[Behmor] [El Salvador] Finca Los Amates Bourbon

Diskutiere [Behmor] [El Salvador] Finca Los Amates Bourbon im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Kaffee Finca Los Amates Bourbon Händler Hasbean Anmerkung Cup of excellence award winner 2009 Cup Profile Sweet great mouthfeel, spicy,...

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  1. #1 martinspin, 10.07.2010
    Zuletzt bearbeitet: 12.07.2010
    martinspin

    martinspin Mitglied

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    Kaffee Finca Los Amates Bourbon
    Händler Hasbean
    Anmerkung Cup of excellence award winner 2009
    Cup Profile Sweet great mouthfeel, spicy, blackberry and dark chocolate

    Röstprofil 500 g P4 A 25:30 (max)
    Röstverlauf C1 begann nach 21:30; C2 begann nach 25:30; Abbruch bei 25:30;
    Röstgrad Full City Plus

    [​IMG]

    Irgendwie machte ich mir schon etwas sorgen als der 1st Crack erst nach 21:30 begann. Werde ich wohl den 2nd Crack noch erreichen? Mit dem Beginn des 2nd Crack war die maximale Zeit von 25:30 fast erreicht und das Cooling begann ca. 15'' nach dem ersten Knistern.

    Erster Geschmackseindruck
    Vollmundig, kräftig, bitterschockoladig, caramelig, sinnlich, leidenschaftlich, ... macht Lust auf mehr :cool:
     
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