Arabica Mischungen mit Malabar

Hallo in die Runde,

Ich bin mal wieder auf der Suche...
Was mir so geschmacklich vorschwebt ist in etwa folgendes:
Ich suche einen mittelkräftigen Espresso (wird auch nur als Espresso od. Ristretto getrunken).
Möglichst viiiiel Crema (ich steh halt drauf, auch wenn sie gar nicht groß zum Geschmack beiträgt), dickflüssig, ölig, fettig, süß. Schokoladig, Karamell, Nuß-Nougat. Kann auch ganz leicht erdig, rauchig-herb schmecken. Frucht- oder Zitrusnoten sind nicht so mein Ding.
Möglichst kaum Robusta-Anteil, nicht weil ich den nicht mag (ganz im Gegenteil, eigentlich stehe ich voll auf Robusta) sondern eher, weil mich der spürbar höhere Koffeingehalt stört, trinke regelmäßig auch abends ein Tässchen.
Es sollte aber auch keine typ. süditalienische Röstung sein, die sind mir eindeutig zu dunkel geröstet, da fehlen mir ganz klar feineren Nuancen und die Aromen-Vielfalt. Die sehr hellen Röstungen vieler lokaler Röster passen aber meist auch nicht so richtig.
Die 100%-Malabars sind mir irgendwie zu langweilig.

Ich dachte mir es gibt doch bestimmt folgende Mischung:
ca. 30-40% Monsooned Malabar (Arabica), für die Schokolade, die Würze und die Crema
ca. 40-60% verschiedene südamerikanische Arabicas (hauptsächlich Brasilien)
ca. 10% weitere Arabicas (ETH, KEN, Indonesien)

Ich hab auch schon überlegt, mir selbst einen Blend zu mischen (z.B. aus Langen Malabar und BioFairlangen oder Langen Espr. Arabica). Bin mir nur nicht sicher, ob das Sinn macht, da die Bohnen ja schon unterschiedlich geröstet sind.

Kann jemand was konkretes empfehlen, was in die Richtung gehen könnte?
Danke!

 

Den Barbera Mago hatte ich schon paar mal - sehr lecker und entspricht voll meinem Geschmack, hat aber m.W. 30% Robusta, als 100% Arabica kenne ich den nicht.
Die Torks-Mischungen hatte ich auch vor einiger Zeit mal, waren mir aber irgendwie zu rau. Kann aber sein, dass ich die mir meiner damaligen Mühle nicht richtig hinbekommen hab.

Woher hast du deine Info, dass der Langen Malaber ein Blend aus 50% ist, was ist denn der Rest?
Danke!

 

Klingt sehr interessant! Kannte ich noch gar nicht.
Wie sind denn die Röstungen tendenziell? eher dunkel oder eher mittel bis hell?

 

Danke, da hab ich ja mal was zum testen