Baratza Sette 270Wi

Ups, stimmt - hier in der Feature Tabelle ist es aufgeführt: http://etzinger-ag.com/XooWebKit/bin/download.php/2dbf8_4ff0f76d51/Folder2018.pdf
Grind-by-Weight: All W-versions
Sorry für die Verwirrung, das nächste Mal gucke ich genauer hin, bevor ich poste - hoffentlich...
Hab es editiert. Auch wenn mein Fehler im Zitat erhalten bleibt...

Schauen wir mal, ob sie es besser entkoppelt kriegen als bei der Sette und die Waage weniger mimosig ist, als hier vielfach geschildert.

 

Ja, siehe Sette 270/270W Thread...

der S-Trichter, wenn man den ST noch einspannen will...
ansonsten gibt es von Baratza noch ein Ad-On um tiefer hängen zu können (da hab ich aber keine Ahnung ob das was am Trichter ändert)

 

Get Smart! Sette 270W-270Wi Display Upgrade - Baratza

 

jep,
sowas gibt's echt bei einigen Sachen..."Apple only"
dieses Produkt/Lizenz gebunkere von denen geht mir sowas von auf den Sa**

 

Ich habe die 270 (ohne W/Wi) und ich nutze hier mit meinen Rocket E61 Siebträgern einen Tidaka M-Trichter (15mm). Passt gerade so drunter, wenn man die Halterung der Baratza auf die höchste Stufe stellt.

 

ui, das hätte ich nicht erwartet (hatte extra vorher gemessen)
dann ist da sicherlich 0 Toleranz und ein anderer ST könnte evtl. probleme machen (?)

mMn. ich eh nicht mehr als der S notwendig, da selbst bei extremer Überfüllung nicht annähernd am Rand Gefahr läuft überzulaufen...

 

Coffee Circle/deren Service Werkstatt bekommt in der 35Kw die neuen Displays für das Upgrade W-zu-Wi

ich werde mich dann auf jeden Fall diesbezüglich nochmal melden.
(evtl. nur im Hauptthread der 270/W)

 

Die Mühlen sollen schon auf deutschem Boden angekommen sein.
Es fehlen jetzt noch Zollabfertigung und die technische Überprüfung. Mit etwas Glück klappt es noch vor Ende September. Eine Lieferung zu Weihnachten sollte also kein Problem sein.

 

Hallo,

es soll ja auch ein Upgrade Kit von der 270W zur 270Wi geben. Weiß da schon jemand etwas, wann das verfügbar sein wird? Und wo es dann für uns Europäer erhältlich sein wird?

Viele Grüße aus Lübeck

 

bitte einfach mal 2 Posts vorher lesen...

 

Hallo,

nachdem ich gestern von meinem Händler informiert worden bin, dass die 270Wi eingetroffen ist, habe ich heute diese Mühle (zusammen mit einer Bezzera DUO MN) abgeholt. Das Gerät ist also jetzt in Deutschland lieferbar.

Einen guten Shot habe ich übrigens bei meinen ersten Tests noch nicht hinbekommen, hier müssen wir offenbar erst noch zusammenkommen...

Viele Grüße

"Forestle"

 

Hallo Zufallszahl,

zu Deinen Fragen:

Die Wiegefunktion funktioniert bei mir nach den ersten Mahldurchläufen (siehe Bedienungsanleitung: "Bitte beachten Sie, dass die 270Wi wenn sie noch neu ist 3-4 Mahl-Zyklen benötigt, um sich einzustellen und innerhalb weniger zehntel Gramm des Ziels zu dosieren.") zuverlässig.

Mehrere Tests mit einer Waage ergaben eine Abweichung von bis zu 0,2 g, also m.E. im grünen Bereich.

Ein Update war nicht notwendig, es handelt sich ja schon um die 270Wi mit der neuen Software.

Ich habe eher das Problem, dass offenbar die Mahlmesser sehr schnell verschleißen bzw. sich einschleifen müssen. Begonnen habe ich am Donnerstag - brav nach Anleitung - mit der Stufe 9E, nach ca. 20 -30 Bezügen bin ich jetzt bei 5E angelangt, um ein feines Pulver zu erhalten und es ist wohl nur eine Frage der Zeit, bis ich eine Unterlegscheibe einbauen muss. Aber dies hat die Bedienungsanleitung ja bereits angekündigt: "Nach den ersten paar Pfund Kaffee ist der Mahlgrad, der bei der niedrigsten Einstellung erzeugt wird, möglicherweise nicht fein genug für Espresso. Um den Mahlbereich zu verfeinern, kann eine kleine Unterlegscheibe (im Lieferumfang enthalten) unterhalb des Mahlwerks installiert werden. ...".

Viele Grüße

"Forestle"

 

Hab sie auch gerade daheim. Ist noch nicht wirklich eingemahlen, aber sie funktioniert. Ein Finales Geschmacksfazit kann ich noch nicht ziehen, da ich für das Kennenlernen eine günstige und mir unbekannte Bohne verwendet habe.

Ich finde die Idee von der Gewichtsdosierung gut und es funktioniert soweit. Es macht aber alles irgendwie einen fragilen Eindruck. Ich denke aber, dass mit diesem Mahlkonzept ohne Totraum auch ein Timer mehr als ausreichend wäre, da das Mahlgut mit einer extrem konstanten Geschwindigkeit herauskommt.

Die Optik und Haptik ist mein Hauptproblem. Sie sieht mir einfach zu modern aus. Daher wird sie mich sicher irgendwann wieder verlassen.

Ich geb ihr noch ein paar Wochen und dann mache ich mal einen Vergleich mit der Comandante, von der ich extrem überzeugt war.

Sofern sie so lange läuft

 

Ich habe meine 270 Wi seit gestern auch in Betrieb und muss noch dauernd nachjustieren. Habe mit 9e angefangen und war nach ca. 10 Bezügen bei 8e. Ich hoffe, dass sich das Mahlwerk bald eingeschliffen hat. Wenn das Mahlgut zu grob ist, verteilt es sich großzügig um den eingelegten Siebträger und die Maschine herum. Das spratzt m.E. zu sehr. Kann aber sein, dass sich das mit Einschleifen des Mahlwerks erledigt, weil das Mahlergebnis gleichmäßiger wird. Ich hoffe es jedenfalls.
(Bei eingehängten Becher passiert das übrigens nicht)
Die Waage funktioniert sehr gut. Eine Vergleichsmessung mit einer externen Acaia zeigt maximal 0,1g Abweichung.

 

ist ja auch Acaia in der Sette

 

Kam bei mir nur bei einer oder zwei Sorten vor und sonst nie. Also mal beobachten.