Aristarco - Mahlscheiben

wohl weil die scheiben locker und nicht zentriert sind.
schau mal, ob es eine nut oder so für dafür gibt, ansonsten händisch zentrieren, festschrauben und endlich caffè mit der mühle..viel erfolg

 

Vielleicht sind die Scheiben doch nicht soo gut, wie der Händler meint...
Ich würde es mal mit neuen Scheiben probieren, dann merkst Du gleich den Unterschied.
Was sollte es denn sonst sein? Ich seh da keine andere Möglichkeit... ???

Wenn die Scheiben mit den drei Schrauben befestigt sind, können sie m.E. auch kaum "Spiel" haben...

Wie sehen die Scheiben denn aus? Kannst Du mal die obere rausdrehen und ein Bild davon einstellen?

Gruß, Hermann



Edited By Hermo on 1099472704

 

Hey, das würde mich echt mal interessieren...

habe das gleiche Problem mit einer Rancilio Rocky und NEUEN Mahlscheiben. Die Mahlscheiben werden jedoch, wie Hermo es schon sagt, mit jeweils 3 Schrauben an ihren Trägern befestigt. Der untere Träger ist mit einer Zahnscheibe gesichert, kann also nicht durchrutschen beim Mahlen. Die Scheiben sind auch kurz vorm Zusammenfahren. Ich weiss ehrlich gesagt nicht mehr so recht weiter.

Kann das mit dem Zentrieren noch mal genauer ausgeführt werden? (evtl. Bild)

Greetings \\//

Marcus

 

[quoteost_uid0="nobbi-4711"]habe das gleiche Problem mit einer Rancilio Rocky und NEUEN Mahlscheiben.[/quoteost_uid0]
Hmmm, das ist dann schon bedenklich... ??? Vielleicht liegt es doch nicht an den Scheiben? ??? ???
Aber woran dann?

Gruß, Hermann

 

der untere scheibenring und seine befestigungsplatte werden von einem dorn durchdrungen (hier ist aufgrund von fertigungstoleranzen ein spiel, das spielend ausgeglichen werden kann) , der oben festgeschraubt wird und die ganze kombination fixiert. musste mir seinerzeit auch erst neue scheiben kaufen, um festzustellen dass es nicht funzt, kann nachvollziehen wie euch zumute sein muss. jederzeit,jederzeit, gutes maaaaaahlgut>!

 

[color=#000080ost_uid0]Meine Cimbali Mühle produziert mit neuen Scheiben (sicher keine original Cimbali Scheiben) auch etwas unhomogeneres als die Innova (wenn ich den Ergebnissen des nackten Siebträgers mal traue).
Velleicht gibt es gravierende Unterscheide in der Scheibenqualität?
Und in welchem Zustand sind die Lager?

cheers
afx

 

Sorry, habe vergessen zu erwähnen, dass ich die alten Mahlscheiben ja auch noch habe. Mit denen ist's genau dasselbe. Leider hab ich die Mühle nach dem Kauf nicht wirklich getestet, sondern gleich die obere Scheibe samt Drehring abgenommen, um erst mal ne Grundreinigung zu machen. Von daher weiss ich auch nicht, ob ich da jetzt irgendwie schuld dran bin oder ob da schon vorher was im argen lag. Aber wie kann das sein? Wie gesagt, ich hab nur die obere Scheibe ausgeschraubt und nicht mal vom Messing-Drehring abgenommen. Wenn ich nur die unteres Scheibe drehen lasse, läuft die auch rund. Kein Schleifen im Zylinder oder so. Fragezeichen!!!!

Wäre echt schade, ausschauen tut das gute Stück nämlich wie neu...

Greetings \\//

Marcus

 

[color=#000080ost_uid0]Winzige Brösel zwischen Scheibe und Fassung so daß die Scheiben nicht perfekt plan sind?

cheers
afx

 

Sind die richtigen Mahlscheiben drin...?
Links oder Rechts drehend muss bei manchen Modellen bei den Mahlscheiben berücksichtigt werden...

