Ascaso Dream/Steel PID Fragen-Antworten-Erfahrungen

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  1. *gnu*

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    Hallo Kaffee-Freunde

    Ich eröffne hier mal einen allgemeinen Thread für Fragen, Antworten und Erfahrungen rund um Ascaso Dream oder Stell PID und hoffe auf rege Teilnahme.

    Gruss vom Gnu
     
  2. *gnu*

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    Ich selber habe seit einer Woche eine Ascaso Dream PID und eine Eureka Specialita Mignon (s. Bild). Mit der Qualität und Verarbeitung bin ich bis jetzt sehr zufrieden :).

    Ich habe mal folgende Fragen:
    1. Welche Temperatur habt ihr eingestellt? Ich habe mal 94°C genommen (werkseitig war 100°C eingestellt)?
    2. Wozu genau brauche ich die Einstellung der Differential Temperatur resp. wie soll ich sie einstellen?
    3. Nehmt ihr generell die empfohlenen 7 resp. 14 g oder auch mal mehr? Mit 7 resp. 14 g ist das Sieb nicht wirklich gut gefüllt m.M.n. Allerdings beim Einersieb mit 9 g blieb mir der Puck schon mehrfach an der Dusche kleben; ist es also doch zu viel?

    Gruss vom Gnu
     

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