Beratung erbeten: Thema Geschäft - Welche Maschine fuer vernuenftigen Kaffee?

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  1. #1 voon, 18.09.2013
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    Die Idee ist im Geschaeft vernuenftigen Kaffe zu trinken. Das sind ueber die Mitarbeiter gezaehlt an die 40-50 Tassen/Tag. Momentan steht da eine Standard-Jura Automatik. Kaffeeerlebnis: Ziemlich traurig und flach. Nespresso ist zu teuer, was soll also hin bei der genannten Menge Kaffees?

    Wichtig: Es muss einigermassen schnell gehen ... niemand hier will viel Fummeln und wir muessen des oefteren mal so einige Kaffees "gleichzeitig" produzieren ... also wenn zB 10 in die Pause gehen, oder Besuch da ist usw. Das einfache Handling ist neben dem Geschmack das Hauptkriterium.

    Ich hab kaum Ahnung aber ich denke mal:

    - Geschmack bedeutet wohl Siebtraeger und Muehle
    - Schnell bedeutet wartungsfreien Durchlauferhitzer und evtl zwei Siebtraeger gleichzeitig? Dazu grossen Wassertank.

    Gibts denn gute Maschinen mit guten eingebauten Muehlen? Heisst einfach Platzverbrauch besser, das man noch haendisch umfuellen muss ist beim Sieb klar. Allerdings: Das Mahlgut sollte sauber in den Siebtraeger fallen koennen ... meine (an sich sehr gute) Mahlkoenigmuehle zu Hause ist da voellig unfaehig, und sabbert wild im Zeug rum.

    Irgendwelche Vorschlaege fuer das genannte Szenario?
     
  2. #2 Communicator, 18.09.2013
    Zuletzt bearbeitet: 18.09.2013
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    AW: Beratung erbeten: Thema Geschäft - Welche Maschine fuer vernuenftigen Kaffee?

    Ich würde bei allem Verständnis und eigenem Wunsch nach trinkbarem Kaffee auch im Büro nicht haben wollen, dass soundsoviel Mannstunden meiner Belegschaft an einer Kaffeemaschine verbracht würden, und würde stattdessen zu sowas (die eingruppige Version habe ich seit kurzem selbst - siehe hier - in Gebrauch) raten:

    Blitz Espresso & Cappuccino
    Blitz Espresso & Cappuccino
    Tecnosystem coffee - Macchine per caffe espresso con sistema a cialda - Espresso coffee machines with pod system

    Das E.S.E.System ("Easy serving Espresso") ist sauber, schnell, IMHO leckerer als Nespresso, umweltfreundlicher als Kapseln sowieso, und jederzeit lassen sich die Kaffeesorten inkl. koffeinfreien wechseln, "dies und das, für jeden was" im besten Sinne. Cialde / Pads bekommt man günstig im Onlinehandel und auch im stationären Handel in mannigfaltigen Sorten.
     
  3. #3 nobbi-4711, 18.09.2013
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    AW: Beratung erbeten: Thema Geschäft - Welche Maschine fuer vernuenftigen Kaffee?

    ESE lässt sich auch mit vernünftigen Siebträger-Maschinen kombinieren (über einen spez Siebträger), so dass eine evtl Aufrüstung zur Mühle offen bliebe, ausserdem hätte man eine stabile Maschine.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  4. #4 strauch, 18.09.2013
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    AW: Beratung erbeten: Thema Geschäft - Welche Maschine fuer vernuenftigen Kaffee?

    Also wir haben auch eine Jura, und da kommt durchaus trinkbarer Kaffee raus, wir füllen oben aber auch trinkbare Kaffeebohnen rein, vielleicht reicht es schon hier einfach auf mehr Qualität zu setzten?! Habt ihr einen Kaffeeröster vor Ort?
     
  5. #5 sumac, 18.09.2013
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    AW: Beratung erbeten: Thema Geschäft - Welche Maschine fuer vernuenftigen Kaffee?

    das porblem mit "büromaschinen" ist, die wartung. ist jemand für die wartung da, der sie täglich säubert usw.? ob nun vA oder siebträger, die wartung ist das A und O.
     
  6. #6 Communicator, 18.09.2013
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    AW: Beratung erbeten: Thema Geschäft - Welche Maschine fuer vernuenftigen Kaffee?

    Jein. :) Die dedizierten Maschinen produzieren eindeutig das beste Ergebnis; wobei aber schon der mit meiner damals auf E.S.E.-Betrieb umgebauten Gaggia CC mir besser mundete als Nespresso. Danach hatte ich eine Magic L'Espresso mit speziellem Siebträger (wieder eine Steigerung), die jetzt in Rente ging und durch die Blitz abgelöst wurde. Die leistet den Schnelldienst und ist "teeniesicher" bedienbar (Söhne...), für den vollendeten Genuß steht die Gaggia nebst Mühle mit frischen Röstungen bereit (bis zum schon beschlossenen und wohl unvermeidlichen Upgrade :cool:)

    Zum Thema E.S.E. gibt es einige gute, aussagekräftige Erfahrungsberichte hier im KN.

    Man beachte aber die Mengen Kaffees, die er da beziehen will. Pads sind jedenfalls eine saubere schnelle Sache. Daher auch mein Verweis auf die Gastroversionen der Padmaschinen. Ist doch eh ein Abschreibungsposten im kommerziellen Betrieb. ;-)
     
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