Auf der Suche nach der passenden Mühle (Kaufberatung)

Hmmm, also die Mühlen die du nennst sind eher reine Espressomühlen. Für Filter muss eine Mühle ja konstant gleich große Partikel liefern, für Espresso eher ein bisschen gemischt (Ausnahmen bestätigen die Regel).
Für die French Press würde ich dir (auch aus Kostengründen) schon eher zu einer Handmühle raten, du könntest zum Beispiel die Felgrind von Knock nehmen, die kostet "nur" 150 € und ist wohl auch recht gut dafür geeignet. Für Espresso bräuchtest du dann später eh noch eine Zweitmühle (oder eine Handmühle für beides).
Für ein mal Kaffee am Tag finde ich eine Handmühle auch vollkommen ausreichend, ich wechsle jetzt auch auf eine Handmühle.

 

1-2 mal am Tag nur für dich? Dann ist die Handmühle schon ok. Falls die Familie mittrinkt: Für die 1l-French Press würde ich nicht freiwillig jeden morgen mahlen wollen.^^
Wenn du aber bisher mit diesen japanischen Handmühlen vom Aufwand her klar gekommen bist: Mit einer "ordentlichen" Handmühle wird es sogar schneller und leichter gehen.

Ansonsten (also was elektrische Mühlen angeht) soll doch die Baratza Encore gut geeignet sein. Kostet die nicht so um die 100 Euro?

Du wirst allerdings mit keiner der beiden Optionen den Prött in der French Press komplett loswerden.

 

Wir haben zuhause mehrere Handmühlen (Porlex Mini, Hausgrind, OE Pharos). Zwischen den einzelnen Mühlen gibt es doch deutliche Unterschiede. Die einfachere Porlex, mit der wir angefangen haben, staubt inzwischen ein da die anderen fast ausschliesslich genutzt werden. Falls möglich würde ich an Deiner Stelle andere Handmühlen testen. Vielleicht wohnt ja jemand mit einer guten, eingemahlenen Handmühle um die Ecke?

Bei einem ähnlich umfangreichen Kaffeekonsum habe ich meine elektrische Mühle wieder abgegeben, der Totraum hatte mich bei meiner Mühle seht gestört gehabt.

 

Bist du mit der Comandante bestens bedient.
Und Espresso kann sie schon auch, aber sie ist gerastert, sollte man tatsächlich einen Zwischenstufe brauchen, muß man die Menge anpassen.

 

Wenn Espresso (erstmal) aussen vor ist, würde ich auch eine der guten Handmühlen empfehlen. Für die feinen Mahlgrade funktionieren die von der Qualität des Mahlguts zwar bestens, sind aber sehr unkomfortabel, finde ich. Nutze selber die Helor 101. Da kurbel ich für mittelgroben Filtermahlgrad bei 18 g keine 20 Sekunden, während es für 14,5 g Espressomehl bis zu 80 Sekunden dauert..

 

Ich werfe noch mal ne Mahlgut MG-1 als gebrauchtes Model in den Treat