Anfängerempfehlung ECM Casa Special und Technika 4

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  1. #1 MicThu, 09.08.2014
    MicThu

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    Hi;
    nun ist es so weit =)
    Hab meine Mühle und Maschine bekommen (ganz neu) und hab mir 3 versch. Sorten Bohnen dazu gekauft.

    Hat jemand auch die Casa Speciale und die Technika 4 und kann Tipps zum Einstellen Mahlgrad etc. geben?
    Wie sieht es mit dem Wasser aus, bringt ein Wasserfilter etwas oder genügt normales Leitungswasser?

    Gruß
    Michel
     
  2. #2 CafeCostes, 09.08.2014
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    Hallo Michel,

    ich hab die Casa, allerdings die Variante ohne Dosierer. Den für Dich optimalen Mahlgrad wirst Du nur durch Probieren ermitteln können, das hängt sehr von der Bohne und deren Röstung und Frische ab. Das Wetter (Luftfeuchtigkeit) spielt auch noch eine Rolle, wird aber m.M. etwas überbewertet. An dieser Mühle wird manchmal kritisiert, dass die Mahlgradstufen zu grob gerastert sind. Ich muss allerdings sagen, bis jetzt ist es mir nur einmal passiert, dass ich mir einen Mahlgrad "dazwischen" gewünscht hätte.

    Zur Handhabung der Technika IV kann Dir sicher jemand anderes hier helfen, denn ich hab "nur" einen alten Einkreiser und mit solchen Neuerungen, wie dem manuell einstellbaren Expansionsventil kenne ich mich nicht aus.

    Jedenfalls hast Du eine perfekte Ausrüstung, sehr ambitioniert für einen Anfänger. Viel Spaß und jede Menge guten Espresso wünsche ich Dir!
     
  3. #3 MicThu, 10.08.2014
    MicThu

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    Hi;
    Danke für Deine Tipps;
    wie benutzt man denn den integrierten Tamper der Maschine (ist ja einfach nur fest montiert und nicht runterzudrücken (geht ja laut Herstellerangabe alles in einem Arbeitsgang - wir in der Anleitung aber nicht beschrieben =(

    Hab mir Britta Wasserfilter bestellt. Vom Ventileinstellen lass ich auch erst mal die Finger. Was sollte denn nach jeder Benutzung wo gereinigt werden?
     
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