Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Ich habe die Sette seit dem 28.01. - sie ist ca. 2-3 mal die Woche in Einsatz, morgenfrüh wieder.


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Ich habe (hatte) meine ähnlich lang, eventuell noch eine Woche früher bekommen (ich war einer der allerersten in D.). Die Mühle hat bei mir pro Tag für durchschnittlich 4-6 Espressi pro Tag á 8g gemahlen. Vor zwei Wochen dann der plötzliche Tod ohne Vorwarnung. Ich will Dir keine Angst machen, aber ich wäre nicht überrascht, wenn Deine Mühle in ein paar Wochen die Grätsche macht. Hoffentlich nicht! Aber bis dahin sollte ja zumindest die neue Charge verfügbar sein - ich warte derzeit auch auf Ersatz.

 

Neue Charge? Gibt es da Hoffnung auf gravierende Änderungen zur ersten Serie?

 

Das wurde hier ja schon ein paar mal angesprochen. Persönlich habe ich das Gefühl, dass die Zeit eigentlich noch zu kurz ist, um schon gravierende Änderungen umzusetzen. Vielleicht handelt es sich ja aber auch um ein leicht zu behebendes, triviales Problem, dann könnte man Glück haben. Ich hätte meine ja gerne aufgeschraubt, um nach der Ursache des Fehlers zu suchen. Aber aufgrund der bestehenden Garantie habe ich mich nicht getraut.

 

Dann darf man ja mal gespannt auf die weitere Entwicklung in Sachen Sette sein.

 

Ich warte mal ab, konkret auf den bestellten Mahlkegel für Filtervermahlung.


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Der würde mich aber auch sehr interessieren.

 

Ich berichte, sobald die Bestellung eingetroffen ist. Interessiert mich sehr, vor allem im Vergleich zur Commandante C40.


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Ich hatte meine am 26.01.17 bekommen und benutze sie seitdem mehrmals täglich. Bislang ohne Funktionsausfälle.

 

Meine war auch eine der ersten in D. Probleme habe ich bis jetzt nicht wirklich, ausgefallen ist sie auch noch nicht. Was ich zugeben muss ist, dass mein Motor doch schon teilweise arg seltsame Geräusche von sich gibt. Was soll's, wenn er mir um die Ohren fliegt, wird sie reklamiert, wenn nicht freue ich mich immer noch über das Mahlergebnis. Sette ohne "w".

 

Meine wird auch 2-3x am Tag benutzt, bis jetzt noch keine Probleme...

 

Von kauf der Sette hatte ich mich schnell verabschiedet .
Im Sommer kommt die Sette 30. Ohne die Feineinstellung, ohne Verstellung der Haltearme. Und mit Filterscheiben, die es ab jetzt wohl schon für die 270 zu kaufen gibt.. Angekündigter Preis ist $250.
http://dailycoffeenews.com/2017/03/20/baratza-to-launch-the-sette-30-new-brew-burr-at-sca-expo/

 

Scheibe oder Konus?
Aus dem Artikel entnommen:
The Sette 30 burrs, designed by Christian Etzinger, are available now and can be swapped into the other models of Sette for optimized performance in the brew range. Said Anderson, “It’s the same grinding mechanism as the 270. Exactly the same, with the exception of the cone burr, and that cone burr is going to be available for the 270 as well.”

Bin ich ja mal gespannt, wie es dann aussehen wird, mit dem Mahlgut.
Finde ich definitiv interessanter als für Espresso, vorausgesetzt, das Mahlgut taugt.

 

OK Konus natürlich. Ist ja irgendwie auch eine gewölbte Scheibe.
Auf die Mühle bin ich auch wirklich gespannt, da bei mir fast nur noch Filterkaffee stattfindet.

 

Bin schon auf Bilder von des neuen Mahlwerks gespannt. Mal sehen, ob wer beide zum Vergleich ablichtet damit man den Schliff vergleichen kann.

 

Ja und was soll das jetzt? Möchte man nun auch die Fraktion der Filtertrinker verärgern, indem man die weiterhin unausgereifte Sette nun mit geändertem Konus auch für diese anbietet?

 

Na, ich hoffe doch auf eine Weiterentwicklung des Herstellers was die Fehler der aktuellen Produktion betrifft. (Also nicht das man die Fehler weiterentwickelt hat, sondern das diese ausgemerzt wurden)
Der Filter-Kaffee-Trinker im Allgemeinen und hier im KN im Speziellen ist mehr darüber verärgert, dass die Auswahl an vernünftigen Mühlen, insbesondere was das Herstellen von geeignetem Mahlgut für den Filteraufguß betrifft, in diesem (Preis)Segment so überschaubar ist.
Da freut man sich über jede Ankündigung.
Wir werden sehen.

 

Meine Sette 30 burrs habe ich gestern beim Zoll abgeholt. Freundlicherweise lagen gleich 4 neue Gummifüße dabei, die sollen Probleme beim Wiegen minimieren. Ich werde am Montag ein paar Fotos von beiden Mahlwerken machen und hier posten.


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So schlecht stehen die Chancen ja nicht, das Teil wird den Preis einer guten Handmühle haben, das Mahlgut schon der jetzigen Sette ist auf diesem Niveau, schlechter wirds ja nicht werden. Und mit einer einfacheren Mechanik und groberen Mahlgraden stehen die Chancen das Teil zu verschrotten warscheinlich nicht mehr so gut wie bis jetzt, das könnte sie packen.

 

Genau diese Punkte haben mein eingeschlafenes Interesse an der Sette wieder geweckt.
Mittelfristig haben sie bei Baratza wohl auch noch mehr vor mit dem Sette Konzept.
Zitat aus dem verlinkten Artikel:
As for further innovation from Baratza going forward, Anderson said that while the focus for now remains on the first three products in the Sette Series, the groundbreaking technology at their core has opened plenty of doors for the future and will be the basis for plenty of new products for the foreseeable future.