Bitte um Kommentierung - Espressobezug aus DC Mini

Ich finde, das sah sehr nett aus. Da ich selbst seit kurzer Zeit mit der DC Mini Espresso mache (oder etwas, was dem Nahe kommt), hab ich mal ein paar Fragen:

1.) Wo hast du den bodenlosen ST her, hätte auch gern so einen.

2.) 17g im 2er Sieb? Ist das das Standardsieb oder hast du dir extra ein größeres gekauft? Bei mir stößt schon bei 14g das Pulver immer an die Dusche und ich habe irgendwie die Vermutung, dass das für das Channeling (tritt bei mir fast immer am Rand auf) mitverantwortlich ist.

Gruß
Alex

 

Jungs, ich wiege ja jeden shot vorher mit Feinwaage ab, und nutze stets zwischen 14 und 14,5g. Bei mir ist IMMER der Abdruck der Schraube zu sehen. Ich benutze das normale Sieb, welches beim Kauf bei Marcus dabei war.
Channeling habe ich gar nicht, nach meinem Ermessen. Vielleicht liegt es tatsächlich am Tamper. Ich hatte vor einiger Zeit in einem anderen thread geschrieben, daß ich einen Torr-Tamper benutze, mit 54,5mm. Selbst ein 55mm-Tamper von CA funktioniert, ohne Verhaken!
Solltet ihr einen 54er-nutzen, könnte das Seitenwand-channeling damit zusammenhängen...ist zumindest meine Vermutung.


Video-Kommentierung: Tjaaa, das Geräusch kam doch sehr bekannt vor...
Ansonsten, was soll ich da sagen: sieht gut aus...und ich hätte auch gerne mal einen bodenlosen ST.

Marcus (falls du das liest...): Ist denn mal mit soetwas ab Werk zu rechnen?

 

Ich habe mir jetzt auch einen 55er Lusso von Concept Art gekauft (nachdem ich den Durchmesser nochmal nachgemessen hatte ;-) ), der hat aber in Wirklichkeit nur 54,5. Passt jedenfalls schonmal sehr viel besser als der 53er. Im Einersieb bleibt der aber stecken, mal sehen vielleicht besorge ich mir noch so einen und lasse den etwas runterdrehen, so dass er passt.

Bodenlosen ST selber machen habe ich mir auch schon überlegt, habe ja zwei und könnte den auch bearbeiten (habe so ein Dremel-Tool), aber bestimmt nicht so genau, d. h. es wird nicht richtig rund, aber wenn dann hätte ich das schon gerne. Kann mir grad nicht vorstellen, in was für einer Maschine das in einer Werkstatt so genau gemacht wird, kannst du das nochmal erwähnen?

Danke für den Hinweis mit den vier Himmelsrichtungen. Mit dem zu kleinen Tamper musste ich ja eh schon immer in jeder Richtung einmal ansetzen, aber darauf, das Kaffeemehl mit etwas Druck an den Rand zu schieben, bin ich noch nicht gekommen. Das hat meiner Beobachtung nach das Channeling am Rand schon gemindert.
Ich nehme aber bewusst so wenig Pulver, damit die Schraube nicht so sehr die Obefläche des Pucks einreisst, denn ich könnte mir vorstellen, dass dadurch auch Channeling begünstigt wird.

Naja, mit Channeling werde ich wohl noch so lange zu kämpfen haben, bis wir uns eine Istantaneo (*träum*) zulegen können, denn wie ich letztens gelesen habe, macht die Kaffeeverteilung da mit am meisten aus, aber bei jedem Shot per WDT das Pulver zu homogenisieren habe ich auch keine Lust. ;-)

 

Hi Joachim,

sieht sehr gut aus und schmeckt auch bestimmt.
Danke für die Mühe den Viedeoclip zu produzieren.

Gruß Willi

 

Mit nem bodenlosen ST ist erst mal nicht zu rechnen. Aber wenn Joachims Metallmensch zivile Preise hat, würde ich mal 5 oder 10 Siebträger runterschicken; immerhin weiss der ja jetzt schon, wie das Ding hinterher auszusehen hat...

Es gibt übrigens ein 7g-Sieb für Spaziale, das ohne Nut für die Feder daherkommt; da passt normalerweise auch der 55er Concept Art gut rein. Ist einen kleinen Hauch flacher, ich schätze, es passt etwa ein halbes Gramm weniger rein.

Übrigens ein schöner Shot das mit der Blondphase würde ich persönlich so lassen, evtl sogar etwas mehr; kommt drauf an, wie ausgewogen das Ergebnis geschmeckt hat. Wenig Blondphase kann schnell mal in sauer umschlagen.

Greetings \\//

Marcus