Bohnenkühlung im Eigenbau

Saucoole Idee, gefällt mir richtig gut, der Kühlturm.

Normale PC DC-Lüfter sind meistens für eine Temperatur bis 65 oder 70°C zugelassen. Es gibt einige mit erweitertem Temperaturbereich (z.B. von ebm-papst) mit bis zu 85°C.
Für den Industriebedarf gibt es auch Lüfter mit beständigeren Flügeln aus Composit oder nichtrostendem Stahl. Allerdings kosten dich auch entsprechend und düften fast etwas "overkill" für den Einsatzzweck sein.
Mich würde mal interessieren, wie hoch die Temperaturen direkt am Lüfter tatsächlich werden.
Das könnte man mit einem Einstechtermomenter messen. Als Alternative könnte man den Luftweg noch durch Kammern verlängern, sodass am Lüfter/Austritt die Temperatur schon entsprechend stabilisiert wurde..

VG Stephan

 

Okay, ich baue den Turm!
Eine Frage steht aber noch im Raum: der Lüfter macht 100cm/h.
Ist das ausreichend?

 

Hmmm...100cm/h =1m/h = 0,001km/h , kein Wunder, hat ja keine Raeder - wandert aber trotzdem im Raum rum.

Bin mal gespannt, was da jetzt fuer Antworten kommen.

 

Na ja, ich frage das nur, weil der Lüfter im Kühlturm von eistee 250cm/h Luft schaufelt.

 

Inspiriert durch die guten Vorlagen hier hab ich mir schon vor längerer Zeit ein Plastikrohr zurechtgesägt, Ventilator rein, 1mm Häutchenfilter darüber, 5mm abnehmbares Analysesieb drauf und fertig war die Laube. Funktioniert einwandfrei und kühlt 300g batches in 1min auf Zimmertemperatur.

 

Böse böse... ;-)

Ich nehme an dass Du weisst das er mit cm Kubikmeter gemeint hat.

Mir hats auch wehgetan, als alter Einheitenfreak.

 

Natürlich weiß er das!
Ich habe diese Abkürzung gewählt, weil eistee sie in seinem Post auch benutzt hat.
Und damals hat niemand so getan, als wüsste er nicht, worum es geht.
Ist allerdings schon drei Jahre her.

 

Kein Land der Welt kuerzt m³ mit "cm" ab und ich wusste das deshalb tatsaechlich nicht. Spricht ja auch nicht viel dagegen das im Zweifel einfach auszuschreiben.

 

Sollte kein Bashing sein, sorry.
Dachte es wäre ein witzig gemeinter Hinweis auf verwirrende/inkorrekte Einheiten.

Im Kontext von Ventilatoren, ists tatsächlich ein bisschen egal was es heisst. Mehr ist mehr Luftstrom, weniger ist weniger Luftstrom. Die effektive Zahl stimmt sowieso nur bei null Gegendruck. Sobald ein wenig Gegendruck vorhanden ist (Schlauch o.ä.) dann ists sowieso viel weniger, je nach Kennlinie.

 

Weil es so schön zum Thema passt:
Ich habe mich von Euren Beiträgen inspirieren lassen, allerdings musste es etwas anders aussehen, da es in einer Schublade Platz haben sollte - nach dem Rösten schnell wieder aufgeräumt.
... und dann ist auch noch ein alter Server abgeraucht, damit war ein Lüfter mit Metallblättern frei
Hier ist das Ergebnis:




Der Behälter ist ein Gastronorm-Behälter, gibt es für kleines Geld auch perforiert, in diesem Fall 1/3 für 200g Batches



Der Chaff-Filter, noch ohne Gewebe - ist noch nicht gekommen ...



Funktioniert in jedem Fall klasse, der Lüfter kriegt nicht mehr als 70° ab, ist also im Rahmen seiner Zulassung, die Bohnen sind in einer Minute handwarm

Gruß Emil

 

Wow, das sieht genial aus, Respekt!

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und jetzt fertig mit Filtergewebe MW 1mm aus VA - damit die Küche sauberbleibt ...

