Bezzera Unica Dampfhahn Druck für Milchschaum nach Dichtungstausch

Hallo,

ich besitze die Unica seit 5 Jahren. Ausserdem habe ich noch die Eureka Mignon Mühle.

Ich hatte das Problem, dass der Dampfhahn immer aus den Düsenöffnungen leicht tröpfelte. Ich habe dann immer etwas an dem Hahn justiert, in dem ich ich die vordere, Schraube (11) etwas herein oder herausgedreht habe. Jedoch wurde das Tröpfeln immer schlimmer und auch beim Espressobezug kam dort nun Dampf oder Wasser aus der Düse. In diesem Forum habe ich dann gelesen, wie man die Dichtungen des Dampfhahnes austauscht. Ich habe dann alle Dichtungen aus der Explosionszeichnung bestellt.
Zu meinem Erstaunen stellte ich fest, dass die hintere Dichtung, Nummer 4, gar nicht eingebaut war. Gut, nun habe ich sie drin und es tröpfelt auch nichts mehr. Die Maschine verhält sich auch gänzlich anders und der Espresso fliest wieder super, ich muss auch nicht mehr so fein mahlen. Im ursprünglichen Zustand konnte ich sehr guten Milchschaum produzieren, es kam eine Menge Wasserdampf raus und es war kein Problem die Milch zu schäumen, Latteart war kein Problem.
Seit ich nun die Dichtung eingebaut habe ist der Druck schwach und an Aufschäumen ist nicht zu denken. Ich bekomme nur noch heisse Milch hin.
Um den Dampfdruck zu beziehen gehe ich so vor, dass ich am PID auf Dampftemperatur stelle, das Ventil öffne und so lange warte, bis kein Wasser mehr kommt. Die Temperatur steigt an und bei erreichen der Temperatur öffne ich nochmals das Ventil kurz. Danach Kännchen dran und Ventil auf, aber ich bringe die Milch nicht ins Rollen.
Die Temperatur für den Dampfbezug habe ich nun mal auf 120 eingestellt. Leider bringt auch das keine Besserung. Ich verwende dafür ein Motta Kännchen 500ml. Die Milch so eingefüllt, dass sie sich im unteren Drittel befindet, bis kurz unter dem Ausguss. Ich warte noch auf ein kleineres Kännchen, da ich mittlerweile nur noch einen Cappuccino zubereite und das Kännchen, Motta 500ml, zu gross dafür ist.
Vielleicht hat hier jemand Erfahrungen diesbezüglich? Ideen?

 

So, etwas Zeit ist vergangen, so richtig zufrieden bin ich noch nicht. Ich habe vorne das Kippventil mal soweit eingedreht, dass es gerade so schliesst. Aber es ist eher ein laues Lüftchen, was da rauskommt. Den hinteren Teil mit dem Stift hab ich noch nicht verstanden. Vielleicht muss ich doch Noach mal die Maschine öffnen und nachsehen.