Aufarbeitung carimali uno

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Ich kann ein 'Close-Up' bild davon posten wenn du willst.
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Gerne, wenn es keine Umstände macht, vielleicht auch ne kurze Beschreibung was man an Teilen braucht, und wie Du das Ding dicht bekommen hast.
Ich bin technisch etwas unbedarft.

Merci,

Sascha

 

Dass Siebträgerdichtungen unterschiedlich hoch sind (unabhängig von Alter und Zustand) ist mir schon mehrfach untergekommen. Dafür gibt es Papier-Ringe, mit denen man eine zu geringe Höhe ausgleichen kann (umgekehrt natürlich nicht ).

Wenn du noch auf eine Lieferung von XXl wartest, dann lass dir welche mitschicken. Ansonsten habe noch einige für die Simonelli zu hause und könnte aushelfen - wenn es sie denn passen.

Christoph

 

ja , wie der Christoph geschrieben hat brauchst du :
Distanzeinlage 69x57x0,5 - CARIMALI Bestellnummer: 528068

sonst ist die Dictung bei mir auch zu dünn
Akin

 

Bestell Dir mal besser 3 oder 4. Bei dem Preis eh wurscht. Ich hab 2 gebraucht, allerdings hab ich auch noch den alten Brühkopf, bei dem die Dusche von oben verschraubt ist.

Greetings \\//

Marcus

 

bei mir hat eine gereicht , aber zwei wären schon besser gewesen.
Ersatz ST sitzt nämlich bischen lockerer.

 

Hallo Jürgen,
dafür ist der Anschlagstift ja da, daß der Siebträger gegen gedreht wird. Und in der Position sollte er dicht sein. Und nur wenn nicht eine Guarnitbeilage drunterpacken. Alte Dichtungen sind natürlich an den Rändern dicker, irgendwo muß das Material ja hin.
@ Christoph
Die Beilagen gibt es, um verschlissene Bajonette auszugleichen. Es gibt allerdings auch verschieden dicke Dichtungen für z.B. die E61 Gruppe. Es kommt da nämlich auch auf den Siebträger an. Ansonsten sollten die Dichtungen die angegebene Stärke haben.
Achmed

 

auf Wunsch vom Sascha ( FastFood ) ein paar Bilder von dem Wassertankbau:
Teile

auf dem Schrank

Gruß..
Akin

 

So ähnlich schauts bei mir auch aus. Die roten Dichtungen hätte man m.E. sogar weglassen können, die sind für Heisswasser und ziemlich unelastisch; der recht weiche Kunststoff des Behälters wirkt genauso als Dichtung zwischen den Messingflächen.

Greetings \\//

Marcus

 

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auf Wunsch vom Sascha ( FastFood ) ein paar Bilder von dem Wassertankbau:
Teile[/quoteost_uid0]

Merci, schonmal. Das ist ja simpel. Ich hätte aber schon leichte Bedenken, ob das dauerhaft dicht wäre. Vor allem ohne die roten Ventile.

Ich hab zur Zeit noch einen Kanister (5l Mineralwasser PET-Flasche) daneben stehen, bei dem ich per Saugschlauch Wasser entnehme.
Jetzt hab ich mir einen längeren Schlauch und eine Rückflußsperre gekauft und ich denke das ist jetzt erst mal ganz o.k.

Nach meinem Baumarkt-Besuch hab ich noch einen guten Tipp wegen Abwasser: Ich habe nur ca. 11cm Platz unter dem Kückenschrank und ewig einen passenden Abwasserbehälter gesucht.
Jetzt habe ich einen Sonnenschirmständer für 3,99€ gefunden. Der hat schön viel Volumen und ist superflach.

Ich muß jetzt nur noch eine Schlauchschelle für den Abwasserschlauch besorgen. Ich dachte zuerst das hält so. Aber nach einer Rückspülorgie am Wochenende ist das scheinbar zu heiß geworden, hat sich gedehnt und ich hatte eine kleine Überschwemmung.

 

Carimali ist wirklich ein schönes spielzeug, gefällt mir immer besser. Die espresso's haben so einen klaren geshmack das ich die verschiedene sorten erst jetz schmecken kann.Mit Bezzera waren die unterschiede von Bohnen nicht so gross.

Ich hab allerdings das gefühl das die Carimali mind. 2-3 Espressis braucht bis sie richtig heiss ist.
Um wasser und bohnen zu sparen , habe ich mir ein winziges mod überlegt - sorry ich muss unbedingt etwas modden. Es trifft nur den Blindsieb. So sieht es aus:

Loch im Blindsieb

es ist ein Lochchen - 0,5mm Durchmesser - im Blindsieb.
Damit habe ich ~70ml in 20 sec. So sehr nah zum Espresso durchfluss. Ich wiess nicht ob es sinn macht, aber zeit drei Tagen habe ich ihn im einsatz und ich glaube es bringt was. So kann mann halt die ersten Espresso bezüge ohne kaffee simulieren. Mann könnte auch das Aufhitzen kurzen ohne zu viel lehr bezuge zu machen. Wichtig für die jenigen mit Wassertank.

