Bialetti-Brikka Tipps & Tricks: Vom ersten Bezug an perfekter Moka-Spresso -- Ein Forums-Exzerpt

Vielleicht kommt einem das am Anfang so vor. Mit etwas Übung und der daraus resultierenden Erfahrung, welche Parameter (Wassermenge, Kaffeesorte und -menge, Temperatur) welchen Einfluss auf den Geschmack haben, ist das dann irgendwann ein Kinderspiel. Wenn ich ganz schnell ohne Umstände Kaffee brauche, dann nehme ich die Brikka.

 

Genau so, möchte noch ergänzen: oder meinen Gästen die Brühe aus dem Siebträger zu stark ist

 

hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ...!

werde weiter probieren.

 

@Oldenborough seh ich das richtig, dass du das sieb praktisch vollmachst mit kaffeemehl?

und was hats mit dem "ceranfeld vorheizen" auf sich? ist es günstig, von anfang an so große hitze wie möglich anzuwenden? falls ja, warum eigentlich.

 

Ich bin eigentlich unabhängig von der Bohne relativ konstant bei 15 Gramm in der 2-T-Brikka. Das Sieb ist dann je nach Bohne bis zum Rand gefüllt oder knapp drunter.

Ceranfeld: Bin immer auf Stufe 8 von 1 bis 9. Stelle die Kanne drauf ,wenn das Ceranfeld heiß ist (dauert ja nicht lange). Also NICHT Kanne drauf und dann Ceranfeld an.

Edit: Ach so, warum??? Theoretische Erklärungen gibt es in diesem Thread am Anfang. Ob die richtig sein, weiß ich nicht. Hat sich bei mir durch learning-by-doing so eingespielt.

 

is das normal, dass da bisschen wasser seitlich rauskommt, egal wie fest man das ding verschraubt? dichtung und flaches sieb sind neu.

 

Nein. Seitlich aus dem Ventil oder beim Gewinde?

Lösung eventuell: Gröber mahlen, vielleicht wird's dann besser.

 

meinte das gewinde. oben beim ventil kommt aber vor dem swoosh gelegentlich auch bisschen was raus

 

Oben beim Auslauf ist das ok / normal. Ich meinte das Überdruck / Sicherheitsventil am Unterteil seitlich.

Wenn es aus dem Gewinde kommt: s.o. gröber mahlen, wenn es damit nicht besser wird ist das nicht gut. Wann kommt Dein Swoosh?

 

swoosh so nach drei minuten schätz ich.

beim überdruck-ventil kommt nichts.

 

Versuch's einfach. Viel Erfolg!

 

ja, ich probiere rum. hab heute 1kg bohnen gekauft für den zweck danke für deine hilfe

 

Sehr gerne und viel Spaß dabei!

 

Ich glaub, meine Kanne ist einfach defekt. Da kommt immer was beim Gewinde raus, unabhängig wie fest ich zuschraube. Dichtung und kleines Sieb sind neu und in bestem Zustand. Der ganze Bereich ist auch gut saubergemacht ...

 

Dichtung und Sieb passen aber zur Brikka, also explizit auch zu Deiner (2er??) Brikka? Ich muss schon auch stramm zudrehen, aber von 50 Bezügen kommt da bei mir einmal was ausm Gewinde zwischen Ober- und Unterteil raus.

Ich wüsste auch nicht, was da kaputt sein könnte - offensichtliche Fehler wie Risse oder Dellen jetzt mal außen vor.

 

eventuell wurde das vor jahren unkundig getauscht.

kann mal jemand von euch den bereich dichtung-sieb zeigen?

 

Bild schaffe ich ggf. morgen von daheim. Das wird Dir aber vermutlich nicht weiterhelfen, da es bestimmt während der bisherigen Produktion immer mal zu Änderungen kam.

Wenn Du deiner Brikka eine Chance geben willst, kannst Du Dir ja ein neues Set bestellen: LMGTFY Falls es nicht geht, kannst Du es als Ersatzteile für Deine neu zu erwerbende Brikka gebrauchen ;-)

 

zb. Bialetti BRIKKA Silikon Dichtungs SET 2 Tassen (Original) Filterplatte, Dichtungsringe

 

danke @Tokajilover

sieht exakt aus wie bei mir