Blindsieb-Frage und zu weiterem Reinigungszubehör/Reinigungsablauf (Gaggia Baby)

Guten Morgen!

Ich verzweifele gerade an der Suche nach einem Blindsieb :-? Ich habe eine alte Gaggia Baby (Millenium) mit 58er ST.

Dieses hier nennt sich Universal Blindfilter, aber der Durchmesser ist mit 70mm bzw. 60mm angegeben (was ist da relevant?). Ein ausdrückliches 58mm-Blindsieb, wie ich es wohl bräuchte, habe ich zumindest bei Espressoxxl nicht gefunden :-(

Dann wollte ich mich mal in Sachen Reinigung ausrüsten (wir haben vor ein paar Tagen die alte Gaggia aus dem Keller gekramt, sie läuft und ist grob gereinigt, aber z.B. fehlt uns ein Kaffeefettlöser, und die Duschtasse ist so zugesetzt, dass wir sie nur mit viel Aufwand herausbekommen haben, außerdem ist der Kessel hübsch verkalkt). Reicht diese Liste fürs erste?

- Coffee Clean Kaffeefettlöser (wenn die Duschtasse, die derzeit noch völlig zugesetzt ist, sauber ist, baue ich sie demnächst aus, bevor ich damit rückspüle, weil ja wohl auch Coffee Clean das Aluminium leicht angreift)
- Spezialentkalker von Espressoxxl
- Reinigungsbürste

Der Plan ist, erst mal eine (oder mehrere) Rückspülung(en) mit Kaffeefettlöser zu machen, damit die Duschtasse abnehmbar ist. Dann auseinanderbauen und die Einzelteile entkalken/reinigen. Wenn dann alles wieder blank und hoffentlich unbeschädigt ist, sollte alle paar Wochen Rückspülen und halbjährlich entkalken ja reichen, denke ich. Wir trinken nicht viel Kaffee und haben eine Entkalkungsanlage im Haus (steht auf KH 6). Klingt das vernünftig?

Und wenn ich gerade sowieso schon in dem Shop bestelle ;-) würde ich auch gleich einen Tamper mitbestellen. Habt ihr da eine Empfehlung? Er soll nicht teuer sein, denn vermutlich ist alles besser als der Plastiktamper von Gaggia, den wir derzeit noch nutzen...

Danke für eure Hilfe!

LG
Christiane

 

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Danke für eure Antworten!

Den Tipp mit der Schraube hatte ich schon gefunden, genau so haben wir die DuschPLATTE (sorry ;-)) letztlich herausbekommen.

@espressionistin: Danke dir! Genau das Blindsieb meine ich. Sorry, dass der Link nur zur Kategorie geht, nicht zum Artikel. Unter einem anderen Suchbegriff habe ich noch ein extra für Gaggia empfohlenes Blindsieb gefunden,das hat die Nummer G529023. Dürfte eigentlich egal sein, welches man nimmt, schätze ich.

Ich lade nachher mal Fotos von der Duschplatte hoch, ich bin mir nicht sicher, ob die noch ok ist...

 

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Klar, aber nicht sonntags ;-) Und ich würde heute gerne noch bestellen. Morgen komme ich wahrscheinlich zu nix...

Anbei noch zwei Fotos von der Duschplatte: vor der (rein mechanischen) Reinigung und danach. Deuten die schwärzlichen Verfärbungen darauf hin, dass die Maschine früher schon mal falsch entkalkt wurde? Also sind das Säureschäden oder müsste die Schicht mit dem Fettlöser wieder verschwinden?




Vielen Dank!
Christiane

 

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Super, vielen Dank euch beiden :-D

Übrigens würde ich als Tamper zu diesem hier tendieren: Motta Tamper, Edelstahl, schwarz, 58mm, plan: Amazon.de: Küche & Haushalt Vom Gefühl her ist mir ein planer Tamper, glaube ich, lieber als ein konvexer, oder ist der eine oder andere objektiv besser? Wir ziehen quasi nur doppelte Espressi. Vielleicht sollte ich noch dazusagen, dass ich laut Personenwaage die empfohlenen 15-20kg Druck quasi nicht hinbekomme...

LG
Christiane

 

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Das habe ich an mehreren Stellen im Netz gelesen bzw. aufgeschnappt. Umso besser, wenn auch ein geringerer Druck ok ist

 

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So, jetzt habe ich noch eine Frage

Nach der Reinigung haben wir gestern und heute wieder die ersten Espressi gezogen. Leider schmecken die aber total bitter :-( Außerdem bleiben Kaffeekrümel in der Tasse zurück. Vor der Reinigung (als noch alles schön zugesetzt war...) schmeckte der Espresso ganz gut, jedenfalls nicht bitter.

Ein erster Erklärungsansatz von mir wäre, dass das Duschsieb und die Duschplatte jetzt viel "durchlässiger" sind, so dass der Mahlgrad einfach zu fein ist. Kann das sein? Morgen früh stelle ich den also schon mal deutlich gröber.

Zweiter Ansatz: Seit gestern haben wir auch eine Zeitschaltuhr angebracht, die die Gaggia morgens früh genug anschaltet. Bis dato hatten wir immer nur ca. 10min vorgeheizt, seit gestern ist es mehr als eine halbe Stunde. Könnte die Maschine dadurch zu heiß sein? Aber anderswo sind solche Maschinen doch mehr oder weniger ständig angeschaltet, oder?

Dann habe ich noch eine grundsätzliche Frage: Wenn ich die Dampfdüse oben auf der Maschine aufdrehe, kommt eine ganze Weile Dampf, dann irgendwann nicht mehr. Ist das Entlüften? Denn das kann ich quasi nach/vor jedem Espresso machen... Oder ist das der normale Dampfbezug, z.B. zum Milchaufschäumen? Sorry, die Frage ist bestimmt ziemlich dämlich, aber es ist ewig her, dass wir das gute Stück benutzt haben, und damals haben wir uns noch nicht wirklich mit allen Funktionsmöglichkeiten, Reinigungsvorgängen usw. beschäftigt

Danke schön!
Christiane

 

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Ups... Ich hab' ja gesagt, die Frage ist dämlich

Danke für deine Antwort. Den Thread kenne ich, hatte ihn aber noch nicht komplett gelesen. Heute morgen war der Espresso schon weniger bitter bzw. fast gar nicht; wir haben wieder manuell für ca. 10-15min vorgeheizt.

Es klappt allerdings nach wie vor nicht wirklich gut bzw. eher schlechter als vor dem Auseinanderbauen und Reinigen der Maschine.

Z.B. tropft seither das Dampfrohr, was zwar nicht wirklich tragisch zu sein scheint, aber vorher eben nicht der Fall war. Und jedes Mal (auch schon vor der Aktion) steht nach dem Bezug Wasser im ST auf dem gepressten Pulver, quasi egal wie fein oder grob ich mahle und ob ich sehr fest oder nur mäßig tampere. Woran könnte das liegen?

Und noch etwas ist mir aufgefallen. Die Heizlampe gibt zumindest bei der Gaggia CC ja an, ob die Heizung gerade an ist oder nicht. Also Lampe an --> Heizung aus. Bei unserer Gaggia Baby Millenium ist es anders, nämlich laut Strommessgerät genau umgekehrt. Leuchtet die Lampe, zieht die Maschine gute 1000 Watt, ist sie aus, gerade mal 1-2 Watt.

Hm, für weitere Tipps auf dem Weg zum guten Espresso bin ich sehr dankbar ;-)

Viele Grüße
Christiane