@FastFood:
es ist ja sehr witzig mit dem Sonnenschirmständer. Ich muss auch was für den Abfluss überlegen. Die idee finde ich sehr gut.
Mit dem Wassertank, ich glaube schon das es dicht ist.Wenn das plastik nicht zu weich ist , kannst du ja von beiden seiten schon richtig stark zu drehen das da nichts rausskommt.

 

Der Brühkopf wird im Leerlauf höchstens 80 Grad heiss (eher 70 als 80). Deshalb müssen eben auch hier (wie bei den Thermosyphonen) ein bis zwei Leerbezüge gemacht werden. Vermutlich war das so gedacht, dass das überhitzte Wasser (bei mir 25 bis 50 ml) den Kopf aufheizt und sich dabei gleichzeitig abkühlt. Bei Versuchen, einen Espresso ohne Leerbezug zu machen, war der Espresso jedenfalls nicht verbrannt. Aber schmecken tut's doch besser mit Leerbezug....

Greetings \\//

Marcus

 

wenn der Brühkopf noch kalt ist , kommt kein Kochendes wasser beim Lehrbezug. So der Espresso kommt immer noch gut raus aber nach den Lehrbezügen schmeckt er deuthlich besser.
Ich habe in das Loch wo der Anschlagstift sitz , einen K-Type Thermocouple reingesetz. Nach ~1 stunde ist es dort 73 C und es bleibt konstant. Nach meheren Espressos ist es 92-94 C, je nach dem wie viel wasser los gelassen war. Ich mache einen Lehrbezug vor jedem Bezug, einbisschen verschwenderisch aber ich denke so kriege ich einee richtig konstante Bruhtemperatur. Wenn ich es kühler will , dann lass ich noch 3 sek. Wasser raus nach dem es aufgehört hat zum sprotzeln.

@Marcus
wie ist dan deine Routine bei der Carimali ? Ich weiss nicht ob ich mit meiner Technik da unnötige Lehrbezüge mache.

Akin
P.S : ich habe das Rohrchen nich gekurtz. Ich wollte erst mal mit der original länge ausprobieren.

 

Im Moment mach ich's in etwa so:

Nach ca. 1 Stunde (oder länger) Aufheizzeit

- ST ausspannen
- 1 Leerbezug (ca 25ml)
- mahlen
- füllen
- tampern
- noch 1 Leerbezug
- einspannen
- brühen

Mit dem gekürzten Röhrchen sind es max 50ml, bis das Wasser aufhört zu spratzeln; da muss die Maschine aber schon sehr heiss sein. IdR genügt ein Leerbezug mit 25ml.

Das schöne ist halt, es ist sehr kalkulierbar. Die Temp im Wärmetauscher geht sehr schnell wieder nach oben, und im Rohr vom Wärmetauscher zum Brühkopf steht kaum genug Wasser, um den Boden eines Schnapsglases zu bedecken. Nach spätestens einer Minute spratzelt es dann wieder etwas und ich kann (mit nur dem zweiten Leerbezug in der Liste, denn der Kopf ist ja noch heiss) meine Prozedur wiederholen.

Bei einem Thermosyphon wüßte ich dann nicht so genau, wo ich grade stehe; nach 3 Minuten so viel ablassen, nach 10 Minuten soviel, und nach 25 Minuten dann wieder die volle Menge. Dann lieber ein System, das nach 1 Minute wieder voll heiss ist.

Natürlich dürfte da auch der große UNO-Wärmetauscher mit fast 400ml mithelfen; wenn ich z.B. aus einer Izzo Vivi erst mal einiges an Wasser ablassen muss, um den Kopf zu kühlen, hab ich wahrscheinlich den ganzen Wärmetauscherinhalt umgeschlagen. Kein Wunder, dass die Maschine einige Zeit braucht, um wieder auf optimale Temp zu kommen.

Greetings \\//

Marcus

 

Nimm einen ca 10cm langen Streifen Teflonband und wickel den ums Gewinde. In Einschraubrichtung wickeln, sonst dreht er sich beim Einschrauben wieder auf. Dann sollte es dichthalten.

Greetings \\//

Marcus

 

Hmm....nimm einfach so viel, dass Du beim Einschrauben einen leicht fühlbaren Widerstand hast. Wenn es sich genauso leicht einschraubt wie ohne, hast Du zu wenig erwischt. Aber das Zeug kriegt eh ne gummiartige Konsistenz, wenns heiss wird, von daher kann man nicht viel falsch machen. Wird scho

Greetings \\//

Marcus