Austausch Immersion Dripper

Die Methode habe ich auch öfters getestet, aber gefühlt fehlt mir immer etwas Körper.

 

Sagen sie irgendetwas worin der Vorteil besteht? Oder anders gefragt: Wie bewerben sie das denn?

Für Leute, die Plastik nicht so mögen (wie mich) macht es wahrscheinlich keinen großen Unterschied und hat so auch keinen Vorteil gegenüber einem Switch — und alle anderen bekommen bloß ein gegenüber dem Vorgänger fragileres und thermisch schlechter isolierendes Material.

PS: aber vielen Dank fürs Vorstellen, den kannte ich noch gar nicht!

 

Welches Papier ist für den Clever Dripper aus Glas gedacht? Auch die Standard-Melittaform wie in dem aus Plastik?

 

Hat jemand letztens die Switch 03 bestellt? Ich finde im Internet keine Anbieter. Oder ist das gute Stück schon wieder vergriffen?

 

Die Switch-03 muss man selber bauen.
Aus einer Switch und einer V60-03 aus Glas.

 

Ah wie witzig. Verfolge das Thema hier schon ewig, aber das hatte ich nicht verstanden. Danke.
Muss ich auf eine besondere Version achten?

 

Es gibt durchaus einen Switch-03, allerdings meines Wissens immer noch nicht in Europa.

SWITCH Immersion Dripper 03

 

Gut zu wissen.

 

Moin - ich brauch mal ein paar Tipps von euch erfahrenen ImmersionDripper Nutzern:

Ich habe erfolgreich meinen CD in meine Alltag integriert und bekomme auch mitlerweile leckere(reproduzierbare) Ergebnisse raus. Aber es stört mich eine Sache. Im Internet wurde es als "high and dry" beschrieben... Mein Kaffeebett sieht nie so schön aus, wie teilweise hier gezeigt und es klebt viel Kaffee immer am Filter, was sicher nicht ideal ist um die letzten Prozent aus dem Kaffee zu holen. Es schmeckt, ja. Aber wäre es nicht wünschenswert auch hier ein flaches Kaffeebett zu haben? Ich denke schon.

also

1. Kaffee zuerst, dann Wasser verlängert nur die Brühzeit und die Tasse kippt ins bittere
2. Methode nach James Hoffmann hilft die brühzeit in die optimale range zu bringen für den Kaffee, aber der Kaffee klebt überall am Filter (gefühlt noch mehr)
3. Verlängerung der Brühzeit scheint das Problem zu reduzieren. Geschmacklich aber nicht mehr optimal
4. Agitation, klopfen, rütteln etc hat bisher keinen Einfluss gezeigt für 1. - 3.

Jetzt kann man sagen, dass es egal sein kann, solange es schmeckt... Aber gut ist eben nicht optimal.

Falls das hilft:

Mühle: Aergrind by knock
Kaffee: mittlere röstung (Brasilien), unkompiziert und brauch leicht niedrigere Brühtemperaturen für "meinen optimalen geschmack "
Optimale Brühzeit: 2,5 - 3min (sagt jedenfalls meine Zunge)
Ratio 1:14 bzw 71g/L je nachdem wie man rechnet (drunter ist das Ergebnis zu dünn für meinen Geschmack)

Ich scheine der Lösung nur nah zu sein, wenn ich die brühzeit radikal verlängere und geschmacklich ins bittere Kippe.

Wie seht ihr das? Ist ein ebenes Kaffeebett jetzt der Faktor X, der mir noch mehr reproduzierbarkeit und Geschmack liefert? Oder ein zu vernachlässiges "Ideal" , was ich gar nicht brauche?

Danke für eure Erfahrungen

 

Moin,

seit März nutze ich meine Switch zweimal täglich. Bisher war alles wunderbar. Leider dringt nun der Kaffee während der Ziehphase zwischen Glas und Basis raus.

Ich fülle 20g Kaffee und 300ml Wasser ein. Das ist bis zur Oberkante voll, aber es ist noch nie übergelaufen oder gar unten an der Basis rausgedrungen.

Habt ihr sowas schonmal erlebt?

Viele Grüße

 

Nope. Noch nicht erlebt. Das heißt, der Druck lässt den Kaffee quasi nach oben austreten?
Hast du das Konstrukt mal auseinander genommen und wieder zusammen gesetzt? Ich unterstelle mal "Ja"?! Sitzt der Glastrichter richtig in der Base?

 

Genauso. Die Kugel ist geschlossen. Der Kaffee drückt von unten zwischen Glas und Basis hoch und läuft dann dort über.

Nach jedem Brühvorgang nehme ich den Filterhalter von der Basis, spüle alles mit warmem Wasser ab und trockne beides gut. Gelegentlich wird beides gespült.

Der Filterhalter steckt fest in der Basis. Es braucht einige Kraft, um ihn abzuziehen. Er steckt auch immer gerade drauf.

Das Glas selbst hat keine erkennbaren Fehler. Ebenso die Basis. Kein Riss zu sehen.

Bei einem Test mit zimmerwarmen Wasser ist nichts ausgetreten.

Wir haben sehr kalkhaltiges Leitungswasser. Eine Idee wären Kalkrückstände, die bei Ausdehnung der Basis durch das heiße Wasser den Abschluss zwischen Glas und Basis stören. Zu sehen ist nichts. Ich traue mich allerdings auch nicht, mit heißer Zitronensäure die Basis zu entkalken.

Ich bin etwas ratlos...

 

Neee, die Basis nicht. Die mache ich hin und wieder mit Spüli sauber. Das Glas geht in die Spülmaschine.

Wobei laut Anleitungen beides für die Spülmaschine zugelassen ist.

Die Drehung probiere ich morgen und berichte.

 

Um mal den langen Thread (für mich) etwas auf den Punkt zu bringen: welcher (problemlos erhältliche!) immersion Dripper ist am besten geeignet für 300 ml Wasser und hat keinen Server, sodaß ich den fertigen Kaffee direkt in meinen Pott laufen lassen kann? Und/oder am problemlosesten (sowohl in der Anwendung wie auch in der Haltbarkeit)?