bodenlose Siebträger

1. er muss nicht (oder kaum) vorgeheizt werden - so kannst du immer zwischen einer siebträger und zweier wechseln, ohne vorher aufwärmen zu müssen.
2. du kannst fehler beim tampen oder mahlen beim bezug analysieren.
3. es sieht geil aus!

cremawunder würde ich allerdings nicht erwarten - der unterschied ist imo marginal.

gruß,
joscha

 

4. Du und deine Maschine sehen wie Sau aus wenn du Fehler machst.
5. Einfacher zu säubern
Gunnar

 

6. es passen auch etwas größere tassen drunter

 

wer oder was ist einfacher zu säubern? der user und die maschine nach gebrauch des bodenlosen? :mrgreen:

 

Wäre ein bodenloser Siebträger dann also gerade für mich als Anfänger besonders gut geeignet, um meine Technik schnell zu verbessern?

(Und falls ja: Welchen nehme ich für meine zukünftige Technika III?)

 

für die ecm müsste jeder e61 st passen. grade für anfänger ist so ein ding nicht schlecht, da gewöhnt man sich erst gar keine fehler an. aber mit der sauerei kann es am anfang schn mal frustrierend sein. :wink:
gruß, max

 

Entweder schnell oder du legst ihn erst mal wieder weg.
Unter 5. Meinte ich selbstverständlich den Siebträger bamf
7. Die Siebe lassen sich leichter tauschen
8. Durch die flache Unterseite lässt es sich besser Tampern (Siebträger liegt fest auf der Arbeitsplatte auf)
Gunnar

 

9. man kann sich billig ein blindsieb-manometer bauen und schnell zwischen brühsieb und messsieb wechseln

 

Ok, dann besorg ich mir einen und dazu passend Ostfriesennerz und verchromte Gummistiefel.

Auf HB habe ich einen sehr schönen Thread gefunden, der mit Videos das Bild am Sieb erklärt, und was man für einen Fehler gemacht hat, wenn das Bild so und so aussieht:

http://www.home-barista.com/forums/dialing-in-a-new-espresso-machine-a-step-by-step-guide-t3113.html

Gibt's noch mehr was im Netz?

 

Hier habe ich noch was gefunden:

http://www.home-barista.com/naked-extraction.html

 

ich habe nun seit 2 wochen nen bottomless und bin total begeistert von dem teil.

nach ca. 3 monaten kaffee-netz hat mir das ding gezeigt, was ich gelernt habe! die ersten 3 shots waren nahezu tadellos und ich wollt erst garnicht begreifen, was alle mit sauerei am anfang meinten... als ich dann zum ersten mal falsch getampert habe.... ja einmal gings mitten ins gesicht

am anfang wirste damit fehler schnell merken und sicher auch zum putzkönig werden! im ersten video im hb forum sieht man auch schön wie es in alle richtungen faucht!

also, nen normaler siebträger ist doch ne ganz ecke langweilliger

nach drei monaten übung kann ich nun fröhlich sagen, das ich zumindest 95% aus meiner kleinen evo rausholen kann!

 

passend zu bottomless hier ein cooles video :roll:

da kracht die crema so richtig in das täschen... :lol: http://www.youtube.com/watch?v=WjLuAkCTtP8&NR=1

 

wobei die crema in dem video nicht wirklich stabil aussieht - und das ganze mit dem 21g sieb aufgenommen wurde. da können gunnars shot-fotos, welche mittlerweile die ganze welt kennt, locker mithalten.

gruß,
joscha

 

ausserdem: hat mal einer auf den zeitindex geachtet? dem trieft dermassen viel crema in's glas, dass er den shot nach 17 sekunden bereits abbrechen muss...

 

Der Verfasser des Videos schreibt ja selbst, dass dieser Versuch schiefgegangen ist...

 

wahrscheinlich schon an der tassengröße gescheitert - mit einem 21g sieb bekommst du höchstens einen "triple ristretto corto" in eine normale tassengröße...

 

Danke Joscha soll ich sie noch mal rein setzen? :lol: :lol: :lol:
Und das mit 7g und normalen Siebträger. Liegt eben mehr am frischen Kaffee. Der Videoshot ist wohl auch er mißglückt. Wer setzt so was ins Netz?
Gunnar

 

mein post war eigentlich als alles andere als ein vorzeige shot gedacht.

der shot ging ja mal total daneben...

:lol:

 

bei youtube alle immerzu.