Bezzera BZ07

Diskutiere Bezzera BZ07 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; AW: Bezzera BZ07 Optisch gefällt mir die Bezzzera sehr, wobei Ergonomie wohl wiklich nicht an erster Stelle im Lastenheft stand (Wasserbezug,...

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  1. #41 Barista, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Optisch gefällt mir die Bezzzera sehr, wobei Ergonomie wohl wiklich nicht an erster Stelle im Lastenheft stand (Wasserbezug, Schalter schön weit unten unter dem Brühkopf, damit der schön vollsauen kann etc.). Unabhängig hiervon spricht mich die Maschine sehr an.
    Wie funktionieren eigentlich die Ventile für Dampf und Wasser? Sind das Drehventile (dafür wären die Griffe recht klein)?
    Wie groß ist die Maschine eigentlich?
     
  2. #42 Espressoaddict, 13.11.2007
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  3. #43 XeniaEspresso, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Ich mach mal Bilder mit Tassen darunter etc...dann man man es besser abschätzen.
    Kommen bald. Erst mal ein Espresso.
     
  4. #44 haemmi, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Sehe ich das richtig auf den Bildern, ein Thermostat am Brühkopf? Demnach wäre die Gruppe elektrisch beheizt!

    Gruß, Hämmi
     
  5. #45 haemmi, 13.11.2007
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    Bedeutet das dann aber nicht auch ca. 10 Grad Temperaturschwankung der Gruppe (Hysteres des Thermostats), wobei man nie weiß, wo man gerade steht?

    Gruß, Hämmi
     
  6. #46 Espressoaddict, 13.11.2007
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    Hallo Iskanda,

    kann man den Wasserbezug nun eigentlich überhaupt Nutzen, nachdem der Abstand zu den heißen Teilen doch recht gering ist ?
     
  7. #47 XeniaEspresso, 13.11.2007
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    Ja, es geht aber man kann nicht so sorglos wie bei einer BZ99 sein. Man sollte die Dampflanze nach links drehen (was Dank der Gummimanschette selbst nach dem Dampfbezug geht) und den Kontakt mit dem Brühkopf vermeiden:

    [​IMG]

    Dann kommt man passabel hin. Aber ideal ist es wirklich nicht. Ich sehe es als einen für mich akzeptablen Kompromiss. Andere mögen das anders empfinden aber es gibt halt nichts Perfektes. Dafür ist die Maschine schön schmal - etwa so wie eine Quickmill 3004 und das kommt vielen Küchen entgegen.
     
  8. #48 XeniaEspresso, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Man drückt die Griffe/Hebel einfach zur Seite. Ich werde Bilder machen.
    Es ist aber nicht DIE Innovation und hat für mein Dafürhalten die Praxis weder einen Vor- noch einen Nachteil gegenüber den Knöpfen an den BZ99.

     
  9. #49 haemmi, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Seltsam, ich erkenne auf dem Kessel weder ein Entlüftungs- noch ein Sicherheitsventil. Dafür gibt es am Pressostaten einen Plastikschlauch. Fragen über Fragen.

    Gruß, Hämmi
     
  10. #50 cafesolo, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Hallo,

    gibt es denn jetzt auch endlich das NoBurn-Dampfrohr für die BZ99/BZ35? Wäre toll, wenn man dies als Ersatzteil besorgen könnte und auch ohne Probleme an die vorg. Maschinen nachrüsten kann!
    Weisst Du darüber was ?

    Gruß Uwe
     
  11. #51 XeniaEspresso, 13.11.2007
    Zuletzt bearbeitet: 24.10.2008
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    .......
     
  12. #52 nobbi-4711, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Das wird nicht gehen, das Edelstahlrohr hat ne 3/8 Aufnahme, die BZ99 Rohre ne 1/4.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  13. #53 pefro, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    *räusper* das an der BZ07 ist aber kein NoBurn Dampfrohr, oder machen die die Plastikmanschette nur aus Jux dran?

    Gruß
    Peter
     
  14. #54 hawk, 13.11.2007
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    AW: Bezzera BZ07

    Von der Optik her würd ich schon sagen das es No-Burn ist, sieht an meiner ECM genauso aus, auch inklusive Platikmanschette. Direkt nach dem Dampfen würde ich auch an ein No-Burn-Dampfrohr nicht direkt ohne Schutz anfassen, könnte wehtun.
    Den Heisswasserauslass kann man dort wo er ist sicher prima benutzen um den Siebträger auszuspülen nach dem ausklopfen. Bei manch anderer Konstruktion ist das nicht ganz so einfach von der Anordnung her.
     
  15. #55 meister eder, 13.11.2007
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    bleiben die dampf- und wasserhebel in ihrer position, wenn man sie loslässt?
    bei den carimalis ist es ja so ähnlich, und die kombination von schneller bedienbarkeit unter erhaltung der dosierbarkeit gefällt mir persönlich ganz gut. nur muss man bei den carimalis erst eine feder entfernen, damit man wirklich einhändig schäumen kann (wenn man zb mit der hand am ventil zwischendurch den bezug stoppen muss).
    ansonsten macht die maschine einen guten eindruck, die temperatursabilität der gruppe würde mich auch interessieren. bin mal gespannt, wie die endgültige fassung aussieht ;).
    gruß, max
     
  16. #56 XeniaEspresso, 13.11.2007
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    nein, sie springen zurück. Ich würde es auch besser finden wenn sie bleiben würden dann hat man beide Hände z. Bsp. für das Milchkännchen frei um die Temp. zu 'messen'. Aber ist halt nicht.
     
  17. #57 XeniaEspresso, 13.11.2007
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    Richtig: Das Dampfrohr kann man nicht anfassen - nur an der Gummimanschette.

     
  18. #58 meister eder, 13.11.2007
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    ot: ich greif das kännchen immer direkt an der wand, mit dem daumen durch den griff, dann brauch ich keine zweite mehr zum fühlen. daher bin ich halt gewohnt, eine hand dauernd frei zu haben.
    gruß, max
     
  19. #59 XeniaEspresso, 13.11.2007
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    ja, hast Recht...aber ich fühle mich dabei noch ein wenig verkrampft weil ich die Drehknöpfe der BZ35 gewohnt bin.
     
  20. #60 meister eder, 13.11.2007
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    noch mehr ot: sind die knöpfe der bz35 eigentlich besser (=gastro-mäßiger) als die der bz99? hatte auf dem treffen mal das vergnügen und fand, dass man bei der 99 ziemlich viel "kurbeln" muss. bei meiner astoria sind ventile verbaut, die schon bei 180° voll auf sind. hat die 35 sowas auch? find' die maschine nämlich ziemlich cool :cool:...
    gruß, max
     
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