BH Ibrik Rezept

Diskutiere BH Ibrik Rezept im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; [MEDIA] Hab dieses Rezept gerade ausprobiert. Feinster Mahlgrad in der Commandante und danach durch die V60. Benutzt hab ich den aktuellen...

  1. #1 RocketFreddy, 30.12.2018
    RocketFreddy

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    Hab dieses Rezept gerade ausprobiert. Feinster Mahlgrad in der Commandante und danach durch die V60. Benutzt hab ich den aktuellen Microlot von Quijote und ich bin hin und weg. Solltet ihr unbedingt mal ausprobieren.
    Ich hab es auf dem Herd in einem kleinen Topf gemacht, funktioniert bestens...

    LG Freddy
     
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  2. #2 Hi-Jack, 30.12.2018
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    Wenn er auf die 60 Sekunden wert legt und die Kontrolle haben möchte, frage ich mich, wieso er es nicht durch eine AP filtert.
     
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  3. #3 chortya, 30.12.2018
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    Wundert mich nicht. Ich mache Cezve nur mit hellen Röstungen und auch ohne zu filtern, alles schmeckt hervorragend.
     
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  4. #4 RocketFreddy, 30.12.2018
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    Gute Idee. Ich kam aber auch so mit feinstem Mahlgrad, 12g auf 100ml auf knapp über 60 Sek. ;)
     
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