Bohnen sehr ölig

Ich habe gestern gerade meine Indian Monsuned Malabar von Fausto mit etwas Robusta vom lokalen Kleinröster aufgepeppt. Meistens schüttele ich den Behälter blos, aber diemal war er zum Schütteln zu voll und ich musste mit der Hand rühren. Dabei ist mir aufgefallen, dass die Fausto-Bohnen richtig doll ölig sind. Ich hatte hinterher richtig ölige Fettfinger. Ist das normal?

 

Nö, bei weitem nicht. Aber ich wollte noch ne andere Geschmacksnuance reinbringen. Außerdem ist die Robusta-Crema anders als die Malabar-Crema. Die reine Malabar-Crema ist mehr so von der Farbe wie milchkaffee, und ohne große Struktur. Die Robusta-Crema ist fleckiger mit den berühmten Tiegerstreifen.

 

Schmecken tut mir der Malabar schon. Da gibts nicht viel zu meckern. Nur hatte ich den bisher nicht so sehr als ölig empfunden. Klar habe ich gesehen, dass die Bohnen glänzen. Aber die Bohnen gllänzen sehen und nach dem reinfassen Fettfinger haben sind halt doch noch zwei verschiedene Dinge.
Gruß Mümmel

 

Na dann bin ich ja restlos beruhigt, das wird bei mir nicht vorkommen. Ich kauf immer nur 250-Gramm-Beutelchen. ;-)
(der einzige Kilobeutel den ich mal hatte war die Barista-Mischung von Fausto. Nicht schlecht, aber ich mag keine Kilopackungen. Am liebsten würde ich wie zu DDR-Zeiten 125-Gramm-Beutelchen nehmen. Aufmachen, alles in die Mühle und gut).

 

So'n Mist, und ich hatte schon auf eine schmutzimunisierte Mühle gehofft. ;-)
Aber der Reinigungsaufwand hält sich bei der Sette in Grenzen.

 

Eigentlich nicht.