Bitte um Entscheidungshilfe: Thermoblock (Ascaso Duo) oder Dualboiler (Profitec 300) für Cappuccino

Wenn es um Energiesparen geht liegst du mit der E61 Mara definitiv falsch.
Eine E61 kauft man sich, wenn das Energiesparen nicht im Vordergrund steht, der Optik wegen und wenn man etwas "altmodisch - robustes" will. Ja, guten Espresso macht so eine E61 natürlich auch.

Mit ein wenig Geschick ist bei einer E61 Brühgruppe schnell selbst was repariert, falls überhaupt mal was defekt wird, aber damit stromsparen ist nicht.....

 

Es wäre unabhängig von der Maschine sowieso besser, diese mit geeignetem Wasser zu betreiben. Dann geht das viele Jahre ohne Entkalkung.

 

Was?

 

er macht den Espresso zuhause im to go Becher und fährt dann zum mc Café Drive in und lässt schnell Schaum drauf machen.

 

Wetten, dass das nicht so bleibt.
Hierzulande geht der Cappuccino zurück, wenn da Bauschaum drauf ist..
Das war anfangs auch anders, da war es egal, stimmt - erfreut man sich aber erst an feinporigem Milchschaum, lässt man alles andere stehen.

 

Die ist, wie alle anderen der (Nicht E61) Klasse, super.
Hat nur eine Besonderheit - kein 58mm - sondern 53mm.
d.h. die Siebe sind kleiner, dafür tiefer - das hilft auch gegen Channeling und gegen übermäßiges Ausgeben von Geld für unnützes Zubehör.
La Spaziale Dream T / Mini Vivaldi

 

Ich dachte ja erst an einen Scherz, ist aber anscheind ernst

Eine LS Mini Vivaldi dastehen zu haben und dann ein zweites Gerät für externen Milchschaum anzuwerfen ist wirklich völlig daneben. Allein der zusätzliche Zeitaufwand: Das Schäumen im kleinen 250ml Kännchen dauert ca. 10s. OK, man braucht etwas Übung wegen der Dampfpower und muss auch dann beim kleinen Kännchen noch aufpassen, sonst ist die Milch nachher überall aber nicht mehr da, wo sie sein soll

 

Beim Dual Boiler kannst du Brühtemperatur und Dampfdruck unabhängig voneinander wählen, die Brühtemperatur oft per Knopfdruck. Zudem kannst du den Dampfboiler auslassen, wenn er nicht gebraucht wird.

Zweikreiser haben dagegen oft größere Dampfkessel, damit mehr Dampfpower, aber auch einen höheren Energieverbrauch.

Welches Konzept besser ist hängt sehr von deinen Anforderungen und der konkreten Ausgestaltung der Maschine ab.

Ich würde auch die Thermoblöcke noch nicht ad acta legen. Da gibt es ja scheinbar mittlerweile auch Modelle mit ordentlicher Dampfleistung.

 

Muss gar nicht mal sein. Gut isolierte Boiler und der Verzicht auf E61 machen Zweikreiser erstaunlich effizient wie die Xenia beweist.

Absolut! Die Decent hat so viel Power, dass man mit der falschen Technik im kleinen Kännchen die Milch im Esszimmer verteilt statt schäumt.

 

Die 2 Liter mancher Zweikreiser aufzuheizen braucht auch ohne E61 und mit Isolierung mehr Energie als die 0,75 l einer Pro 300. Keine Ahnung, wo die Xenia da liegt. Es gibt aber auch Dual Boiler mit 1,5 L Brühkessel. Das meinte ich damit, das es von der konkreten Ausgestaltung der Maschine abhängt was für einen persönlich besser ist.

 

zum Energieverbrauch Zweierkreise vs Thermoblock:
Also bei unserer Morgenroutine (2*Latte macchiato mit doppeltem Espressi habe ich die Leistung Mal mit dem Shelly Plug gemessen. Da benötigt meine bisherige Zweikreiser BZ10 (mit15mm Fließ gedämmter Kessel) mit 20 min vorheizzeit 240wh. Die BZ10 hat eine der Xenia ähnliche beheizte Brühgruppe. Die Ascaso Steel Duo PID mit 5 min vorheizzeit 90wh.

Zum Aufschäumen:
Die Dampfpower der beiden ist anfangs auf Augenhöhe. Da der Druck im Kessel der BZ10 jedoch mit der Zeit abfällt und die Heizung anspringt, lässt dieser jedoch nach. Bei der Ascaso bleibt bei bis zum Ende gleich. Wobei zu beachten gilt, dass ich hier die Version mit dem Dampf-Update von 2022 beschreibe. Das Milchschaum Ergebnis ist mit der Ascaso deutlich cremiger. Ob das mein Unvermögen ist (nach 6 Jahren täglichen Gebrauchs der Maschine) oder weil der Dampf aus der Ascaso deutlich trockener und heißer (125°C vs 165°C) kommt kann ich nicht abschließend erklären.
So weit meine Erfahrungen

 

Die Decent sollte auch nur als Beispiel dienen für Thermoblock mit viel Dampfpower. Andere Erfahrungen mit Thermoblöcken hab ich nicht, aber die Ascaso soll da ja schon gut sein wie über mir beschrieben wurde.
Im Zweifelsfall gilt: Ausprobieren!

 

Nein, hat sie nicht. Die BZ heizte thermostatgesteuert während des ganzen Betriebs, die Xenia nur als Beschleuniger beim initialen Aufheizen und wenn man bewusst den „Push“ Schalter drückt, sonst nicht.