Baratza Sette 270Wi

Ignorier die Zahlen und stell sie so ein, dass es im Ergebnis passt. Kann man hier leider nicht oft genug sagen.

Bez. Einmahlen: denke mal so nach 2-3kg wirst du schon eine mehr oder minder starke Veränderung merken. Je nachdem, ob du dabei noch die Kaffeesorten wechselst, aber vllt. auch nicht.
Ein Fehler hast du aber noch in deiner Logik: die Mühle mahlt im Laufe der Zeit nicht feiner, sondern gröber. Die Distanzscheiben heben dann den Kegel an um bei erreichen von "ganz fein" wieder feiner mahlen zu können.
Folglich gibt es keinen Grund, die Distanzringe einzusetzen, wenn du nicht auf 1A stehst und eigentlich noch feiner gehen müsstest.

VG

Jo

 

Nein, ist nicht so gedacht.

Meine hat da auch etwas blockiert. Konnte nicht feiner drehen. Lösung: Vorsichtig, unter leichtem Drücken nach oben gegen den Uhrzeigersinn weiterdrehen. Dann ging es bei meiner Mühle. Keine Gewalt anwenden!

 

wenn dus oben über die skala hinaus drehen kannst, ist das mahlwerk evtl. versetzt eingesetzt! hatte ich auch schon angetroffen.

 

Das hat geklappt

 

@Cairns nur so aus Interesse: die Mühle kam aber schon mit unterer Mahlkegel eingebaut? War zumindest bei mir so.
Zum Einbau hier ein Video von Baratza, wo sie eigentlich alles Relevante erklären. Es gibt noch ein oder zwei andere Videos wo ein paar Details, wie das Hochdrücken nicht extra erwähnt werden:


(ich mein ich hatte es aber auch schonmal irgendwo gepostet)

VG

Jo

 

Ja die kam komplett verbaut.

Die Stelle wo es klemmt ist genau bei 21.5 davor und dahinter geht dann einstellen ohne Probleme.

Das Hochdrücken wird in der Bedienungsanleitung nirgendwo erwähnt

 

Ja, das steht so nicht in der Anleitung, zumindest nicht in dem Teil den ich überflogen habe.
Hm, das was du berichtest ist ja auch mitten im Verstellbereich und weder "beim Einsetzen" noch bei "ganz fein".
Bohnen hast aber keine drin?
Der Gang in dem die Verstellung läuft ist oben wie unten sauber?
Ansonsten könnte ich mir nur noch vorstellen, dass der schwarze Träger nicht 100% im unteren Halter sitzt.
Weitere Ideen hab ich zumindest aus der Ferne leider keine.

 

Ne Bohnen sind keine verklemmt , was mir noch auf fällt ist dass das Mahlgut recht warm wird.

 

Ist bei meiner genau gleich.

Ja, das wird schon warm.

 

Vielleicht ist es ja normal

 

Ist normal.

 

@Cairns @Technokrat Also ich kann meine Grobverstellung von links nach rechts ohne erhöhten Widerstand bewegen.
Ich gehe dabei davon aus, dass das Mahlwerk leer gemahlen wurde.
Hab ich gerade so noch einmal getestet.

• Hopper zu
• Rest ausmahlen
• von 5 (aktueller Espressomahlgrad) aus richtung grob bis unteren Mahlscheibenträger in der Hand
• Unterer halter wieder retour, die schwarzen Pins erst ausrichten
• wenn ausgerichtet, blau auf blau drehen
• von da in Richtung fein verstellen, bis der Träger kurz vor dem gröbsten Mahlgrad greift, etwas Druck nach oben hilft hier.
• Ab diesem Punkt kann ich problemlos auf 5 zurück drehen ohne erhöhten Widerstand an irgend einer Stelle

VG
Jo

 

Ja. Der Effekt trat sogar beim Zusammenbau der neuen Mühle auf. Das ist irgendein Grat, ...

Ich nicht.

 

Wir lernen uns zwar noch kennen aber die Mühle Ist sehr genau mit dem Gewicht . Ich bin doch wirklich erstaunt.

 

Mh das klingt falsch. Ggf. ein Produktionsrückstand?

 

Das klingt plausibel. Ist aber kein Problem, einfach vorsichtig und mit etwas Gefühl drüber drehen.

 

Die Mühle funktioniert super. Im Hinblick auf die verwendeten Materialen habe ich bezüglich der Dauerhaltbarkeit aber etwas Bedenken.

Leider kostet die Etzinger fast 4 Mal soviel ...

 

Ja, die Sette ist eine Haushaltsmaschine. Aber ich muss zugeben, ich hätte bei der deutlich teureren Etzmax, die ja ein Gastro-Gerät ist, eigentlich die gleichen Bedenken, die ich bei der Sette auch habe.
Warum?
Das Gehäuse macht, so ich es nicht auf den Boden haue, problemlos 10 Jahre mit, egal ob aus Plaste oder aus Metall/Edelstahl.
Der eigentliche Unterschied zu einem garantiert langlebigen Gerät,wie meiner SJ, liegt für mich im Mahlwerk/Antrieb. Die ist bei beiden Mühlen neu und muss sich erst bewähren.

Dennoch,ich bin für den Moment mit der Sette sehr zufrieden. Der Rest ergibt sich mit der Zeit.

VG
Jo

 

Die SJ ist im Vergleich zur Sette ein Gerät für die Ewigkeit. Die Sette ist schon sehr filigran gebaut. Funktional ist die Sette aber um Welten besser als meine SJ (genauer Mini mit SJ Scheiben).

 

Sehe ich genau gleich.