt einen Parkplatz, gehe auf den Laden zu, sehe ihn direkt vor dem Laden stehen (kannte ihn da noch nicht) und denke mir: was steht den da fuer einer mit seinen Hund rum, ohne Jacke bei der Kaelte.

Ich geh dann in den Laden, natuerlich keiner da, warte geschlagene 2 Minuten, bis ich "Hallo" nach hinten rufe. Dann kommt er schließlich zur Vordertuer rein, vor der er aussen gestanden hat.

Was danach allerdings kam, hatte 15 Minuten besten informativen Unterhaltungswert ...... "die kenne ich ja alle in der Branche" .... "Selbst die Portugiesen lassen in Italien rösten" .... "den richtigen Illy bekommste nicht" .... "alles Kunden von mir" .... laesst mich nen Espresso ausm Vollautomaten kosten "der ist zu leicht, aber die Frauen mögen ihn" .....

wenn der Kerl nur einen zuverlaessigeren Eindruck machen wuerde .... ich will ja nur nicht im Falle eines Schadens 8 Wochen auf die Reperatur warten, weil der Herr keine Lust hat ....

 

ist doch gut, dass der eindruck der realität entspricht, dann gibts später keine enttäuschung

 

Ok dann gebe ich auch ein paar Anekdoten zum Besten:
Vor ein paar WOchen war ich da um mich nach einer Mühle zu erkundigen:

Haben sie eine schöne Mühle für mich?
-Was für eine?
-Wie wärs mit der da(zeige auf eine alte WMF im Schaufenster)
-Die ist unverkäuflich!
-Ich hätte gerne eine mit Dosierer.
-Das können sie nicht bezahlen.
-Ich hätte gerne eine die mir genau sieben g auswirft.
-Ach, wenn sie nicht sehen können wenn der Siebträger voll ist, sind sie sowieso falsch hier!


-Haben sie Dichtungssätze für eine Pavoni?
-Nee, hab ich nicht.
-Wissen sie wo ich welche bekommen kann?
-nein!
-Ich glaube ich muss neue Dichtungen einbauen, weil sie ein bisschen tröpfelt.
-ja ja ich weiß, da hab ich 3-4 von am Tag. Die Dinger taugen nichts.
-wie die taugen nichts?
-am besten bei ebay verkaufen, dann kommen sie nochmal zu mir.


So lustig diese Geschichten auch sind, ich werde den Laden bestimmt nicht mehr besuchen.

 

Den muss ich mir auch mal geben wenn ich bei meinen Eltern bin..
Durch den Berliner Einzelhandel habe ich Nerven wie Stahlseile... :wink:

Allen, die das anekdotische an diesem Thread und nicht nur die kaffeetechnische Details amüsant finden sei dieser alte brandeins-Artikel wärmstens empfohlen:

http://www.brandeins.de/home/inhalt_detail.asp?id=1593

Ein Klassiker in meinem Freundeskreis.

Grüsse aus Berlin
Felix

 

Jaja, der EspressoPlus... war damals tatsächlich auch meine allererste Anlaufstelle in Sachen Espresso. Keine Ahnung von nix, hab diese wunderschöne Elektra S1C Hebelmaschine im Fenster stehen sehen und bin einfach mal rein um nach dem Preis zu fragen, dann gleich rückwärts wieder raus, was durchaus nicht nur im Preis sondern auch in der Freundlichkeit des Verkäufers begründet lag.
Mit deutlich mehr Wissen, einem konkreten Problem an der Astoria und nebenbei auf der Suche nach einer Maschine fürs Büro bin ich dann vor ein paar Wochen nochmal in der Mittagspause zu EspressoPlus. Erst war er wie üblich abweisend, als er dann mitbekam, daß ich fürs Büro was suche, wurde er auf einmal deutlich gesprächiger. Ich hab mich dann eine viertel Stunde mit ihm vorm Laden in die Sonne gesetzt und gefachsimpelt, und dabei ging mir schließlich auf, warum er so abweisend ist: Er hat absolut kein Interesse daran, Maschinen oder Ersatzteile zu verkaufen oder gar irgendwas zu reparieren, schon erst recht nicht für Privatleute, das ist nicht sein Geschäft. Die Maschinen im Laden sind nach eigener Aussage Dekoration (ich könnte mir schönere Deko vorstellen, aber über Geschmack kann man offensichtlich auch GANZ anderer Ansicht sein), und die meisten davon stehen da wirklich schon seit Jahren, wie man nicht zuletzt an der dicken Staubschicht sieht. Fragt man nach dem Preis für eine Maschine, kommt immer mindestens das Doppelte dabei raus wie man in der Bucht oder sonstwo bezahlen würde ("die Faema President? Ja, hab ich schon 3 Stück von verkauft, alles an Amerikaner, die Deutschen sind zu geizig. Was sind denn schon 5000 Euro...").
Nein, sein Geschäft sind nicht wir, sondern er lebt vom Kaffeeverkauf an die regionale Gastronomie. Er macht Schulungen für die, wie er sagt, italienischen Restaurantbesitzer, die in Deutschland geboren sind und keine Ahnung von Kaffee haben, er stellt denen Maschinen dahin, wartet sie und lebt vom Weiterverkauf von Kaffee. Und den Rest des Tages sitzt er vorm Laden in der Sonne, trinkt Kaffee aus einem VA (!) (wobei ich zugeben muß, daß er den besten VA-Espresso gemacht hat, den ich je getrunken hab..) und hält sich die Leute vom Hals.
Ahnung von der Materie hat er bis zu einem gewissen Grad denk ich schon, aber mehr auch nicht.. z.B. wollte er mir weiß machen, daß Kesseldruck und Temperatur nichts miteinander zu tun haben. Hätte ihn mal fragen sollen was er glaubt, was der Pressostat in seinen Handhebel-Einkreisern im Laden eigentlich macht außer schöne Klackgeräusche... naja, Schlagfertigkeit ist das, was einem zwei Stunden später einfällt hat mal jemand gesagt.
Für mich war das jedenfalls sicher der letzte Besuch da, nicht weil ich mit dem Mann nicht klarkomme, sondern weil ich schlicht und ergreifend keinen Grund mehr sehe dahin zu gehen. Die Maschinen sind zu teuer, die Beratung zweifelhaft und die Kaffeesorten, die er da hat, zählen auch nicht zu meinen Favoriten. Das Desinteresse an weiteren Gesprächen dürfte also beidseitig sein.

