Bezzera BZ 10 Dampfprobleme

Hallo,
seit ca. 3 Jahren besitze ich die Bezzera BZ10 und bin bisher absolut zufrieden. Seit 2 Tagen habe ich jedoch Probleme Milch aufzuschäumen - ging vorher immer sehr gut -, da sich jetzt offensichtlich zu wenig Dampfdruck aufbaut. Espresso und heißes Wasser wie bisher optimal, Espresso bei 11 bar ohne Druckschwankungen. Das Kesselmanometer zeigt nach aufheizen 1,2 bar an, bei längerer Öffnung des Dampfhahns sinkt es auf etwa 0,8 bar. Da ich zuerst die Dampfdüse in Verdacht hatte, sie wurde jedoch nach Milchschäumen immer noch per Dampf ausgespült, habe ich zuerst die Düse abgebaut und gereinigt - keine Kalk oder sonstigen Ablagerungen vorhanden. Danach wurde das komplette Dampfrohr vom Kessel incl. der kompletten Hebelanlage abgebaut und in Entkalker gereinigt - wieder keine Ablagerungen vorhanden. Nach Zusammenbau immer noch kein richtiger Dampf wie zuvor vorhanden. Meine weitere Überlegung war, dass sich evtl. zu wenig Wasser im Kessel befindet - also Wasserstandsanzeige des Kessels ca 1 cm höhergestellt.
Es wurde nun auch offensichtlich etwas mehr Wasser in den Kessel gepumpt, jedoch keine Druckänderung des Dampfes am Dampfventil. Hat irgend jemand noch einen Vorschlag. Die letzte Möglichkeit die ich sehe, wäre den Kessel komplett zu entkalken in der Hoffnung, dass evtl noch in dem gekrümmten Rohr am Kessel mit Zulauf zu dem Kupferrohr zur Hebelanlage der Düse eine Verstopfung vorliegt.
Für fachkundige Antworten wäre ich dankbar.
Viele Grüsse Inlineer

 

Entlüftungsventil ist o. k.

 

So, Fehler gefunden. Kessel ausgebaut, dabei festgestellt, daß die "Dampfdurchflußschraube" - für diejenigen, die es interessieren sollte auf Explosionszeichnung Seite 9 die Nummer 10 (Fitting 3/8") - offensichtlich innen verstopft war.
Kessel also ausgebaut, entkalkt, funktioniert. Leider konnte ich die aufgeführte Schraube nicht aufdrehen - hing zu fest. Hat jemand Erfahrung, wie diese Kesselschrauben zu lösen sind, ohne dabei den Kessel in irgendetwas einzuspannen und ihn dadurch zu beschädigen? Einen weiteren Schlüssel an einer anderen Schraube als "Gegenlager" funktionierte leider nicht.