BBQ-ende Espressofreaks

schönes T-Bone Steak Dry aged vom örtlichen Metzger.Schlappe 800 g

 

Ja werd mir auch noch eine zweite holen, nur wo lagert man die? In der Wohnung eigentlich keinen Platz und im Keller darf man die Flaschen ja nicht lagern.

 

Auf der Terrasse, falls vorhanden. Meine steht fast zwischen Stuhl und Schrank. Ist fast unsichtbar.

 

Da hatte aber jemand Appetit. Wie gemacht?

 

Leider ist nur ein Balkon vorhanden und da ist der Platz eher knapp bemessen, sonst wäre es auch ein größerer Grill geworden.

 

Habe mich jetzt auf den Dancook 1500 eingeschossen, ein Grillwagen bei dem der Grill in einen Tisch eingelassen ist. Mir kommt das sehr praktisch vor, da man so eine große Ablagefläche für Grillgut und alles mögliche hat, und nicht nur so ein angehängtes Brettchen. Oder ist so ein Grillwagen eher unpraktisch? Was sagen die Grillmeister? Platz haben wir im Hof genug, und der Preis ist auch meiner Meinung nach noch ganz gut im Rahmen.

 

Ablage ist immer gut … das einzige Problem könnte entstehen wenn du den Wagen häufig über unbefestigten Grund bewegen wolltest, aber das hast du glaube ich nicht vor.

 

Mich würde interessieren wieviel Hitze der Grill an den Tisch abgibt und ob man auf dem Tisch dann auch noch Spiegeleier
braten kann. Aber der Grill sieht chic aus.

 

Der Grill soll eigentlich nur auf dem gepflasterten Hof hin und her gerollt werden, also das passt schon mal.

Angeblich soll der Dancook wegen der zweischaligen Konstruktion außen nicht so heiß werden, so dass die Tischplatte hoffentlich nicht zur erweiterten Brutzelzone wird

 

Draussen nicht im Gebäude auch nicht in der Wohnung

 

scharf angrillen und dann in Jehovaganz eng eingepackt und bei 90C° auf 55C° ziehen lassen. gewürzt mit Salzflocken und Königspfeffer

 

Ich nehme immer Butterbrotpapier. Geht wunderbar und macht auch keine Alzheimer.

 

Ja Pink Butcher Paper hab ich auch

 

Schnelles, schnödes Flachgrillen:
Selbstgewurschtelte, sowie Hackfladen aus Resten der Wurstbrätmasse gefüllt mit Schafs-/Pecorino-/Emmentaler-Käse, für'n Sohnemann Hähnchenbrustfilets, dazu übergrilltes Rheinhessenciabatta mit der gleichen Käsemasse, sowie etwas Gemüse und als Nachtisch gegrillte Ananas.

Der Espresso ist bereits getrunken, jetzt gibt's noch n'en Caipi und dann lassen wir den Mittag ausklingen.

 

So habe ich auch gedacht am Freitag abend: 1 Flasche mit 8kg angeschlossen, die zweite volle mit 8kg steht für alle Fälle in der Garage.

Mit Freunden (z.T. im Ramadan) warten wir auf den Sonnenuntergang um 21.32h. Um 21.25h ist die Flasche leer, der Grill auf Temperatur aber es liegt noch nichts drauf. Kein Problem, wir sind ja vorbereitet... Passt doch tatsächlich der Anschluss vom Regler am Webergrill nicht an die neue Flasche! Probiert, probiert, zum Schluß mit der Schieblehre nachgemessen: Ist doch tatsächlich die Regleraufnahme an der Flasche 1 mit 7mm bemessen, an Flasche 2 dagegen nur 6,5mm. Zwei identische Flaschen (dachte ich) - wie kann das sein?

Zu spät für eine Reklamation im Baumarkt, für den Abend egal, Holzkohlengrill angeschmissen und mit einer Stunde Verspätung und knurrendem Magen die Lammkoteletts und Rindersteaks verspeist.

 

Nennt man wohl Pech im Unglück
Jetzt sind 3 Wochen rum. Nächste Woche geht es mit der Sägerei los.

 

Ich habe noch nicht lange einen gasi und finde 5 KG reicht erstmal.
Da das Leergewicht drauf steht kann man den Füllstand durch wiegen jederzeit rausbekommen. Im Zweifel kann man Nachschub organisieren, verschenkt dann aber ein paar cent Gas, wenn bspw. noch 5% Gas drin sind.
Wenn man natürlich große Grillorgien macht würde ich das nicht empfehlen.

 

Absolut...durch die Doppelwandung kann man den Dancook sogar problemlos in eine Holzplatte einlassen. Es gibt ihn ja auch völlig ohne Gestell als Einbauversion, für alle die selbst was bauen wollen. Hatte ich auch erst vor, scheiterte dann aber leider am nicht vorhandenen Geldbeut...ähhh...Platz!
Der Deckel wird heiß, ist ja klar. Aber die "Wanne" kann man eigentlich immer noch kurz anlangen ohne sich gleich zu verbrennen...
Würde mir also um den Tisch keine Gedanken machen. Mir war er zu teuer...aber schön isser!

 

Ich finde die Kombi klasse. Wenn man das Platzmäßig stellen kann, ist es sicher perfekt, auch ein wenig Arbeitsfläche dabei zu haben. Wie stabil der Tisch allerdings ist, kann ich nicht abschätzen. Da würde ich jetzt auch noch soviel erwarte. Vielleicht erst mal im Geschäft ein wenig befummeln.Mir gefällt bei Dancook auch die sehr schlichte und klare Form.

 

Garnele auf der Erbse