Aufsteiger-maschine - Gabbia baby zu jura und zurück und dann?

[color=#000080ost_uid0]Moin Stefan,
schau mal, daß Du ein Gefühl für die Kisten bekommst. Schau Sie Dir bei Händlern an und wenn möglich zuhause bei anderen Süchtigen. Sollte ja auch in der Umgebung von Graz ein paar geben.

Die Preisklasse die Dich interessiert (>1000€) erlaubt ne große Auswahl. Praktisch alles was da angeboten wird produziert guten Espresso und die Unterschiede liegen in Details die je nach persönlcihen Vorlieben unterschiedlich stark zum Tragen kommen.

Für mich is das Festwasser ein muß. Rotatationspumpe nicht unbedingt, aber schön wäre es schon.
Von den von Dir erwähnten Herstellern würde ich nur Bezzerra (aber dann ner 35er wegen Festwasser), Faema (alt oder neu) und Rancilio nehmen.
ECM is in meinen Augen überteuert und Isomac find ich auch nicht so sonderlich gut verarbeitet (und das ist von den genannten Herstellern meines Wissens der einzige der nur Heimmaschinen herstellt).

Viel Spaß mit der Qual der Wahl. Ich würde nochmal ein Auge auf La Spaziale (dualboiler), Reneka(dualboiler), Carimali(zweikreiser), CMA(zweikreiser) und Cimbali(zweikreiser) werfen.

Ich halte 2l für den kleinsten brauchbaren Kesselinhalt, anderen reicht weniger, wieder andere sind unter 3l nicht glücklich. Je mehr desto einfacher wird das Schäumen.

Bei nem mechanischem E61 Kopf musst Du gelegentlich nachschmieren, Magnetventile haben gelegentlich etwas Kalk... Geschamackssache.

cheers
afx

 

[quoteost_uid0="jelosno"]einer Rancilio S24 (wo ist denn der Unterschied zu einer Rancilio SILVA?) zu halten.

Welchen Kesselinhalt (in Liter) ist denn das Minimum?
Ist eine Maschine mit manuellem Druckschalter - gegenüber einer mit Magnetventil - auf Dauer bequem zu bedienen?
[/quoteost_uid0]
hi jelosno,

die silvia ist lediglich ein einkreiser. milchaufschaeumen ist aber - mit abstrichen im vgl. zum zweikreiser natuerlich - vernuenftig moeglich. ich benutze sie gerne, das sie bereits nach < 10 min. einsatzbereit ist (bruehgruppe etwas mit heissem wasser durchspuelen vorausgesetzt)

die S24 ist eine meiner traummaschinen (neben 'ner cimbali junior) - allerdings ist sie angeblich gerade vergriffen und wird nicht mehr hergestellt.

was meinst du genau mit manuellem druckschalter? auch nicht-dosiermaschinen besitzen (meist?) magnetventile.

2 l kessel reichen mir persoenlich locker aus - bereite aber selten mehr als 2 cappu's zu.

viel spass bei der qual der wahl,
lg, blu

 

Die E61er mit Hebelbedienung haben kein Magnetventil am Brühkopf, die erledigen das über die Hebelstellung (ganz runter -> Kanal nach unten zur Abtropfschale hin offen). Also wirst Du auch mit denen nicht die Umgebung einsauen.

Standfest sollten eigentlich alle sein, die kleinsten E61 wiegen schon um 15kg, eine S24 natürlich einiges mehr (Richtung 30kg).

Greetings \\//

Marcus

 

[color=#000080ost_uid0]Moin Stefan,
alles unter 30Kg würde ich jetzt nicht als Standfest bezeichnen....
Auch ne BZ99, Oscar und die typischen Heim-E61er verschiebe ich noch locker aus meinem nicht sonderlich stark gebauten Handgelenk.

Wenn Du 'n großes Abtropfsieb willst bleiben Dir fast nur die Gastro Kisten. Typische Heimmaschinen sind da eher winzig.

cheers
afx

 

Diverse kleine Bezzera-Festwasser-Maschinen (BZ35 oder BZ40), teilweise auch mit anderen Labeln) sieht man des öfteren mal auf Ebay.

Ich hab für meine in gutem Zustand 421€ bezahlt. Aber wenn Du nicht unbedingt Festwasser brauchst seht ich jetzt nicht den Vorteil zu einer BZ99.

Zumindest ist bei Bezzera die Ersatzteilversorgung kein Problem.



Edited By FastFood on 1121613050

 

[color=#000080ost_uid0]Hi Stefan,
den Festwasservorteil siehst Du dann wenn Du ihn hast ;-)
Ich will nie wieder ohne, bei nem Verbrauch von 0.7-1.5Kg die Woche.

