Baratza Sette 270Wi

Dito bei der 270 ohne w und i.

 

Hallo zusammen!

Meine Sette ist inzwischen wohlbehalten von Bestbrew zurückgekehrt und wurde dort innerhalb von nur zwei Tagen auf Kosten von Baratza auf die 'i' geupgradet und die ausgebrochene Madenschraube der Siebträgerhalterung ersetzt. Hier würde direkt auf die neue, etwas dickere Version der oberen Halterung geupgradet. Die Mühle läuft und ich bin beeindruckt von dem Service

Mit Vergleich zur "echten" Wi meines Vaters ist die Mühle nicht leiser geworden, hätte mich aber auch gewundert. Ich vermute mal, dass der neue Konushalter der Wi mit dämpfend gelagerten Metallmitnehmern mit dafür verantwortlich ist. In allen anderen Punkten tut sie aber was sie soll und ich genieße das Upgrade! Die Tasten sind so viel angenehmer, sie piepst nicht mehr so laut rum und die intelligente Waage funktioniert einfach auf den Punkt.

 

Weiß jemand wie viel Watt die Sette 270Wi im Standby braucht? Und wie viel mit angeschaltenem Display?

 

Standby: ca. 0,37W
Display on: ca. 0,68W
Gemessen mit Homematic HM-ES-PMSw1-Pl

 

weiß jemand warum die Sette piepst nachdem man (nach dem Mahlen) den Siebträger von der Waage nimmt? Speichert sie dann den Wert für Ihren Algorithmus?

 

Ich glaube das ist ein Tara piepsen.

 

+1

 

Mal eine Frage .Wieso kann ich die Mikro-Einstellung nicht bis zur A drehen.Nur bis D ?

 

das ist nicht so. da stimmt was nicht

 

hi zusammen, wie muss/ sollte man den die Mühle den ein mahlen?

 

tät sagen: einfach hernehmen.

 

Hallo,
ich habe eine Frage zum Mahlgrad...
Für Espresso steht in der Beschreibung ja etwas von 9, in Foren liest man 11.
Ich liege aktuell bei über 14 (18gr Doppelsieb mit 1:2 ratio)... das schrenkt die Einstellung nach oben natürlich etwas ein (gerade pour-over, wofür die Maschine auch gedacht war, ist so kaum möglich). Es heißt ja die Maschine soll im Laufe der Zeit immer feiner mahlen, so dass die Distanzringe eingesetzt werden müssen, aber darauf warte ich noch vergeblich...
Weiß jemand evtl. woran das liegen könnte (evtl. nach dem säubern etwas falsch eingedreht? Kann ich mir aber nicht vorstellen)?
Wie ist denn die Einstellung bei Euch für Espresso?

 

einmahlen ist nicht explizit notwendig, jedoch wird sich in der Anfangszeit das Mahlgut verändern, sodass du pö-a-pö immer etwas feiner mahlen musst um auf gleiche Durchlaufzeiten zu kommen.
solange man sich dessen bewusst ist, wird der Espresso auch bereits am Anfang schmecken.

 

ignorier einfach die sogg. vorgaben/Richtwerte.
bei meiner Sette war bereits 1Unterlegscheibe ab Werk verbaut, falls das bei dir auch so ist, könntest du diese ja entfernen.

 

Ich habe vorhin das erste mal mit dem BG-Mahlwerk eine dunkle Röstung gemahlen und war aufgrund des Ergebnisses echt verblüfft.
(Berliner Kaffeerösterei, dunkle Röstung)

verwendet wurde das Standard 2er meiner R58 mit 17g Füllmenge
- erst ist garnix passiert und irgendwas bildeten sich Tropfen am Sieb
- bei ~20Sek. waren erst ein paar Tropfen gefallen, also hab ich einfach mal die Pumpe ausgeschaltet und ~10Sek. gewartet, dann wieder Pumpe an
- nun floss es ein wenig aus dem Sieb
- nach ~1Min. Gesamtzeit (ab erster Hebelaktion) hatte ich ~25g in der Tasse

jetzt würden man denken:
- uff, so langer Bezug bei scheinbar viel zu feinem Mahlgrad
- außerdem eher ein Ristretto....
- das kann doch nicht schmecken... wahrscheinlich einfach nur brandig und bitter

Weit gefehlt!
der Espresso war keineswegs bitter, hatte sogar etwas unterextraktion.
hat eher wie ein Medium Roast geschmeckt.
im großen Cappu einfach nur cremig, mild und lecker.

Also alle die eine "zu dunkle Röstung" haben und außerdem das BG-Mahlwerk besitzen, sollten dieses auch mal für die dunklen Röstungen testen

 

Hi die Mühle ist heute von Tidaka geliefert worden.

Ich kann das Makro Rad nicht unter 21 stellen, ist das normal am Anfang?

 

wenn alles adäquat zusammen gebaut ist, dann NEIN.

am besten einmal das Mahlwerk herausdrücken (schauen ob shims drin sind)
und wieder zusammen klicken

 

Nein sind keine verbaut, liegen nur bei