Salü---Helmut




Edited By hdelijanis on 1099488710

 

[color=#000080ost_uid0]Meinst Du da kommt immer nochwas halbwegs Espressoartiges raus wenn die Scheiben für die falsche Drehrichtung eingebaut werden? ;-}
Ich glaube da tut sich kaum was...
cheeers
afx

 

Ich habs noch nicht ausprobiert..aber man weiss ja nie...
Salü---Helmut

 

Hallo,
bin mir nicht sicher ob ich Euer Problem richtig verstehe, aber:

wenn ich ohne Mahlgut bei laufender Mühle den Feinheitsgrad verstelle kommt irgendwann der Punkt an dem sich die Scheiben leicht berühren.
Bei dieser Stellung wäre mein Kaffee dann auch zu grob.

Mit eingefülltem Kaffee kann ich den Mahlgad aber um einiges feiner stellen und erreiche ein gutes Ergebnis. Ich denke man stellt ein Scheibenmahlwerk im laufenden Zustand und mit Mahlgut ein.

Grüße Mikk

 

@mikk
Hmm, das kann ich mir nur schwer vorstellen. Meine bisherige Demoka schafft's auch wunderbar, und da berühren sich die Mahlscheiben keineswegs.

Wie auch immer, ich werde morgen mal versuchen, den Lieferanten der neuen Mahlscheiben (wen wohl?) an die Strippe zu kriegen; vielleicht kann er mir behilflich sein. Hinfahren wäre etwas weit ??? .

Falls ich etwas erfahre, das mir hilft, poste ich's natürlich. Vielleicht klappt's dann ja auch bei Michi.

Greetings \\//

Marcus

 

[color=#000080ost_uid0][quoteost_uid0]wenn ich ohne Mahlgut bei laufender Mühle den Feinheitsgrad verstelle kommt irgendwann der Punkt an dem sich die Scheiben leicht berühren.
Bei dieser Stellung wäre mein Kaffee dann auch zu grob.

Mit eingefülltem Kaffee kann ich den Mahlgad aber um einiges feiner stellen und erreiche ein gutes Ergebnis. Ich denke man stellt ein Scheibenmahlwerk im laufenden Zustand und mit Mahlgut ein.[/quoteost_uid0]
Das klingt sehr dannach als ob die Scheiben nicht fest sitzen, genauer gesagt die obere....
Wie sonst sollten sie ohne Bohnen schon schleifen aber mit noch nicht?
Hat das Gewinde für die obere Scheibe sehr viel Spiel?

cheers
afx

 

Hallo,
sorry, aber mein Caffe schmeckt mir wunderbar und wenn dieser Zustand erreicht ist nimmt mein Interesse an den Geräten zu schrauben rapide ab. Die Mühle ist ein kappes halbes Jahr alt. Ich habe mich über das Phänomen anfangs selbst gewundert. Ein langjähriger Küchengeräte-Konstrukteur sagte mir dann, es sei völlig normal ein Mahlwerk mit Füllgut einzustellen. Wahrscheinlich ist "Spiel" das Zauberwort.
Grüße Mikk

 

Mittlerweile habe ich das Problem mit der Rocky "gelöst". Etwas unkonventionell, aber naja...Bisher habe ich die Mahlscheiben zusammengedreht, bis sie anfingen zu schleifen, dann zurückgedreht zum ersten Punkt, bei dem die Anschlagschraube funktionierte. Das entspricht nicht ganz einer halben Umdrehung. Diese Einstllung wäre (lt. Mahlscheibenlieferant) bereits erheblich feiner als die Werkseinstellung. Bloss klappt da nix. Der eigentliche Mahlbereich (wie ich jetzt herausgefunden hab) liegt zwischen dem Anschlagbegrenzer und dem Punkt, an dem die Scheiben zusammengehen. Da muss man echt erst mal draufkommen *kopfschüttel*. Ich mahle also im Moment ohne Anschlagbegrenzer und es klappt. Ob das allerdings im Sinne des Erfinders war *zweifel*. Na, jedenfalls funktioniert das M...stück.

Greetings \\//

Marcus