Der Filterrahmen kann zum Reinigen natürlich nach oben herausgezogen werden ;-)



Gruß Emil

 

sehr elegante lösung und platzsparend - danke fürs vorstellen
gruß
bonina

 

Hallo,
hier noch eine Idee für Besitzer des kleinen Festool Saugers CTS SYS.
Eine Platte mit einem 22cm Kreisausschnitt versehen und kleine Holzkeile im Standardmaß für Systainer anschrauben.
Zur Verbesserung der Saugleistung sollte noch die seitliche Kabel- und Schlauchdurchführung abgedichtet werden.

In den Ausschnitt passt ein Ikea "Stabil" Dünsteinsatz, in dem eine Ladung gerösteter Bohnen aus dem Gene Cafe in ca. 2 Min abgekühlt sind.
Grüße

 

Heieiei...

Respekt! Sehr schön verarbeitet und gute Idee mit der Schublade!
Und wenn der Kühler dann auch noch in einer Minute auf handwarm runter ist, ist Deine Lösung nicht nur optisch ein Knaller...

 

Ihr solltet diese Kühlungen zum Kauf anbieten. Es gibt viele Leute, die sich dafür interessieren würden. Leider habe ich noch keine richtig gute Lösung gefunden.

 

So,

ich belebe diesen Thread mal wieder.
Demnächst möchte ich mir auch so ein Kühlsystem bauen.
Blöderweise kenne ich mich Elektronik so gar nicht aus.
Ich vermute mal, dass man einen einfachen PC-Lüfter nehmen kann, der eine recht gute Leistung hat.
Was benutzt man dann als Stromquelle, bzw. wie verbindet man die Lüfter damit?

Vielleicht habe ich das in euren Beschreibungen übersehen. Am liebsten würde ich einen Lüfter einbauen, den ich mit einer Steckdose verkabel.

 

Hallo Danilo,
kein Problem. Es gibt Lüfter mit 230V, z.B. von der Fa. Papst auch für erhöhte Temperaturanforderungen: Axiallüfter - AC-Lüfter & DC-Lüfter von ebm-papst Die kannst Du mit einem einfachen Schalter an einer Steckdose anschließen.
Gruß, Götz

 

Hallo Danilo,
die 230 V Lüfter sind aber auch deutlich teurer als ihre 12 V DC Brüder - steckerfertig gibt es sie sowieso nicht, du musst also immer irgendwie löten oder schrauben, und das mache ich lieber mit 12V Leitungen selber ...
Der normale Weg ist ein übliches Steckernetzteil, also die Dinger, die heute jedem elektronischen Gerät beigelegt werden - das sollte entweder auf 12V einstellbar sein (das sind die billigen) oder fest 12V liefern (es reicht ein kleines, der Lüfter zieht ca. 0,3A). Je nach Anschlussstecker des Netzteils (die billigen haben meist eine ziemliche Auswahl von Steckern dabei) besorgst Du Dir noch eine passende Buchse und lötest (oder schraubst) die Lüfterkabel an dieser fest. Dann kannst Du durch die Steckverbindung ein- und ausschalten - noch komfortabler wird die Sache, wenn Du noch einen Schalter dazwischen klemmst.
Allgemein gilt,Teile mit Lötfahnen sind kleiner und günstiger als Teile mit Schraubanschlüssen.
Viel Spaß beim Basteln
Gruß Emil

 

Danke für die Anleitung.
Habe mir auch so ein Teil gebaut, bzw. bin noch dran, muss noch geschliffen und geölt werden... bin aber mit der Leistung nicht zufrieden! Die Bohnen (ca. 230g) haben mind. 3 Minuten gebraucht um Handwarm zu werden. Der Lüfter müsste stark genug sein (18cm Durchmesser und ca. 230 m³/h)!
könnten evtl. die Löcher zu klein sein? Die Löcher haben "nur" einen Durchmesser von 3mm!
Würde vielleicht was bringen, wenn ich die Löcher grösser mache?
Bin für Tipps dankbar.

Geru