Gruß, Andre

 

Das bestätigt zu 100% meine Vermutung.

Greetings \\//

Marcus

 

Das deckt auch 100% meine Erfahrung ab. Ich war vor Wochen noch mal wieder da und jedes mal, wenn das Thema auf Maschinen kam, hat er abgelenkt. Als allerdings das Thema auf die Gastronomie in Hannover kam, hat er mir 421 zT wirklich gute Tips gegeben, wo man gut essen gehen kann, bzw. Lebensmittel einkaufen kann.
Er hat erwähnt, dass er einen Freund habe, der Gastronomieeinrichtungen verkauft und über dessen Schiene er mit Kunden ins Gespräch komme. Anschließend haben wir uns über Spannen, erhöhte Anforderungen der Gastronomie an Lieferanten (Zucker, Zugaben, Rabatte) unterhalten. Das dürfte sich dann auch mit Eurer Einschätzung decken. Zudem scheint er jetzt selbst zu rösten und hier eine weitere Schiene für die Gastronomie ( Thema 1 kg Beutel) aufzumachen.
Leider ist der Laden an sich wirklich uninteressant, weil der Espresso nur per 1 kg Beutel zu beziehen ist und die Maschinen / Zubehör überteuert sind und eine 4 cm dicke Staubschicht haben.
Falls ich nochmals hingehe, frage ich ihn am besten gleich nach den Gastro Tipps. Unterhaltsam ist der Kerl ja.

Gruss, Alexander

 

Nachdem ich neulich meine Freundin in der Ecke absetzen musste, hab ich mal ein Parkticket gezogen und bin direkt in die Höhle des Löwen vorgedrungen :mrgreen:.

Ich kann nur sagen: ok. Guckt mich jetzt nicht so an...

Klar, das Ambiente mit der nahezu künstlerischen Verteilung der Einrichtungsgegenstände und die Batik-Arbeiten auf dem Shirt des Besitzers wurde ja schon mal angesprochen; aber ansonsten wars recht nett. Ich rein, die angebotenen Kaffees angeguckt. Er hatte grade eine Kunschaft nach draußen begleitet und kam gutgelaunt wieder rein, meinte "Na, immer noch keine Fragen?" Ich kam dann behutsam auf das Thema MHD zu sprechen bzw welcher Kaffee der frischeste wäre. Die Kaffees wären bei ihm max 3 Wochen alt, was ich sogar geneigt bin zu glauben, denn der Mauro, den ich dann mitgenommen hab, war völlig staubfrei, wenn auch MHD 2/2009; aber wer weiss, wie alt die Sachen sind, bevor sie zu ihm kommen... Ich wurde noch kurz auf Maschine und Mühle abgeklopft (Kommentar von ihm "also was anständiges" 8) ), dann kam er auf seine Kaffees zu sprechen. Dabei riet er mir ausdrücklich vom Mauro Atto Primo ab, gab (unaufgefordert) zu, der wäre eh zu alt, und er könne ihn gar nicht verkaufen, aber jetzt stehe das Zeug halt mal noch da (den hatte ich mir voher ausgeguckt und auf der Packung MHD 2004 gelesen..). Er empfahl mir dann den orangenen, der sei sein Mauro Bestseller. Bezahlung mit EC-Karte war dann auch kein Prob, obwohl ich angeboten hatte, schnell zur Sparkasse ggü zu gehen. Alles in allem bin ich wohl einer der wenigen, die da gut beraten waren.

Ach ja: Der Kaffee läuft nicht grade toll, 2/09 ist anscheinend schon zu viel für nen Mauro, aber das will ich dem Cheffe jetzt nicht groß anlasten; die Auswahl ist recht groß, und da jeden Kaffee bombenfrisch zu haben dürfte wohl etwas viel verlangt sein.

Greetings \\//

Marcus

 

Es war einmal…