Bitte um Kaufberatung

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Mit Danebenstehen, Leerbezügen, Dampfhahn auf, Blindsieb usw. bekomme ich die BFC Ela in etwa 15 Minuten dazu, gescheiten Kaffee zu machen. Das markiert aber dann wirklich die Untergrenze für Kesselmaschinen. Darunter geht nur Thermoblock - oder Herdkännchen. ;-)

 

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Hallo zusammen,

Also meine puccino bekomme ich recht schnell warm. In weniger als 5 min ist der Kessel das erste mal so warm, das die Bereitkampe angeht, die Heizung also erstmal aus, dann füll ich eine Tasse durch den ST bis diese Lampe wieder ausgeht. Jetzt muss ich schon sehr zügig arbeiten, dass ich noch etwas warten muss bis die Maschine wieder bereit ist, wenn ich fertig mit mahlen und andrücken bin (15s dauert das höchstens). Also ich hab es noch nicht in der Blindprobe versucht, aber ich merke keine Qualitätsveränderungen, wenn die Maschine im vergleich 30 min läuft und das Ritual bleibt bei mir auch das selbe, weil die Tassen auf der kleinen auch in 2h nicht richtig warm werden.

LGS

 

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Hallo Inge,
hier im Verkaufsbereich sind aktuell einige passende Maschinen im Angebot. Nur mal als Hinweis, falls für Dich auch ein Gebrauchtkauf in Frage kommen würde.

 

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es wird derzeit eine rancilio Silvia für 300€ hier im forum angeboten! Wer nicht zuschlägt ist selbst schuld

 

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das ist wohl wahr. wobei ich mir damit behelfe, dass ich die Abtropfschale einfach weg nehme und eine kleine Tasse unter den Ablauf vom Magnetventiel stelle. Aber das ist für mich eine Lösung, da ich eigentlich fast nie etwas anderes trinke als Espresso.

S

 

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Noch eine Idee für die Aufheizphase: habe eine einfache Zeitschaltuhr aus dem Baumarkt vorgeschaltet, sodass meine E61-Brühgruppen-Diva schon eine halbe Stunde arbeitet, wenn ich morgens aufstehe oder abends heimkomme - und dann bereit ist für perfekteste Espressi und Cappus.
Das klappt supergut. Tassen sind auch leicht mit Wasser aus Dampfdüse oder Siebträger anwärmbar.
Viel Glück!

 

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Gut, die Zeitschaltuhr-Idee ist "uralt". ;-) Hatte ich auch öfter schon, manchmal auch damit die Maschine schon heiß ist wenn ich nach Hause komme.

Hab mittlerweile ein bisschen Bedenken, was "alles" passieren kann wenn man die Kiste alleine laufen lässt. Bei "jens-berlin" hier im Forum hat neulich der Presso gehangen und die Kiste hat einfach so durchgeheizt bis der Zeiger am Maximum war. Aus dem Nichts.

Insofern... habt Ihr Bedenken die Kiste unbeaufsichtigt laufen zu lassen? Gut, in Bars laufen sie ja auch i.d.R. durch...

 

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Ich benutze auch ne Zeitschaltuhr. Allerdings nur morgens. Die schaltet sich etwa 10 - 15 Min. vor dem Aufstehen ein. Wenn ich mit dem Duschen fertig bin, kann ich den ersten Espresso schlürfen.
Der nächste ist dann fällig, wenn ich das Haus verlasse....
Der kam mir irgendwie in den Weg, als ich die Maschine ausgeschaltet habe.... :mrgreen:

Vor dem Nachhausekommen wird nix eingeschaltet. Wenn mir mal was dazwischenkommt, verbraucht sie einfach nur Energie.

 

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Wir schalten zum Frühstück per Zeitschaltuhr ein, und ansonsten aus wenn wir das Haus verlassen.

Wenn ich so süchtig bin, dass ich "jetzt" einen Kaffee brauche, dann nehme ich minimalste Qualitätsunterschiede in Kauf und trinke nach 15 Minuten einen Capu. Zu den Schwankungen durch Zimmertemperatur, Feuchtigkeit, Bohnenform, Bedienerform, Milchform etc. kommt halt dann noch eine minimale Schwankung durch die minimal unstabile Temperatur dazu.

 

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Leider liest man hier auch immer wieder Dinge wie: http://www.kaffee-netz.de/espresso-...3-meine-giulia-hat-gebrannt-2.html#post646817 (Maschine durch "Kurzen" im Presso in Flammen) Deswegen hab ich in der neuen Wohnung die Schaltuhr gar nicht erst angeschlossen...

