Bitte um Entscheidungshilfe: Thermoblock (Ascaso Duo) oder Dualboiler (Profitec 300) für Cappuccino

Es gibt ja auch Zweikreiser ohne diese olle E61 Brühgruppe, für die alleine schon etliche Kilo Metall durchgeheizt werden müssen, nur um die Energie dann über die große Oberfläche wieder abzustrahlen damit das Teil nicht überhitzt.

Die Pro 300 ist schnell aufgeheizt und einigermaßen sparsam, weil sie kleine Boiler und eine Ringbrühgruppe hat. Ich hab die Dampfleistung von deren 0,75 l Dampfboiler hier oft vehement verteidigt. Bis ich mal an einer GS3 arbeiten durfte. Die hat gar nicht mal mehr Druck - die hält den nur länger, insbesondere mit einer 4 Loch Düse, deren hoher Dampfstrom die Milch so richtig schön in Schwung bringt, den Boiler der Pro 300 aber in Null Komma Nix in die Knie zwingt.

Wenn die die Ascaso zu wenig Dampfleistung haben sollte bezweifle ich, das die Pro 300 und ihre Artgenossen dich wirklich glücklich machen. Dann ist wohl eher ein Zweikreiser dein Ding, mir größerem Kessel, aber einer modernen, ggf. sogar aktiv beheizten Brühgruppe, die ähnlich wie die Pro 300 schnell auf Temperatur ist und deswegen nach jedem Gebrauch abgeschaltet werden kann.

 

Du bekommst (vielleicht) eine ascaso Steel duo.pid für unter 1200€ neu im Jahr 2022... Über überlegst nun nochmal ob du nicht doch etwas anderes kaufen solltest?

Falls das Ding nicht im September storniert wird, hast du imo mega Glück gehabt und ein tolles Schnäppchen gemacht. Falls es wirklich die neueste Version mit Dampfrad sein sollten umso mehr...

Ich würde auch erstmal testen (habe momentan eine Pratika, habe 99% Milchanteil) und werde die Ascaso trotzdem testen und hoffentlich dann auch behalten können.

 

Zum Vergleich habe ich mit einem Shelly Plug den Energieverbrauch unserer Morgenroutine gemessen. Es ist kein Energiemessgerät, aber dennoch als Idee.
Die BZ10 hat einen mit 15mm Wollfilz isolierten Kessel.
Was bei meiner BZ10 20 min aufheizen, bei der Steel Duo PID 5min aufheizen und dann die Zubereitung von 2 Latte macchiato bedeutet.
Die BZ10 hat im Schnitt 240wh verbraucht, während die Ascaso lediglich 90wh verbraucht.

 

Auf einen Tag? Vermute hier fehlt ein Komma bzw Einheitenfehler. Oder ist das schon aufs Jahr hochgerechnet?

 

In welcher "Laufzeit"? Pro Tag, Woche, Monat, Jahr?

 

Sorry da hatte auch aus Gewohnheit ein k eingeschlichen
Es sind 240wh zu 90wh pro Tag

 

Ist das für die Aussage nicht irrelevant?

Letztendlich kann man aus dem geschriebenen ableiten, dass die Ascaso für zwei Latte macchiato signifikant weniger Verbrauch hat als die isolierte Zweikreiser.

Die absoluten Zahlen und Einheiten sind da doch wirklich egal? Oder in welchem Fall bei selben Vorgang des Messens verschiebt sich diese Relation?

 

Einheiten sollten nie irrelevant sein. Wenn du ein Verhältnis ausdrücken willst dann gibst du eben nur dieses an. Z.B. so: Nach dieser Messung verbraucht die BZ10 2,667 mal mehr Strom, bzw. die Steel Duo verbraucht lediglich 37,5 % des Stroms der BZ10

 

Wenn "ohne lange Wartezeit" im Grunde "sofort" heißt, dann wirst Du wohl energiesparend nicht um einen TB herumkommen.
Andererseits ist es so, dass z.B. mein Dualboiler tagsüber nach 10 Minuten wieder heiß ist, wenn der früh mal eingeschaltet war, auch nachdem er 3-4h ausgeschaltet war. Die Hitze hält sich doch recht lange. Und meiner ist noch nicht mal isoliert

 

1.000 als Multiplikator macht schon einen relevanten Unterschied. Aber das wurde ja geklärt und der Tippfehler korrigiert.

Übrigens: Ich streiche solche Fehler meist durch und setzt die Korrektur dahinter, damit die nachfolgende Diskussion noch nachvollziehbar bleibt. Also 240 kWh 240Wh.

 

Die Schaumqualität machst zu 100% du bei den genannten Maschinen. Mit allen drei Maschinen ist erwiesenermaßen das Schäumen zu einem sehr guten Ergebnis machbar.

Der Weg ist nur etwas anders.

 

Würde Pro 300 und Mara tauschen. Bei einem ZK ist die Temperatur immer nur indirekt steuerbar.
Der Espresso aus der Ascaso steht den anderen auch in Nichts nach, sie kann als einzige auch eine programmierbare PI, auch wenn die nicht mit der "festen" der E61 vergleichbar ist.

 

DIe neue Steel Duo PID hat deutlich mehr Wumms als die 0820. Deren Dampflanze ist auch suboptimal, wenn ich mich recht erinnere, da haben auch die "alte" Duo PID und die QM Evo 70 schon die Nase vorn.

 

Ich würde aufgrund der höheren Dampftemperatur und dem damit trockeneren Dampf die Ascaso leicht besser im Ergebnis sehen als die Boilermaschinen.
Mit allen wird der Cappucino super, wenn du die Technik beherrschst.

 

Ich würde mir eine Silvia Pro X holen. Großer Dampfboiler für gutes Aufschäumen, und schnelle Bereitschaft. Dazu ein Pre-wetting, was die Gefahr von channeling minimniert.
Ich bezweifle, dass die neue Ascaso trotz des überholten Dampfkreises so gut schäumt, wie eine Silvia Pro X! Und das Schäumen benötigst du ja ständig für deine Cappus. Der Dual-Boiler ist auch schneller auf Temperatur, wie bspw. ein Zweikreiser. Wobei ich von der Mara sowieso abraten würde.

lg ...

 

1 l vs 0.75 l Dampfboiler bei Silva vs Pro 300. Wenn es dir so um Dampfpower geht bringt das schon etwas, dazu Prewetting.

E61 Zweikreiser, für mich nicht mehr zeitgemäß. Bei der Mara hat Lelit versucht die Temperaturregelung zu optimieren, was aber neue Problemfelder aufgeworfen hat, da bei ZK systembedingt Dampf und Brühtemperatur gekoppelt sind.