Bezerra BZ99

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  1. #41 hannibalhh, 12.02.2012
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    AW: Bezerra BZ99

    So, heute nun der zweite Testtag:

    Mit dem 1er Sieb komm ich gut klar, schöne Crema, richtige Menge in der Tasse in guter Konzentration (nicht zu bitter, nicht zu lasch). Schöne Crema.
    Mit dem 2er Sieb und dem 2er Ausguss hab ich so meine Probleme.
    1. In die linke Tasse läuft mehr als in die rechte.
    2. Keine Crema
    3. schmeckt deutlich undefinierter

    Das 2er Sieb ist neu. Der Ausguss ist schon bissel älter. Hat auch ein paar Kaffeerückstände vorzuweisen. Wie ich das sauber bekomme, ist mir aber noch ein Rätsel.

    Ich hoffe ihr habt ein paar Ideen :)
     
  2. #42 mamu, 12.02.2012
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    Zum Saubermachen in Kaffeefettlöser legen.
     
  3. #43 hannibalhh, 12.02.2012
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  4. #44 Dale B. Cooper, 12.02.2012
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    AW: Bezerra BZ99

    Überall wo es Espressomaschinen gibt.
     
  5. #45 hannibalhh, 12.02.2012
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    Okay, was ist mit puly? (das hab ich nämlich)
     
  6. #46 Dale B. Cooper, 12.02.2012
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    Das Puly zum Rückspülen ist genau das, was gemeint war.
     
  7. #47 hannibalhh, 12.02.2012
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    Nur das ich jetzt nicht rückspüle sondern das Teil einfach in ne Tasse mit heißem Wasser und ner Prise von puly lege?
     
  8. #48 Dale B. Cooper, 12.02.2012
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    so siehts aus. :)
     
  9. #49 hannibalhh, 12.02.2012
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    Und wie lange?
     
  10. #50 Sanug, 12.02.2012
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    Bref Fettlöserspray funktioniert auch sehr gut. Für den Siebträger und die Siebe bevorzuge ich das gegenüber dem Kaffeefettlöser wegen der einfacheren Handhabung. Kaffeefettlöser nehme ich nur zum Rückspülen.
     
  11. #51 Coffeedelic, 12.02.2012
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    Brügruppendusche & Siebträger (also Träger und Siebe auseinander gefriemelt) einmal die Woche (mindestens) in eine Schüssel mit kochendem Wasser und einem Teelöffel Puly / Tersonet / ... legen, für etwa 20 Minuten einweichen lassen, danach gut aus-, bzw abspülen et voila, sauber!

    Die Brühgruppe selbst nach jeder Nutzung, mindestens jedoch einmal täglich mit Wasser rückspülen, min. Einmal die Woche mit Tersonet / Puly etc. Hierbei gut nachspülen, sonst haste die Reiniger im Kaffee (wobei vielleicht bleacht das ja die Zähne?).

    Viel Spass!
     
  12. #52 hannibalhh, 12.02.2012
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  13. #53 aareion, 12.02.2012
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  14. #54 Coffeedelic, 13.02.2012
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  15. #55 Coffeedelic, 13.02.2012
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    Kannste ja bald selbst üben ;-)
     
  16. #56 aareion, 13.02.2012
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    da haste aber sowas von recht :-D
     
  17. #57 hannibalhh, 13.02.2012
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    AW: Bezerra BZ99

    Saubermachen vom Ausguss hat geklappt. Danke!

    Nun habe mal an dem Mahlgrad der Graef rumgespielt. War dann doch etwas zu fein, die Mühle verstopft. Gut. Kurz saubergemacht, mahlt wieder.
    Aber jetzt ist es bei gleichem Mahlgrad (10) total grob. Nicht wie vorher.
    Was hab ich da falsch gemacht?
    Habs nach Anleitung auseinandergenommen...
     
  18. #58 mamu, 14.02.2012
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    Nach dem Ändern des Mahlgrades solltest du ca. 7g mahlen und wegwerfen, da sich die Änderung nicht sofort auswirken (Totraum der Mühle). Nur dann wenn es noch immer nicht passt erneut ändern.
     
  19. #59 hannibalhh, 14.02.2012
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    AW: Bezerra BZ99

    Ne Leute, daran liegt das nicht.
    Ich hab deutlich mehr als 9g gemahlt.
    Es ist total grob. Total ungleichförmig. Katastrophe.
    Ich hab irgendwas falsch gemacht, ich weiß nur nicht was.
    Ich hab mir noch mal die Anleitung genommen.
    Nochmal auseinander und zusammengebaut.
    Nochmal gemahlen (mehr als 9g): wieder das gleiche.
     
  20. #60 hannibalhh, 14.02.2012
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    AW: Bezerra BZ99

    Ich hab auf der graef Seite genau das Problem beschrieben gefunden.
    Leider nur zur CM80 und nicht zur CM90.
    Gebr. Graef GmbH & Co. KG
    => CM90 =>
    Nach der Reinigung mahlt die Kaffeemühle - egal auf welcher stufe - nur noch grobes Kaffeemehl.

    Dort steht, dass das obere Mahlwerk ausgerichtet werden muss.
    Dort ist auch ein Punkt auf dem Mahlwerk, den man an anhand des Pfeils ausrichten soll.
    Den Pfeil habe ich, aber den Punkt nicht.
    Überhaupt lässt sich bei mir das Mahlwerk nur in zwei Positionen einsetzen.
    Entweder so wies jetzt drin ist oder 180 Grad gedreht.
    Kann mir da jemand weiterhelfen?
     
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