 

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was bin ich froh, dass mein presso nur aus metall besteht, abgesehen von der membran, vermutlich. die kleinen pressostaten in haushaltsmaschinen scheinen ja doch mal probleme zu machen. nicht auszudenken, was passieren würde, wenn man den tausenden von siebträgermaschinen, die in deutschen cafes im dauerbetrieb laufen, alle nase lang eine abbrennen würde...
mir ist allerdings auch schon mal eine magnetventilspule abgeraucht, als ich gerade an der maschine zugange war. ich hab's nicht drauf ankommen lassen und den strom abgestellt. eigentlich wäre es ja interessant zu wissen, ob sich tatsächlich was entzünden kann. das einzig brennbare in der maschine ist sonst die ebox, die in einem metallkasten sitzt, und das tuch, was oben drüber liegt. leicht brennbare kabel habe ich nicht eingesetzt und außerdem habe ich sämtliche kabel in eine flammenverlöschende ummantelung gezogen. problematisch finde ich, dass die maschine unter einem hängeschrank stehen muss. ich nutze zwar keine zeitschaltuhr, lasse die maschine aber durchaus mal eine oder zwei stunden an, wenn ich zwischendrin weg bin.
rein aus gründen der sicherheit sollte die maschine besser frei stehen und nicht mit "brennbarem material" bedeckt werden.

gruß, max

 

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Gegen gebrauchte Maschinen spricht überhaupt nichts, wenn sie nicht total vergammelt sind. Es gibt nämlich kaum Verschleißteile, außer wenige Dichtungen, die selbst ausgewechselt werden können. Die Pumpe und die Heispirale werden sich irgendwann verabschieden, die in meiner Maschine (ECM) sind deutlich über 10 Jahre alt.

 

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Hallo,

da ich ebenfalls gerade auf der Suche nach einer neuen Maschine bin, hätte ich eine abzugeben. Ich habe die Maschine vor nicht ganz einem Jahr gekauft weil dort mein Interesse geweckt wurde. Nun möchte ich auf eine Zweikreiser umsteigen und daher meine alte verkaufen.

Es handelt sich um eine Rancilio Silvia. Nach verschiedenen Meinungen hier im Forum eine der "Besten" Einkreiser. Ich habe die Maschine hauptsächlich am Wochenende benutzt weil ich geschäftlich viel unterwegs bin. Da ich sie als meine Baby bezeichnet habe wurde sie auch so behandelt. Die Maschine hat KEINE Gebrauchsspuren, da ich alle Flächen (Tassenablage oben, Rückwand und Tassablage unten mit einer durchsichtigen Folie überzeugen habe, damit keine Kratzer etc entstehen. Sie wurde mit enthärtetem Wasser betrieben und reglemäßig gereinigt und entkalt. Die Originalverpackung sowie Rechnung sind wie auch einiges an Zubehör vorhanden. Die Maschine hat noch Garantie. Ich habe ihr vor 4 Tagen eine Neue Brühgruppendichtung spendiert. Zuberhör sieht wie folgt aus. 2x Original Rancilio Siebträger, 1x Concept Art Siebträger 1er, Blinsiebeinsatz, Orignal Kunststofftamper, Dosierlöffel, 2x 1er Sieb und 1x 2er Sieb.

Bei Interesse schicke ich gerne Bilder.

 

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Hast Du die Silvia schon in Maschinen gepostet? Da wäre sie auch ganz gut aufgehoben... ;-)

 

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Ne bisher noch nicht aber danke für den Hinweis

 

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Wenn Du schon bei den Quickmills bist: schau Dir auch mal die 28*er Serie an (mit oder ohne Mahlwerk). die sind sehr solide und haben ein geniales wendbares Tropfblech für eine variable Tassenhöhe.
Viele Grüße
Stefan

 

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bei der Auswahl ganz klar die Quickmill 3004 Cassiopeia oder die 28er-Serie, würde keine integrierte Mühle nehmen, Nachteile wurden hier schon genügend durchgekaut.
Ansonsten Bezzera BZ07 welche mir pers. nicht so gefällt wegen der A-Symetischen Auslegung von Dampf und Heißwasser, oder die BZ10 welche ich toll finde, aber schon am Budget kratzt, die beiden Bezzis wären halt echte Zweikreiser mit Boiler im gegensatz zum Durchlauferhitzer.
Oscar wäre eine tolle maschine falls du auf den Heißwasserauslauf verzichten kannst und die Plastikoptik nicht stört, welche ich pers. nicht störend empfinde.

Die Ausreichende Füllhöhe ist bei allen MAschinen gering, viele Moderne Gastros haben eine höhere welche man an die Art Balkon oder herunterklappbaren Gitter bei Espressobezug erkennt, Milchkaffeetassen passen dennoch alle bei hohen Gläsern verwende ich für Eiscafe, Cafe Latte,..... das da kostet knapp ein die 3 Euro ist sehr nützlich, gestern wieder 6 Wiener-Eiscafes gemacht.

LG Sepp

PS: bin bewusst bei den Zweikreisern geblieben, da ich das mit Cappucino und mehreren Personen rausgelesen habe, wenn mehrere die Maschine bedienen find eich Einkreiser nicht so optimal