Bald verfügbare Produkte und Technik von (über)morgen

Die Frage ist ja, wie gut so ein Billig-Siebträger schäumt. Meines Wissens gibt es auch Stand-alone Dampflanzen, die deutlich teurer sind. Frage ist einfach, was das Ding leistet. Davon unabhängig finde ich die Seite auch eher windig.

 

Zu ner minimalistischen Maschine wie Robot oder Strietman finde ich Milchschäumen mit einer AeroPress French Press oder einem Nano Foamer zudem passender.

 

Bin ganz deiner Meinung und nehme an du meintest FrenchPress...

 

Ups, sorry, habs korrigiert.

 

Wenn man keine Mikrowelle besitzt, eher eine nervige Angelegenheit. Also, sage ich, als Mensch ohne Mikrowelle, aber mit French Press/Nanofoamer. Aber da kann man natürlich geteilter Meinung sein.

 

Stimmt, eine Mikrowelle macht das ganze sehr einfach. Ohne wird es umständlich.

Dafür kann man mit der Mikrowelle vieles erwärmen, mit so einem Milchschäumen nicht. Ausser Rührei vielleicht.

 

Delta Q Rise

Mal eine etwas andere Pod-Maschine

 

Delta Q RISE
Kostet aktuell ~280€

 

Um es in den eloquenten Worten einer meiner Kindheitsfreunde zu sagen:

"Was ein Scheiß"

-Fragewürdiges Design *Check*
-Plastik(müll)kapseln *Check*
-Röstungen direkt aus Mordors Schlund *Check*
-Herstellerbindung *Check*
-InNoVaTIveS Konzept (ohne Innovation im Geschmack oder Preis) *Check*

et voila eine Maschine die quasi alles, was heute im Kaffeemassenmarkt falsch läuft, abdeckt.

 

Der NanoFoamer Pro wird seit gerade auf Kickstarter angeboten und soll ab September versendet werden: https://www.kickstarter.com/projects/subminimal/nanofoamer-pro

 

So ähnlich stimmt es wohl.

Was soll bei einem Espresso mit 5g Kaffee auf 30 oder 40 g Wasser und 2 bar(?) anderes rauskommen als "Plörre"?

 

Danke für die Info! Gleich gebaked

 

Über den YouTube-Algorithmus bin ich auf folgende Handmühle mit Scheiben für Espresso und Filter (Ghost Burrs) gestossen: CafeSing Orca.

Hab direkt mal einen eigenen Faden zur Mühle erstellt.

 

Brewista hat wohl eine neue Kanne für Herd als auch elektrisch.
Irgendwo hab ich double walled gelesen.
Brewista X Series 0.8L Gooseneck Variable Kettle

BREWISTA X GOOSENECK VARIABLE KETTLE 800ML-WHITE

 

Auf Kickstarter wird es vorraussichtlich ab Mai einen neuen, puristischen Handhebler / -kurbler namens Epoch geben, hergestellt von Chronova Engineering. Letztere kommen aus UK. Die Maschine scheint sehr simpel gehalten zu sein - keinerlei Elektronik. Im unten verlinkten Video wird auch auf das Thema Temparatur eingegangen - es werden zwei Blindbezüge benötigt, um die Brühgruppe auf Temperatur zu bringen. Für mich wäre das nichts, aber die Maschine hat auch ein paar interessante Punkte zum Beispiel, dass sie modular ist und zwischen direktem Handhebler und Kurbel (ähnlich der Aram Espresso Maker) gewechselt werden kann. Außerdem gibt es eine sehr spannende Druckanzeige im Handhebel.

Hier gehts zum YouTube Video mit einigen Einblicken in die Produktion und hier zur Kickstarter Kampagne.

 

Die zeigt allerdings nicht wirklich den Brühdruck an, sondern den Druck, mit dem der Zylinder nach unten gepresst wird. Der Brühdruck hängt dann auch von der Friktion des Zylinders ab. Ich merke das bei meiner Aram deutlich. Wenn ich die Dichtungen frisch mit Silikon geschmiert habe, dreht sich die Kurbel nahezu ohne Widerstand. Nach ein paar Wochen dreht sie sich deutlich schwerer.

Dennoch ist das eine sehr schöne manuelle Espressomaschine, vor allem weil man sie umbauen kann. Der Preis wird interessant.

 

Nette neue Waage von Fellow mit "choose your ratio" Funktion:

Tally weight list

oder bei 1:00 min.

 

XBloom Pre-Order läuft:

xBloom Purchase

 

Die Kampagne ist online, 750£/950£ (DIY/zusammengebaut) sind mir ein bisschen zu viel dafür…
https://www.kickstarter.com/project...e?ref=ksr_email_user_watched_project_launched

 

Hatfields London, der Hersteller der NitroPress, hat vor einiger Zeit bereits über den Newsletter ein neues Modell angekündigt, das die klassischen Kapseln zum Betanken der NitroPress fortan überflüssig machen soll. Es handelt sich um eine Art Station, die den zum Befüllen notwendigen Stickstoff irgendwie aus der Umgebungsluft generiert.

Werbeversprechen:

• keine Notwendigkeit mehr, Kapseln nachkaufen zu müssen, Vermeidung von Müll, Kostenersparnis auf Dauer

• Kapselfähigkeit bleibt bestehen, sodass die Nitropress u.ä. Sahnespender auch weiterhin mit "Kohlensäure" (CO2) und N2O für Schlagsahne/Schäume befüllt werden können
• kompatibel mit der klass. NitroPress und vielen Sahnespendern ähnlicher Bauart

• richtet sich an gewerbliche wie private Nutzer

Die NitroPress DS 2.0 kann jetzt vorbestellt werden:

NitroPress DS 2.0 Pricelist May 2023

Option 1 - Docking Station only - Total $349.99 ($30 pre-order deposit + $319.99 balance payment before shipping)

Option 2 - Docking Station Including NitroPress Dispenser (Stainless Steel model) - Total $399.99 ($30 pre-order deposit + $369.99 balance payment before shipping)

Link: NitroPress DS 2.0