Astoria Perla Hebler nur 6,5 bar

Hallo Gemeinde,

Ich habe ein kleines Problem mit meiner Perla.

Die Ergebnisse in der Tasse waren stets irgendwie fad und nicht das, was ich erwartet hatte.

Jetzt hab ich mal das Brühdruckmanometer drangehängt und der Druck stieg auf sagenumwobene schreibe 6,5 bar.

Bei der serienmäßigen e61 La Scala Butterfly gab er 12 bar an und ich habe auf Ca 9-9,5 bar eingestellt. Das Manometer als ursache schließe ih damit erstmal aus.

Liegt der mangelnde Druck an einer verschlissenen Feder? Ich kann mir vorstellen, dass das ein gewöhnlicher Effekt bei Handhebelgruppen ist? (Haha, ja, nicht bei pavonis)

LG Thomas

 

Hallo zusammen,

Erstmal vielen dank für das Feedback.

Im direkten Vergleich mit einer brewtus kommt halt kein cremiger, dickflüssiger mauseschwanz sondern ein deutlich dunkleres, dünnflüssigeres Rinnsal aus der Perla.

Mahle ich noch feiner, komme ich auf 20ml in 35 sek, die auch nicht schmecken.

Irgendwie schmeckt der Malabar aus der Perla eher nach den alten ja-Bohnen als nach dem Kaffee-Sirup, den die Pumpenmaschinen auswerfen.

Mühle war gestern die selbe Mahlkönig vario home, sogar der selbe (!) Mahlgrad, Durchlaufzeit nach 10 sek der erste Tropfen, nach weiteren 20 ca 25ml in der Tasse, aus 7g LM1er.

Geschmack - bäh.

0,9-1,1 bar in der Perla.

LG Thomas

 

Hi,

Erledigt das Füllen bei einem Dipper nicht die Pi?

 

Kurzes Update

Ich habe zwar Herzrasen und mein Malabar ist bis auf 1-2 Shots aufgebraucht, aber ich glaube, die 6,5 bar sind tatsächlich nicht das Problem (Danke Sansibar für den Oldie-Hinweis).

Ich habe den Presso auf 1,0-1,2 hochgeschraubt, zusätzlich habe ich einen ausgiebigen heatingflush eingeführt. Dank festem Abwasser ja kein Aufwand.

Ergebnis: optisch brandige Cremabombe, die nach kurzer Zeit die typische "halbglatze" einer überextraktion zeigt.

Aber nicht weggekippt, sondern mit einem Schuss Zucker probiert. Ergebnis: Schokobombe.

Meine schlechten Espressi kamen also von zu tiefer Temperatur. Zumindest für den Malabar.

Mich würde trotzdem mal der brühdruck der anderen Perlas interessieren, man muss sie halt danach ausschalten damit der Druck wieder abfällt (auf Position "PI" natürlich).

Denn 6,5 bar kommt mir dennoch zu wenig vor.

LG Thomas

 

Hi,

Damit wird der Anfangsdruck ein bisschen geringer, und fällt dann anhand der federkennlinie, aber dann ist es ja noch weniger.

Oder meinst du wegen dem "Trick" die Maschine danach ausschalten zu müssen? ;D

LG Thomas