Bei La Spaziale würde ich mal nach der S1 schauen und bei Reneka nach der Techno. Sind beide unter 2K zu haben. Cimbali is meist etwas was gebraucht gekauft wird, siehe Signatur.

cheers
afx

 

Hallo Leute,

auch die BZ99 soll es mit Festwasseranschluß zum gleichen Preis geben.
http://www.espressofactory.de/bezzera.html

Gruß

 

Hallo Stefan,

wenn Du zufällig 'nen Gewerbeschein hast könntest Du bezüglich Gastromaschine beim lokalen Cimbali Distributor (Rosmann in Maria Fieberbründl an der B54 zwischen Gleisdorf und Hartberg) anfragen.

Falls LaSanMarco auch in Frage kommt wäre Paar in der Herrgottwiesgasse die Anlaufstelle...

Für die etwas kleineren Prosumermaschinen gibt's in der Leonhardstraße einen Shop mit mäßiger Auswahl ansonsten habe ich in Graz noch nicht viel entdeckt.

 

Hallo Jelosno,

in der Ersatzteilliste ist ein Manometer nebst Anschlußmaterial eingetragen. Ich habe auch schon einmal nachgefragt, Ersatzteile und Einbau sind kein Problem.

Gruß Technum77

PS: Ich hatte hierzu auch schon mal etwas gepostet, einfach einmal suchen.

 

Hallo,

Hier ist der Link Manometer für BZ99

Gruß Technum77

 

Guten Morgen Stefan,

ja die Cimbali Preise sind schon recht heftig, aber ich denke trotzdem, daß die Maschinen ihr Geld wert sind. LSM ist tatsächlich bei uns stark vertreten, möglicherweise liegt's auch an der Nähe zum Werk (Gradisca d'Isonzo nahe Cormons zw. Udine und Goerz).

Bei der Rossini bin ich mir auch nicht sicher, die Preisdifferenz und die Beschreibung legen die Vermutung nahe, daß es sich um nen Einkreiser handeln könnte. Bezüglich Bezugsquelle gibt's einen Thread in der Rubrik Verkauf wo Spaziale anscheinend nur einen Händler in Spanien!!! vorschlägt.

Wenn Du Dich ernsthaft für 'ne Vintage Faema interessierst, da hat - oder hatte noch kürzlich - tasteit in Wien eine (Bj63). Ansonsten werden auf altravita.de immer wieder welche angeboten...



Edited By Walter1958 on 1121676696

 

Aktuell gibts die ($) Preise z.B. bei espressoplanet.com, aber ich hatte vor einiger Zeit 'ne österreichische Website von einem Importeur der neben italienischen Weinen und anderen Spezialitäten die Rossini angeboten hat. Leider hab ich den Namen vergessen und den Link verschustert....

 

also...
ich bin seit 2 wochen auf der suche nach eine La Spaziale s1 rossini dosata.
mittlerweile würde ich nach allem was ich gelesen habe behaupten - das ist eine "pupsodinäre einfache einkreismaschine mit blendoptik und einem völlig überzogenem preis" die rossini ist glaube ich nichts anderes als ne silva.
da kann man bilder von einer offenen vivaldi sehen. die rossini inst angeblich genausogross und hat dann noch einen 3l tank.
das passt NIE!!!
hab nach ewigem suchen hier in bayern einen EX la spaziale händler gefunden der könnte sie besorgen (um 1500€) aber fragen beantworten kann er nicht.
email an fr. ciani von la spaziale italien -> verweis auf Hr. guanabens / spanien.
da wiste kirre
die bauen gerade ein neues vertriebsnetz auf und laut hr. guanabens ( SPANIEN ..gg.. ) sooen maschinen ab dem 15 august (2005 vermutlich) verfügbar sein in deutschland.
aber eine direkte frage ob die rossini echt eine dualboiler maschine ist kann NIEMAND !!!! beantworten weder die amis noch frau ciani noch der spanier.
ich frage mich ob es dies maschine überhaupt gibt !!!

also nach allem was ich gefunden habe (die vivaldi kenn iich schon in und auswändig) würde ich ne festwasser vivaldi kaufen wenn überhaupt (eigentlich habe ich von LA SPAZIALE die nase voll)
laut amerika preisen liegt die vivaldi bei 1550€ ( von der rossini findet man dort nix ??? )

naja bin ja mal gespannt
wer sich bei mir mal so meldet und wie ich mich entscheide
gruß
pre