Ascaso Steel Uno PID - Wartung und Instandhaltung

Diskutiere Ascaso Steel Uno PID - Wartung und Instandhaltung im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hi, ein Freund sucht eine neue Sebträgermaschine. Dabei kam uns die Steel Uno PID in den Sinn. Das Profil der Maschine passt super. Nun soll die...

  1. #1 KallePelle, 09.02.2020
    KallePelle

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    Hi,

    ein Freund sucht eine neue Sebträgermaschine. Dabei kam uns die Steel Uno PID in den Sinn. Das Profil der Maschine passt super.

    Nun soll die Maschine aber deutlich länger als die 5-Jährige Garantiezeit im Einsatz bleiben. Die Instandhaltung sollte dabei in Eigenregie möglich sein. Handwerkliches Geschick ist vorhanden, die Wartung von "normalen" E61-Einkreisern (zumindest ohne PID) ist kein Problem.
    Aber die Ascaso ist ja schon eine kompliziertere Nummer, hat PID, programmierbares Bezugsvolumen etc. Also insbesondere deutlich mehr Elektronik und hier wird es mit unserem Know How eher enger. Die Verkabelung finde ich auf Bildern im Internet schon recht unübersichtlich.

    Denkt ihr, unter diesen Voraussetzungen kann man die Steel trotzdem ganz gut selbst warten und Defekte auch selbst beheben, sofern Ersatzteile verfügbar sind? Oder ist die Maschine eigentlich zu kompliziert aufgebaut?
    Wenn zu kompliziert, ist eine E61 wie die ECM Classika PID simpler aufgebaut?

    Ich würde mich über Einschätzungen freuen.
    Danke und viele Grüße :)
     
  2. cbr-ps

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    Was soll daran kompliziert sein? An der Elektronik kannst Du eh nichts machen und Thermoblock und Brühgruppe sind simpel, viel weniger Teile als eine E61.
    Mit nicht zu kalkhaltigem Wasser sehe ich eh kaum Wartungsbedarf. Was soll da ausser regelmässiger Reinigung zu tun sein?

    Was mich eher stutzig macht, ist der aktuell laufende Temperatur Thread. Wenn die wirklich dermassen driftet wie es dort aktuell den Anschein hat, scheint das Konzept zumindest diesbezüglich noch deutlich Luft nach oben zu haben.
     
  3. #3 KallePelle, 09.02.2020
    KallePelle

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    Hi,

    danke für deine schnelle Antwort! Den anderen Thread verfolge ich auch mit Interesse.
    Ich dachte, dass insbesondere bzgl. der Elektronik mehr Defekte zu erwarten sind - die dann möglicherweise eben nicht selbst behoben werden können. Die Maschine hat ja schon mehr Elektronik verbaut als ein E61-Pendant, oder doch nicht? Ich denke an den volumetrischen Bezug, überall Lampen, PID. Aber du hast natürlich recht, vielmehr ist da wohl nicht.

    Weiß zufällig noch jemand, wo man Ersatzteile anhand einer Explosionszeichnung bestellen kann? Bei TSE finde ich für die PID-Versionen hier leider nichts.

    Danke und viele Grüße
     
  4. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    So ist das wohl, wenn man kein Elektrotechniker ist. Mehr als Black Box Austausch ist da kaum drin. Die Frage ist, wie hoch die Defektwahrscheinlichkeit ist.
     
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